Dzięki, taka informacja mi wystarczy.

Pytanie techniczne - w zbiornikach z płaszczem olejowym, jaka powinna być grubość warstwy oleju dla pojemności 30 - 50 litrów, aby działanie było efektywne?

Zrobiłem zacier czterozbożowy, 10 kg słodu i zboża, 35 litrów wody. Zatarty z enzymami. Problem pojawił się już przy studzeniu, w temp. ok. 35 stopni pojawiła się dzika destylacja. Tak szybko, jak się dało, zadałem starterem z drożdży Gozdawa Irish i wydawało się, że sytuacja została opanowana. Poja...

Ja wykminiłem że zielony słód podczas wędzenia w dymie torfowym najpierw wyschnie a potem się uwędzi. Troche bez sensu wydaje mi się najpierw jakoś suszyć słód a potem dopiero wędzić torfem. To nie tak. Wędzenie następuje już w trakcie suszenia. Reakcje między substancjami w dymie i słodzie są tak ...

Wystarczyłoby, gdyby miały bardziej ustawny kształt, np. zbliżony do sześcianu.

Soda żrąca, czyli wodorotlenek sodu, nie jest najlepszym środkiem do czyszczenia sprężynek. Smary techniczne są to węglowodory, z którymi soda reaguje słabo, w przeciwieństwie do tłuszczów roślinnych, z którymi reaguje tworząc łatwo rozpuszczalne w wodzie mydła. To żadne czary, tylko podstawy chemii...

Starkę wytwarzano na dworach magnackich i bogatych szlacheckich. Teraz dworów magnackich w Polsce już nie ma, nie ma też i starki. Starkę robili wyłącznie bogaci ludzie którzy mieli specjalny do tej roboty personel i którzy więcej robili niż byli w stanie wypić na bieżąco wraz z całym dworem i licz...

Z sieci w Auchan jest najbogatsza oferta, ale fajne propozycje w niskich cenach trafiają się także w innych sieciach. Widać zdecydowana poprawę w porównaniu z tym, co jeszcze kilka lat temu było w detalu. Ale wracając do starki - dobrze nie jest. Nie zanosi się na większą obecność w ofercie detalicz...

Starka sześcioletnia pojawiła się w sieci Netto. W ogóle coś w tych sklepach drgnęło, widziałem Talisker i Cardhu w dobrej cenie, także ostatnio Glengoyne i jakieś burbony.

[*] przy poprawnej destylacji do "0", na prostym aparacie, nie ma potrzeby niczego rozcieńczać. Zwykle destylat ma 18-20% i taki należy poddać drugiej destylacji. U mnie okazało się, że surówka ma około 40%. Wygląda na to, że nie wycisnąłem z zacieru wszystkiego, chociaż spławik pod koniec gonitwy ...

terni pisze: ↑

2019-05-25, 09:46

Ja łapię do 40%.

Do 40% kapiących, czy 40% całego urobku?

Ile procentowo wychodzi serca, a ile pogonów? Mam 7 litrów surówki. Ile serca powinno się uzyskać?

Dzięki, lubię rzeczowe odpowiedzi. Czyli do drugiej destylacji na PS bierzemy surówkę taką, jaka jest. Ja mam wstępnie oddzielone przedgony (nie wiem, czy skrupulatnie, na ok. 5 litrów zacieru łapałem 30 ml przegonu), więc po prostu gonię, wyłapując resztki przedgonów. Aby uzyskać smakówkę zbożową, ...

Polishpower pisze: ↑

2019-05-24, 21:10

Nie mam jak wyciac odstojnikow bo nie mam nikogo kto pospawa mi resztę.

A kto mówi, że wszystko musi być spawane? Upieprz odstojniki, a chłodnicę połącz jakąś złączką, albo nawet kawałkiem wężyka.

...do magicznych 27%... Czyżby znaczyło to, że przy wyjściowym stężeniu surówki równym 27%, efekt drugiej destylacji jest najlepszy, przynajmniej w potocznym uważaniu? Metodę "dwa i pół"teoretycznie rozpoznałem, ale na razie nie mam możliwości jej stosowania. W zasadzie nie zależy mi na jak najwyżs...

Wyczytałem, że do drugiej destylacji najlepiej rozcieńczyć surówkę do około 20%. Z Czego to wynika? Na zdrowy rozum, aby otrzymac mocniejszy alkohol, wystarczy drugi raz destylować. Robi się to dla destylacji PS, czy tylko w kolumnach?