Znaleziono 336 wyników
- 2018-02-11, 23:45
- Forum: Destylacja pot-still
- Temat: Nowy sprzęt do oceny.
- Odpowiedzi: 25
- Odsłony: 7300
Re: Nowy sprzęt do oceny.
Ukraiński spirytus zaprawiany dżemem śliwkowym sprzedawany w Łącku jako śliwowica turystom to na prawdę coś strasznego (próbowałem). Nigdy w Chorwacji na coś równie obrzydliwego nie trafiłem. Natomiast w Czarnogórze kupiłem śliwowicę w miejscu urągającemu wszelkim normą (z plastikowej bańki w stodol...
- 2018-02-11, 08:54
- Forum: Destylacja pot-still
- Temat: Nowy sprzęt do oceny.
- Odpowiedzi: 25
- Odsłony: 7300
Re: Nowy sprzęt do oceny.
Zależy co będziesz robić. Winiak może być OK, natomiast z zacieru konsumpcja może wymagać pewnego samozaparcia. Na pewno 2 x trzeba gonić.
Wojtek
Wojtek
- 2018-02-10, 19:50
- Forum: Destylacja pot-still
- Temat: Nowy sprzęt do oceny.
- Odpowiedzi: 25
- Odsłony: 7300
Re: Nowy sprzęt do oceny.
Destylować można na czymkolwiek, gdziekolwiek w dowolnych warunkach, zwłaszcza jak konieczność przyjdzie. Nie mniej nie mamy wojny i nie siedzimy pod ostrzałem w okopie pod Stalingradem, znaczy można kulturalniej na lepszym sprzęcie coś dobrego zrobić
Wojtek
Wojtek
- 2018-02-08, 22:14
- Forum: Hyde Park
- Temat: Wirtualny toast VII
- Odpowiedzi: 1556
- Odsłony: 183867
Re: Wirtualny toast VII
No to najlepszego "nalewkowa macerata-destylata-fruktowata-zakręciata". W prawdzie fruktów nie zawiera, za to bursztyn i pędy sosny ale to chyba nie ma znaczenia
Wojtek
Wojtek
- 2018-02-07, 22:49
- Forum: Destylacja pot-still
- Temat: Destylowanie nalewek
- Odpowiedzi: 74
- Odsłony: 23761
Re: Destylowanie nalewek
Nalewka to owoce i inne zioła zalane alkoholem, a macerata to owoce i inne zioła zalane alkoholem. I już wiem wszystko
Wojtek
Wojtek
- 2018-02-07, 16:23
- Forum: Destylacja pot-still
- Temat: Destylowanie nalewek
- Odpowiedzi: 74
- Odsłony: 23761
Re: Destylowanie nalewek
Jeszcze są nalewki nieudane, wypić się nie da a wylać szkoda. Kiedyś znajomej z takiej robiłem odzysk, całkiem dobre smakowe wyszło na pot-stillu.
Wojtek
Wojtek
- 2018-02-07, 13:33
- Forum: Kulinaria
- Temat: Pasztet domowy
- Odpowiedzi: 25
- Odsłony: 13630
Re: Pasztet domowy
Pasztet ma to do siebie że jak jest w miarę tłusty i doprawiony to dość dowolnie można dawać składniki. Ostatnio inicjacją mojego był tłuszcz z pieczenia kaczki Natomiast u znajomej próbowałem jarski z soczewicy i nie jest to w moim guście.
Wojtek
Wojtek
- 2018-02-07, 07:47
- Forum: Kulinaria
- Temat: Pasztet domowy
- Odpowiedzi: 25
- Odsłony: 13630
Re: Pasztet domowy
Właściwie nigdy nie wiesz co wkładasz nie tylko do pasztetu ale ogólnie garnka. Trzeba by wszystko samemu hodować, co nawet w wypadku posiadania własnego gospodarstwa rolnego jest mało realne. Nie da się całości żywności samemu wyprodukować, a nawet zgonie z prawem nie wolno. Przykładowo nie wolno z...
- 2018-02-05, 15:30
- Forum: Destylacja pot-still
- Temat: Destylowanie nalewek
- Odpowiedzi: 74
- Odsłony: 23761
Re: Destylowanie nalewek
Obaw nie ma. Nie przypal owoców, znaczy powoli gotuj, dobrze dać podkładkę pod garnek. Przy tak prymitywnym sprzęcie przypalenie przejdzie do destylatu.
Wojtek
Wojtek
- 2018-01-31, 19:33
- Forum: Hyde Park
- Temat: Wirtualny toast VII
- Odpowiedzi: 1556
- Odsłony: 183867
Re: Wirtualny toast VII
Czy to odnośnie ryżowca? Troszkę nie dowierzam, bo co tu może nie wyjść? Jeśli tak to podaj na PW gdzie wysłać.
Wojtek
Wojtek
- 2018-01-30, 22:45
- Forum: Hyde Park
- Temat: Wirtualny toast VII
- Odpowiedzi: 1556
- Odsłony: 183867
Re: Wirtualny toast VII
Winem ryżowym, właśnie zlewanym. Ale zdaje się że na winiak pójdzie, za mocne i za wytrawne.
Wojtek
Wojtek
- 2018-01-28, 18:05
- Forum: Hyde Park
- Temat: Wirtualny toast VII
- Odpowiedzi: 1556
- Odsłony: 183867
Re: Wirtualny toast VII
To i ja się dołączę w temacie. Wino śliwkowe z terenu UE, to jest własnej produkcji, z śliwek z promocji z Oszołoma po bodaj złoty coś o ile pamiętan z 2014 r.
Wojtek
Wojtek
- 2018-01-23, 11:53
- Forum: Dla początkujących destylerów
- Temat: Butelka pomocy!
- Odpowiedzi: 10
- Odsłony: 1823
Re: Butelka pomocy!
Zasada jest prosta, trzeba więcej produkować jak konsumować. Jak wypijasz powiedzmy 100 l wina rocznie to trzeba robić 200 l. Tym systemem mam własne wina z lat 90-tych. W krachlach mam najstarsze z 2014, na razie OK, zobaczę co będzie dalej.
Wojtek
Wojtek
- 2018-01-22, 19:36
- Forum: Dla początkujących destylerów
- Temat: Butelka pomocy!
- Odpowiedzi: 10
- Odsłony: 1823
Re: Butelka pomocy!
Od kilku lat do wszelkich trunków (łącznie z winem) wykorzystuje krachle. Ostatnio wymieniałem silikonowe uszczelki na gumowe bo nie trzymały, butelki były z Ikei i Oszołoma. Co ciekawe, grubość niby ta sama a gumowe trzymają. Jak wynika z moich obserwacji uszczelki z czerwonej gumy spożywczej wytrz...
- 2018-01-22, 19:15
- Forum: Hyde Park
- Temat: Cukier, gdzie najtaniej?
- Odpowiedzi: 303
- Odsłony: 100835
Re: Cukier, gdzie najtaniej?
A są jeszcze jakieś polskie cukrownie > cukier? Od 2012 (początek prywatyzacji) już chyba wszystko sprzedali co nie upadło.
Wojtek
Wojtek