Znaleziono 79 wyników

autor: jorg
2009-12-31, 16:19
Forum: Dla początkujących destylerów
Temat: Dlaczego wybucha?
Odpowiedzi: 18
Odsłony: 6040

Zawsze może się zdarzyć , że wodociągi zakręcą nam na chwilę wodę, lub po prostu pęknie im rura. Jeżeli nie pilnuje się sprzętu i nie wyłączy grzania, to faktycznie z budynku piętrowego może zostać niski parter.
autor: jorg
2009-08-25, 20:28
Forum: Destylacja i rektyfikacja
Temat: Czy ta kolumna będzie dobrze działać?
Odpowiedzi: 85
Odsłony: 7856

yaco26,mam dwa pytanka:
-jaki masz reflux?
-jakie masz wypełnienie, lub czy je w ogóle posiadasz?
autor: jorg
2009-08-20, 21:37
Forum: Zaprawianie wódek, nalewki
Temat: Nalewka z czeremchy
Odpowiedzi: 78
Odsłony: 27757

Czeremchę zbieram na nalewki od kilku lat. Zanim zacznę zrywać owoce , sprawdzam na którym drzewku są duże i smaczne. Bardzo się różnią nawet z sąsiednich drzew.Zebrane owoce gniotę nieco i dodaję trochę cukru. Zalewam 70% spirytusem. Daję go połowę ilości miazgi owocowej. Nalewkę po miesiącu wycisk...
autor: jorg
2009-07-20, 18:24
Forum: Gdzie zrobić zakupy
Temat: Co sądzicie o takim rozwiązaniu?
Odpowiedzi: 18
Odsłony: 3634

Wartość tego sprzętu łatwo obliczyć , wystarczy jego wagę wyrażoną w kilogramach pomnożyć przez aktualną cenę za 1 kg. na punkcie skupu złomu. Nie gniewaj się , ale tak to należy ocenić.
autor: jorg
2009-07-04, 20:07
Forum: Destylacja i rektyfikacja
Temat: Co zrobić gdy przypadkiem doprowadzimy do zalania kolumny?
Odpowiedzi: 21
Odsłony: 3401

Zbyszek1281, szybki jesteś w remontowaniu mojego sprzętu- tylko po co, jeżeli o to nie prosiłem. Nigdzie też nie pisałem o jakichkolwiek z nim problemach, bo takich nie mam.Pełny powrót flegmy (100%) nie zakłóca pracy mojej kolumny ITD.Po co kierujesz do mnie takie teksty?
autor: jorg
2009-07-04, 14:00
Forum: Destylacja i rektyfikacja
Temat: Co zrobić gdy przypadkiem doprowadzimy do zalania kolumny?
Odpowiedzi: 21
Odsłony: 3401

Gdy grzejemy poprzez płaszcz np. olejowy, to przyjdzie nam czekać na reakcję znacznie dłużej. Zalanie kolumny niesie ze sobą pewne niebezpieczeństwo. Mianowicie utrzymujący się dłuższy czas taki stan (brak reakcji operatora) , może prowadzić do wychlapywania destylatu z głowicy.Czym to grozi nie mus...
autor: jorg
2009-07-03, 17:30
Forum: Destylacja i rektyfikacja
Temat: Eksperyment: Śliwowica ze śliwek tylko...
Odpowiedzi: 67
Odsłony: 12587

Ja również zmagam się corocznie ze śliwkami, z różnym skutkiem. Kilka lat temu, wpadłem na pomysł , żeby śliwki węgierki poddać procesowi gotowania - jak na powidła. Postanowiłem jednak skroplić parę, która towarzyszy temu procesowi. Liczyłem że uzyskam coś w rodzaju zaprawki, którą użyję do aromaty...
autor: jorg
2009-06-30, 21:29
Forum: Destylacja i rektyfikacja
Temat: Wielkie rozczarowanie
Odpowiedzi: 163
Odsłony: 15123

Mani51, spróbuj ustawić kega na 2 palnikach, jeżeli nie chcesz kupować taboretu. Rozumiem że masz mętlik i niczego nie jesteś pewien, więc obawiasz się inwestować. Duży palnik zrób na max. a mały na pół gwizdka - na początek. Zmiana wypełnienia na szybę, tylko pogorszy sprawę. Powodzenia.
autor: jorg
2009-06-29, 18:39
Forum: Destylacja i rektyfikacja
Temat: Wielkie rozczarowanie
Odpowiedzi: 163
Odsłony: 15123

Mani51, Twoje problemy wynikają z niedostosowania mocy grzania , do średnicy kolumny. Największy palnik przy kuchence ma przeważnie 2,8 KW. Dla twojej kolumny fi 57 w otworze to dużo za mało . Znaczenie ma też rodzaj wypełnienia i sposób jego upchania. Powodzenia.
autor: jorg
2009-06-27, 16:09
Forum: Nastawy cukrowe i owocowe
Temat: Zgęstnienie zacieru
Odpowiedzi: 3
Odsłony: 700

Najprawdopodobniej zakaziłeś zacier bakteriami mlekowymi i stąd owa śluzowatość.
autor: jorg
2009-06-23, 19:29
Forum: Zaprawianie wódek, nalewki
Temat: Orzechówka
Odpowiedzi: 316
Odsłony: 77838

Podaję za Janem Cieślakiem: Orzechówka- powinna być przygotowywana latem w okresie: koniec lipca- początek sierpnia, tj. wówczas gdy zielone orzechy włoskie są jeszcze dość miękkie i dają się krajać.
Oczywiście należy wziąć pod uwagę region kraju .
autor: jorg
2009-06-22, 20:09
Forum: Zaprawianie wódek, nalewki
Temat: Orzechówka
Odpowiedzi: 316
Odsłony: 77838

Jeszcze czekam do 15 -go lipca.
autor: jorg
2009-06-19, 14:15
Forum: Destylacja i rektyfikacja
Temat: Zwiększenie efektywności filtrowania węglem
Odpowiedzi: 635
Odsłony: 173395

http://img35.imageshack.us/img35/761/dsc05668h.jpg A oto filtr węglowy zasilany od dołu - przeciwbieżny. Przy jednym metrze wysokości mieści około 1kg węgla oczywiście od kolegi 98% . ma pojemność około 2 litrów. Za podstawę służy krążek na którym stoi wystarczająco stabilnie. Odkręcany górny konie...
autor: jorg
2009-06-15, 08:17
Forum: Sprzęt, materiały i narzędzia
Temat: Stevia roślina - cukier
Odpowiedzi: 10
Odsłony: 1990

Miałem stewie w doniczce , niestety zimą zmarniała. Jest faktycznie bardzo słodka , choć cukru nie zawiera wcale. Susz liści zalałem alkoholem i wykorzystywałem do dosładzania nalewek. Oprócz słodkości wnosi nieco trawiasty posmak i zieloną barwę . Ma właściwości bakteriobójcze i jest zalecana cukrz...
autor: jorg
2009-06-13, 12:41
Forum: Sprzęt, materiały i narzędzia
Temat: Filtr
Odpowiedzi: 19
Odsłony: 4628

Oglądałem ten filterek i niepokoi mnie jedno, brak zaworka na wypływie. Obawiam się że przy tym układzie będzie niekontrolowany spływ filtratu tą rurką , przy jednoczesnym zasysaniu powietrza.