Znaleziono 55 wyników

autor: tomch22
2007-05-25, 19:57
Forum: Nastawy cukrowe i owocowe
Temat: Dobry i szybki zacier z ryżu jak??
Odpowiedzi: 56
Odsłony: 57375

Witam serdeczne grono Tez zamierzam zrobić z ryżu wódeczkę jestem ciekaw ile wyjdzie ryż drogi w sumie ale moze smak bedzie lepszy niż z cukru aczkolwiek mi smakuje nie wiem jaka róznica smakowa z ryzu ale jak zrobię pochwale się tymczasem zacier na kompocikach z wiśni hula :) Tak się zastanawiam co...
autor: tomch22
2006-12-06, 21:36
Forum: Zaprawianie wódek, nalewki
Temat: Żołądkowa gorzka
Odpowiedzi: 24
Odsłony: 14303

Wieniu26 jak masz chwilke to zapodaj tego skana na zołądkową ja mam taki pomysł tylko nie wiem co z tego wyjdzie mam takie gotowe zestawy ziół do win typu SANGRIA czy WERMOUTH które składają się z piołunu gozdzików gałka muszkatołowa ziele i inne przyprawy korzenne i to połaczyć ze skórką pomarancza...
autor: tomch22
2006-11-19, 15:52
Forum: Destylacja i rektyfikacja
Temat: Kolumna tomch22 prosze o opinie aparaturki :)
Odpowiedzi: 30
Odsłony: 8327

Własnie jestem po gotowaniu zacieru z owoców winogron wyszło ogólny procent 94% po drugim odpędzeniu pierwsze szło słabe bo max 70% myślę ze to wina zbyt małej ilości drożdzy i nie przerobiło to cukru winko było lekko słodkie ale wyczuwalny był alkohol jak złapię smaka to ocenię co wyszło :)
autor: tomch22
2006-11-12, 18:46
Forum: Destylacja i rektyfikacja
Temat: Kolumna tomch22 prosze o opinie aparaturki :)
Odpowiedzi: 30
Odsłony: 8327

Co do smaku to uzyskiwałem bardzo dobrej jakości spirytusik, w zasadzie nie różniący sie od sklepowego, no może był tylko smaczniejszy :) Pozdrawiam Pytanko do arsen99 i innych kapiących !!! Napisz jak robisz ze nie rozróżniasz od sklepowego mi zawsze pozostaje bimbrowy posmak a robie na gorzelnian...
autor: tomch22
2006-11-09, 23:03
Forum: Destylacja i rektyfikacja
Temat: Chemiczne oczyszczanie surowego destylatu.
Odpowiedzi: 363
Odsłony: 81025

Dzięki arsen99 za info tak zrobie jak mówisz i dam znać co wyszło z tego jednak zanim wezme do ust to przetestuje na pijaczkach miejscowych
autor: tomch22
2006-11-09, 23:01
Forum: Destylacja i rektyfikacja
Temat: Uszlachetnianie destylatu
Odpowiedzi: 14
Odsłony: 3328

Kiedyś poproszono mnie o kilka flaszek "swojaka" na weselny "stół wiejski" - kiedy przyniosłem próbkę stwierdzono : "...toż to zwykła wódka - daj bimbru!" Napisz Aabratek jak uzyskałes normalna wódkę bo ja jakos kombinuję i zawsze jednak posmak bimberkowy zostaje czyścisz to jakos chemicznie H2O2 c...
autor: tomch22
2006-11-09, 21:15
Forum: Destylacja i rektyfikacja
Temat: Kolumna tomch22 prosze o opinie aparaturki :)
Odpowiedzi: 30
Odsłony: 8327

Jeśli chodzi o test na wypełnieniu, to robiłem ale nie na pełnym, tylko kilka zmywaków. Poprawił sie na pewno zapach. Jesli chodzi o smak, to bardzo dobra wyszła np: z jabłek. Teraz robie z winogron smak ocenie po degustacji. Procentowo po drugim gotowaniu w zależności od surówki 92-95% myśle, ze cz...
autor: tomch22
2006-11-07, 08:25
Forum: Destylacja i rektyfikacja
Temat: Kolumna tomch22 prosze o opinie aparaturki :)
Odpowiedzi: 30
Odsłony: 8327

Kolumna tomch22 prosze o opinie aparaturki :)

Witam

Fotki w galerii proszę o opinie kolumny :) link
autor: tomch22
2006-11-01, 14:10
Forum: Destylacja i rektyfikacja
Temat: Chemiczne oczyszczanie surowego destylatu.
Odpowiedzi: 363
Odsłony: 81025

Proszę osoby które maja troszkę pojęcia z chemii o info czy dobrze zrobiłem i czy wszystko dobrze zrozumiałem ponieważ dodałem do rozcieńczonego spirolu 50% sody oczyszczonej i dolałem troszkę z 20 ml na 40 L s u rówki wody utlenionej 3% co mam z tym zrobić na pewno nie obędzie się bez ponownego got...
autor: tomch22
2006-10-06, 22:53
Forum: Zaprawianie wódek, nalewki
Temat: Żołądkowa gorzka
Odpowiedzi: 24
Odsłony: 14303

Żołądkowa gorzka

Jak ktoś ma przepis albo może robił gorzką żołądkową to chętnie bym sie od niego dowiedział wiem napewno że smakuje podobno jak krupniok więc pewnie będzie coś w ten deseń !!!

look here http://www.rynki.pl/issues/2005/02/n-02_5.htm
autor: tomch22
2006-09-19, 22:12
Forum: Nastawy cukrowe i owocowe
Temat: Spirytus z jabłek
Odpowiedzi: 150
Odsłony: 27177

Ja na przykład jabłka daje na sok przez sokowirówke, dodaje cukier i poddaje fermentacji sam sok bez dodatku wody lub w niewielkich ilościach. Ewentualnie i wychodzi super gorzała, lepszej nie piłem. Teraz tez nastawiłem taki zajer i bede destylował w przyszłym tygodniu, co wyjdzie pochwale się :) k...
autor: tomch22
2006-09-08, 09:31
Forum: Destylacja i rektyfikacja
Temat: Rozcieńczanie spirytusu
Odpowiedzi: 382
Odsłony: 72117

Mętnienie pojawia się po rozcienczeniu poniezej 45% jak ma 55% to kryształ ale ten niesamowity smród jaki wydziela sie po dolaniu wody a aparatura nowa destylowałem 3 razy zmywaków tylko nie wygotowałem czy to może być problem ? Węglem czysciłem nic nie pomaga Aparatura chwilowo z miedzi ale Dastin ...
autor: tomch22
2006-09-03, 17:54
Forum: Destylacja i rektyfikacja
Temat: Rozcieńczanie spirytusu
Odpowiedzi: 382
Odsłony: 72117

u mnie pojawił sie problem tego typu ze spirt leci kryształ i nawet ładnie pachnie a po dolaniu wody nie dość że mętny to okropnie zaczyna śmierdzieć jak jakiś jałowiec taki okropny smród że po samym zapachu odechciewa sie pić chyba wrócę do zwykłej aparatury bo na kolumnie same problemy
autor: tomch22
2006-08-20, 20:48
Forum: Destylacja i rektyfikacja
Temat: Rurka refluksu w kolumnie
Odpowiedzi: 39
Odsłony: 11975

niestety ale coraz gorzej sie dzieje zrobiłem syfon i nic to nie poprawiło para dalej przechodzi do odbioru chyba bedzie to za duza srednica rurki w porównaniu do srednicy kolumny ale w sumie nie jest tak zle otrzymałem spirt 85% z drugiego tłoczenia ale po rozcienczeniu z wodą zrobiło się mleko wod...
autor: tomch22
2006-08-17, 19:54
Forum: Destylacja i rektyfikacja
Temat: Rurka refluksu w kolumnie
Odpowiedzi: 39
Odsłony: 11975

Troszke CK mnie chyba nie zrozumiałeś chodzi o to ze zawór odbioru nr.1 miałem na max otwarty a powrót miałem zakręcony przy pomiarze ilości skroplin ale potem jak zakręciłem zawór nr. 1 oczywiście nie całkiem tylko ze stosunkiem 1:4 w stosunku do skroplin to zaworem nr.2 wylatywała para przez zawór...