Znaleziono 1838 wyników

autor: Tofi
2006-01-10, 00:58
Forum: Destylacja i rektyfikacja
Temat: Zapewnić legalność domowej produkcji.
Odpowiedzi: 51
Odsłony: 25746

Zapewnić legalność domowej produkcji.

Czy ktoś może wie jakie warunki trzeba spełnić, aby otworzyć gorzelnie? Wiem, że zaraz zostane sierowany do ustaw/rozporządzeń z 2001 i 2003 roku, ale nie na tym polega moje pytanie. Czy są jakieś inne wymagania poza posiadaniem działalności gospodarczej i wystąpienia o pozwolenie. Może ktoś zna kwo...
autor: Tofi
2006-01-08, 02:29
Forum: Zaprawianie wódek, nalewki
Temat: Przepisy ??? (na zaprawianie alkoholu)
Odpowiedzi: 110
Odsłony: 62015

Ma ktoś proporcje ziół do ginu lub jego starszej, holenderskiej odmiany? Z reguły jak znajduje to podane są składniki a nie ma proporcji, a jak już są proporcje to jest to zrobione jak przepis na nalewke, tj że sioła mają się moczyć w alkoholu rzez pare tygodni, a przecież powinny wisieć w kolumnie ...
autor: Tofi
2006-01-07, 14:33
Forum: Nastawy cukrowe i owocowe
Temat: Podgrzewanie zacieru
Odpowiedzi: 191
Odsłony: 49259

przyznaje się tutaj do klapnięcia dziobem od rzeczy, sądziłem ze chodzi tu o "Ethyl acetate" temp wrzenia 77.1C (171F) (najbliższe alk. etylowemu) a w przypadku opisu drożdży to może chodzić o to że wino nie skwaśnieje (zacier nie będzie bić zapaszkiem zgniłych jaj).
autor: Tofi
2006-01-07, 01:04
Forum: Destylacja i rektyfikacja
Temat: Jaka kolumna
Odpowiedzi: 39
Odsłony: 9098

każdy materiał który nie wpłynie Ci na zawartość chemiczną, lub smak destylatu co w praktyce oznacza tylko teflon.
autor: Tofi
2006-01-07, 00:48
Forum: Nastawy cukrowe i owocowe
Temat: Podgrzewanie zacieru
Odpowiedzi: 191
Odsłony: 49259

Konkretnie tam była mowa o 35-38 stopni, a z braku informacji na temat szczepu z jakiego on korzysta wnioskuje ze to jest jakaś mutacja kombinowana z grzybami pasożytniczymi. Za tem rada dla wszystkich, zanim użyjecie jakiś drożdży sprawdźcie w jakich warunkach one powinny pracować i w jakich one mo...
autor: Tofi
2006-01-06, 02:44
Forum: Alkoholowe strony www
Temat: Drożdże
Odpowiedzi: 1
Odsłony: 1763

Drożdże

Hodowla drożdży

(od admina: pełny dostęp m.in. do artykułów na stronie wymaga rejestracji)
autor: Tofi
2006-01-06, 02:41
Forum: Destylacja i rektyfikacja
Temat: Jaka kolumna
Odpowiedzi: 39
Odsłony: 9098

Dokładnie tak jak mówi CK, metr to dość mało jeśli chodzi o jakość, przy 2 m wysokości masz dwa razy wiecej półek teoretycznych i jest to zbliżone do 2/3 tego co jest w polmosach. Najważniejsze w tym wszystkim jest to, że destylat nie bedzie ci zalatywał drożdżami. Dobrym rozwiązaniem jest posiadani...
autor: Tofi
2006-01-05, 00:44
Forum: Alkoholowe strony www
Temat: Alkoholowe strony
Odpowiedzi: 42
Odsłony: 30548

myśle że dla tych którzy trafili tu z przeglądarki internetowej warto podać linki od których sie to wszystko zaczeło, tj. Strona główna dla której powstało to forum oraz przedewszystkim protoplasta tego forum forum oliwki