Znaleziono 248 wyników
- 2021-09-19, 20:10
- Forum: Hyde Park
- Temat: Wirtualny toast VII
- Odpowiedzi: 1556
- Odsłony: 187507
Re: Wirtualny toast VII
Młodym żytem z beczki 2019 dobry rocznik
- 2021-08-31, 22:13
- Forum: Maturacja - Dojrzewanie trunków
- Temat: Beczki dębowe po winie, dąb francuski - Akcje zakupowe
- Odpowiedzi: 732
- Odsłony: 154822
Re: Beczki dębowe po winie, dąb francuski - Akcje zakupowe
Wszystko zrobione zgodnie ze sztuką , obręcze oczywiście dobite. Wycieki na wątorze, po kilku godzinach jest już szczelna. Ja wiem że to 50I, a informację o pojemności podałem dla porównania ze wcześniejszymi akcjami. Pzdr.
- 2021-08-31, 18:02
- Forum: Maturacja - Dojrzewanie trunków
- Temat: Beczki dębowe po winie, dąb francuski - Akcje zakupowe
- Odpowiedzi: 732
- Odsłony: 154822
Re: Beczki dębowe po winie, dąb francuski - Akcje zakupowe
Cześć, beczka zalana zimną wodą. Pojemność 55l jak w mordę strzelił. Magas, dzięki.
- 2021-08-20, 11:44
- Forum: Maturacja - Dojrzewanie trunków
- Temat: Beczki dębowe po winie, dąb francuski - Akcje zakupowe
- Odpowiedzi: 732
- Odsłony: 154822
Re: Beczki dębowe po winie, dąb francuski - Akcje zakupowe
No, to zbieraj siły i rozpuszczaj wici
- 2021-08-05, 10:23
- Forum: Destylacja i rektyfikacja
- Temat: Kolumna typu AAbratek - budowa, kosztorys, opis działania
- Odpowiedzi: 283
- Odsłony: 209352
Re: Kolumna typu AAbratek - budowa, kosztorys, opis działania
Biorąc pod uwagę aktualne ceny, to optymalnie byłoby tę miedź umieścić w skupie metali kolorowych :mrgreen: A poważnie, jeśli robisz cukrówki, to skup się na warunkach fermentacji nastawu, a miedź będzie zupełnie zbędna lub inaczej, nie odróżnisz kiedy była użyta a kiedy nie. Masz nową kolumnę zrób ...
- 2021-07-30, 15:06
- Forum: Zacieranie w teorii i praktyce
- Temat: Zacieranie I fermentacja w plaszczu
- Odpowiedzi: 24
- Odsłony: 7004
Re: Zacieranie I fermentacja w plaszczu
Domingo - masakra, chodzi o chłodzenie do temperatury zadania drożdży. Jak kiedyś zrobisz zacier, to zrób jak napisałeś i opisz wnioski
- 2021-07-28, 15:22
- Forum: Maturacja - Dojrzewanie trunków
- Temat: Beczki dębowe po winie, dąb francuski - Akcje zakupowe
- Odpowiedzi: 732
- Odsłony: 154822
- 2021-07-10, 09:41
- Forum: Zacieranie w teorii i praktyce
- Temat: Zacieranie kuku / przepis
- Odpowiedzi: 11
- Odsłony: 4598
Re: Zacieranie kuku / przepis
Cześć, bez enzymów zacierałbym nieco inaczej :wink: Zagrzej wodę wsyp płatki qq (rozumiem że płatki paszowe, to ziarno przepuszczone przez gniotownik) i doprowadź do wrzenia. Możesz chwilę pogotować. Jak temp spadnie do 80sc, syp śrutę żytnią i mieszaj (najlepiej mechanicznie, bo ręce bolą). Po ok 3...
- 2021-07-01, 21:44
- Forum: Zacieranie w teorii i praktyce
- Temat: Zacieranie I fermentacja w plaszczu
- Odpowiedzi: 24
- Odsłony: 7004
Re: Zacieranie I fermentacja w plaszczu
toż to prawdziwy rozpier...tor jeszcze takiego nie widziałem
- 2021-07-01, 21:38
- Forum: Zacieranie w teorii i praktyce
- Temat: Zacieranie I fermentacja w plaszczu
- Odpowiedzi: 24
- Odsłony: 7004
Re: Zacieranie I fermentacja w plaszczu
Cześć, chyba do mnie to pytanie. Na gęsto to tak 2,5-3l na kg słodu. Myk polega na tym żeby po scukrzeniu dolać zimnej wody do docelowej objętości, aby schłodzić zacier do temperatury zadania drożdży. Mieszadło zrób na wiertarce, bo łygą ręce pourywasz. Poza tym jak pisze KRWI, bez przelewania, chla...
- 2021-06-30, 15:48
- Forum: Zacieranie w teorii i praktyce
- Temat: Zacieranie I fermentacja w plaszczu
- Odpowiedzi: 24
- Odsłony: 7004
Re: Zacieranie I fermentacja w plaszczu
Loki śmiało zacieraj w płaszczu, fermentuj a potem destyluj. Tak jak pisze kwik klasyczna ruda, to to nie będzie, ale jeśli Ci na tym nie zależy.... Pierwsza kwestia, to ogarnij bezwładność cieplną kotła żeby nie zatrzeć na słodko lub co gorsza zdezaktywować enzymów. Po wyłączeniu grzania płaszcz po...
- 2021-05-30, 09:42
- Forum: Maturacja - Dojrzewanie trunków
- Temat: Beczki dębowe po winie, dąb francuski - Akcje zakupowe
- Odpowiedzi: 732
- Odsłony: 154822
Re: Beczki dębowe po winie, dąb francuski - Akcje zakupowe
Zalobik mnie wykasował, więc ponownie się dopisuję. Kurza twarz, to przez nie uwagę. Sorki Kolego :drinks , a teraz zrobie żeby było prawilnie :oki 1.ogurek 30L, mocno palona , dąb francuski , korek silikonowy. 2. Mariusz12502 60L, średnio palona , dąb francuski , korek silikonowy. 3. jowkon 30l, s...
- 2021-05-28, 15:45
- Forum: Maturacja - Dojrzewanie trunków
- Temat: Beczki dębowe po winie, dąb francuski - Akcje zakupowe
- Odpowiedzi: 732
- Odsłony: 154822
Re: Beczki dębowe po winie, dąb francuski - Akcje zakupowe
1. ogurek 30L, mocno palona , dąb francuski , korek silikonowy. 2. Mariusz12502 60L, średnio palona , dąb francuski , korek silikonowy. 3. jowkon 30l, srednio plus, dąb francuski , korek silikonowy. +2 korki 30mm (kurier moj) 4. marcinbzyk 30l, dąb francuski średnio palona. 30l, dąb amerykański mocn...
- 2021-05-26, 16:37
- Forum: Destylacja i rektyfikacja
- Temat: Kolumna do gęstych zacierów
- Odpowiedzi: 7
- Odsłony: 1161
Re: Kolumna do gęstych zacierów
Można, ale wystarczy zrobić próbę na prowizorce, rurę w wiadro, w rure ślimak, podać gorący zacier choćby chochelką i zobaczyć jak to się zachowa. Może idealnie nie odwzoruje warunków w działającej kolumnie, ale powinno obraz sytuacji dać.
o widzisz Kolego, to jest koncept z tą rynienką
o widzisz Kolego, to jest koncept z tą rynienką
- 2021-05-26, 16:05
- Forum: Destylacja i rektyfikacja
- Temat: Kolumna do gęstych zacierów
- Odpowiedzi: 7
- Odsłony: 1161
Re: Kolumna do gęstych zacierów
Cześć, myśle że będzie jak pisze przegab, jeśli ślimak nie będzie szczelny, to zacier się przecedzi. Rzadkie pójdzie po ścianie kolumny, a na ślimacznicy zostanie gęste i zapcha układ. W tej książce jest mowa o przewodzie śrubowym, to by wskazywało, że może chodzić o zamkniętą przestrzeń.W aparacie ...