@ankarski Dzięki za wyczerpującą odpowiedź, z moim nastawem gruszkowym postąpie więc tak jak ze sliwkami. Pozdrawiam Miły [ Dodano : 2007-10-24, 18:18 ] Witam. Nastaw gruszkowy nastawiony u mnie praktycznie na próbę (coś koło 40 litrów), pracuje i coraz lepiej pachnie, więc jest także szansa, że i d...

@Ankarski Dziękuję, że zechciałeś podzielić się własnymi preferencjami dotyczącymi mocy destylatu. Mnie jednak chodziło bardziej nie o preferencje poszczególnych osób, bo tutaj ile głosów tyle racji, a bardziej o tradycję i zwyczaje. W przypadku wódki czystej występuje ona najczęściej w postaci 40-5...

Witam 2 tygodnie temu nastawiłem gruszki (33 kg konferencji). Na początek potraktowałem je podobnie jak śliwki mieszadłem do zaprawy. Następnie dodałem drożdże ANKA aromatyczne + pożywka + kwasek cytrynowy i porcjami dolewam wodę z cukrem. W sumie mam zamiar dodać 8 litrów wody i 5,5 kg cukru. Nasta...

@Pafcio Nie wiem niestety czy wyślą Ci worek 20 kg. Na pewno nie ma ograniczeń sprzedaży na miejscu i 1 worek bez kłopotu dostaniesz. Proponowali mi nawet możliwość zakupu na próę 3-4 litrów w celu sprawdzenia, czy będzie się nadawać do mojego celu (oczywście nie mówiłem o jaki cel chodzi). Ciekawe ...

Witam. Widzę, że temat poszedł w stronę soku jabłkowego, jako że jest chyba najtańszy. Są natomiast dostępne inne smaki np. śliwkowy czy malinowy. Ciekawy jestem smaku destylatów z tych soków. W firmie GOMAR z Pinczowa sprzedają także np. 20 kg worki aseptyczne, przecieru malinowego bez pestek ze św...

Witam. Moje pytanie dotyczy przygotowywania nastawów z gotowych przecierów owocowych (np. malinowy, śliwkowy, czarna porzeczka) oferowanych przez niektórych producentów. To samo pytanie dotyczy zagęszczonych soków owocowych (nie myślę o słodzonych nektarach) . Czy ktoś ma doświadczenia z tą materią?...