Znaleziono 1853 wyniki

autor: zbynek
2020-04-29, 20:26
Forum: Dla początkujących destylerów
Temat: Beczka stopień wypalenia średni +
Odpowiedzi: 11
Odsłony: 1388

Re: Beczka stopień wypalenia średni +

@Erhamion

Im dłużej żyję, tym brudniejsze trunki robię i tym dłużej je leżakuje.
autor: zbynek
2020-04-24, 20:14
Forum: Zacieranie w teorii i praktyce
Temat: Stało się - zacieranie żyta
Odpowiedzi: 540
Odsłony: 152970

Re: Stało się - zacieranie żyta

lukjersey pisze:
2020-04-19, 22:45
...Wlewam 80 l wody do zbiornika,przy 80 stopniach wsypuje srute zytnia ,tempetarura spada,czekam do 80 stopni,
dodaje enzym uplyniający, ...
Nie powinno być 70 stopni?
autor: zbynek
2020-01-31, 20:55
Forum: Hyde Park
Temat: Smutna wiadomość
Odpowiedzi: 90
Odsłony: 14313

Re: Smutna wiadomość

Taka cicha prośba, do Osoby mającej kontakt do Kryśki. Urzekł mnie, i nie tylko mnie, jej głos w 2008 roku. Chciałbym osobiście złożyć wyrazy tego co czuję. Proszę o kontakt do Niej na PW.


Z góry dziękuję.

zbyszek
autor: zbynek
2020-01-30, 20:30
Forum: Hyde Park
Temat: Smutna wiadomość
Odpowiedzi: 90
Odsłony: 14313

Re: Smutna wiadomość

(*)

A ja czekałem, że w końcu się odezwie. I swoim zwyczajem, znów się wybierze z misją na czarne, widać wolał na "niebieskie"
autor: zbynek
2020-01-11, 22:30
Forum: Hyde Park
Temat: Wirtualny toast VII
Odpowiedzi: 1320
Odsłony: 105727

Re: Wirtualny toast VII

Kolejnej pięćdziesiątki w równie dobrej kondycji. Co by nie musieli Ci za dużo aniołowie pomagać w opróżnianiu beczek.
autor: zbynek
2020-01-08, 20:57
Forum: Destylacja i rektyfikacja
Temat: Srebrzyty osad na wypełnieniu katalizatora
Odpowiedzi: 33
Odsłony: 6428

Re: Srebrzyty osad na wypełnieniu katalizatora

@ magas

Wyjdą, ale zaworem spustowym. :wink:
autor: zbynek
2020-01-05, 12:24
Forum: Zaprawianie wódek, nalewki
Temat: Cytrynówka bodzia.1974 - smakosz tego trunku.
Odpowiedzi: 444
Odsłony: 199604

Re: Cytrynówka bodzia.1974 - smakosz tego trunku.

Według mnie, najlepsze walory ma świeża cytrynówka. Z czasem traci na aromacie i smaku, zyskuje też różne, nie do końca dobre, nuty.
autor: zbynek
2019-12-15, 18:21
Forum: Gdzie zrobić zakupy
Temat: Słód whisky strong
Odpowiedzi: 254
Odsłony: 36667

Re: Słód whisky strong

Tylko nie szklaną. :no_cool
autor: zbynek
2019-12-09, 20:52
Forum: Kulinaria
Temat: Czas zacząć wędzić na święta!
Odpowiedzi: 194
Odsłony: 50370

Re: Czas zacząć wędzić na święta!

Jak wędzisz w 90 to podpiekanie jest już zbędne. Obróbka termiczna już się dokonała, dawno wewnątrz przekroczyła 75 stopni.
autor: zbynek
2019-12-09, 20:42
Forum: Kulinaria
Temat: Czas zacząć wędzić na święta!
Odpowiedzi: 194
Odsłony: 50370

Re: Czas zacząć wędzić na święta!

Tak tylko pytam, myślałem, że zaszła pomyłka i myślałeś o 60 stopniach, w 90 stopniach to już podpiekanie. :wink:
autor: zbynek
2019-12-09, 20:35
Forum: Kulinaria
Temat: Czas zacząć wędzić na święta!
Odpowiedzi: 194
Odsłony: 50370

Re: Czas zacząć wędzić na święta!

Na pewno wędzimy w tak wysokiej temperaturze?
autor: zbynek
2019-11-02, 21:23
Forum: Drożdże
Temat: Drożdże fermiol
Odpowiedzi: 8
Odsłony: 4060

Re: Drożdże fermiol

Kiszonka wychodzi zwykle, jak zacier długo stygnie. I zanim zadamy drożdże, zacznie nam się robić żurek. Zdarzyło mi się, że w czasie długiego studzenia, przy temperaturze 45 stopni, zacier wybrał się na spacer.
autor: zbynek
2019-11-02, 19:41
Forum: Hyde Park
Temat: CO2, Kitaferia, Franta, Ostoja, Winiarek
Odpowiedzi: 386
Odsłony: 35197

Re: CO2, Kitaferia, Franta, Ostoja

[*] [*] [*] [*]
autor: zbynek
2019-10-10, 22:14
Forum: Zaprawianie wódek, nalewki
Temat: Beczki dębowe. Informacje o beczkach do starzenia trunków.
Odpowiedzi: 962
Odsłony: 128482

Re: Beczki dębowe. Informacje o beczkach do starzenia trunków.

Piękna piwnica, szkoda by się marnowała.
autor: zbynek
2019-09-30, 20:47
Forum: Nastawy cukrowe i owocowe
Temat: Proszę o radę z owocami
Odpowiedzi: 17
Odsłony: 4732

Re: Proszę o radę z owocami

ŻADNEGO piro do nastawu przeznaczonego do destylacji nie dodawaj. Zostaw na dzikusach, a jak koniecznie chcesz dodać drożdże szlachetne, to ewentualnie typu "kiler" końską dawkę.