Znaleziono 644 wyniki

autor: jurii
2023-06-05, 15:42
Forum: Dla początkujących destylerów
Temat: Przerwa zasilaniu, dolewka i start od nowa?
Odpowiedzi: 8
Odsłony: 3364

Re: Przerwa zasilaniu, dolewka i start od nowa?

Wytwór Chata GPT, cała wypowiedź tylko po to, żebyś kliknął link w stopce.
autor: jurii
2023-05-25, 13:52
Forum: Destylacja i rektyfikacja
Temat: 1 szybkie krótkie pytanie
Odpowiedzi: 708
Odsłony: 104752

Re: 1 szybkie krótkie pytanie

Nie, bo ten alkohol, który w ten sposób odparuje z kotła to Kolega i tak odbiera jako przedgon. Masz problem z tym metanolem, który paruje hmmm... później, czyli jako składnik wyżej wrzących azeotropów. Miałem tak samo przy dużym jeziorku (u mnie akurat octan etylu maxowało, ale metanol też), wbrew ...
autor: jurii
2023-03-27, 21:42
Forum: Fermentacja i zacieranie
Temat: Pleśń na winie z ryżu.
Odpowiedzi: 13
Odsłony: 3660

Re: Pleśń na winie z ryżu.

Ja pisane z dużej litery :lol: .To najlepiej świadczy o Twojej megalomanii. Ignoruj go, wszędzie wtrąca swoje 3 grosze i wszędzie w podobnym tonie, kolejny artysta z FB, gdzie odbija sobie to, że się tam z niego śmieją :drunk 2 kg ryżu , 16 l wody, 5 kg cukru, 300 g rodzynek i 14 g drożdży winiarsk...
autor: jurii
2023-03-27, 13:44
Forum: Destylacja pot-still
Temat: Roznica nastaw smakowy a cukrowka
Odpowiedzi: 14
Odsłony: 6057

Re: Roznica nastaw smakowy a cukrowka

Rozumiem, że destylujesz już prawie cały miesiąc i masz pewnie większe doświadczenie od mnie, ale rozróżnij "spirytus" z pot-stilla, czyli właśnie śmierdzącą berbeluchę zrobioną w 100% z cukru, a okowitę z owoców z 10-15% dodatkiem cukru. W tej pierwszej cały "aromat" pochodzi z cukru, w tej drugiej...
autor: jurii
2023-03-27, 10:25
Forum: Destylacja pot-still
Temat: Roznica nastaw smakowy a cukrowka
Odpowiedzi: 14
Odsłony: 6057

Re: Roznica nastaw smakowy a cukrowka

Strasznie jesteś kategoryczny. 1) Bimber - destylat z cukrówki lub nastawu owocowego z przewagą sacharozy, pędzony metodą prostą na pot-still'u lub kolumnie CM, z refluksem ZP etc. o typowym posmaku bimbrowym, zanieczyszczony, raczej z przeznaczeniem na nalewki. 70-90% Nalewka z bimbru to maskowanie...
autor: jurii
2023-03-23, 09:19
Forum: Maturacja - Dojrzewanie trunków
Temat: Uruchamianie beczki. Instrukcja oraz dyskusja o innych sposobach.
Odpowiedzi: 18
Odsłony: 8104

Re: Obchodzenie się z beczką

Tak czy siak @Jurii, jestem ciekaw innych poglądów. Czy możesz coś zalinkować jakieś artykuły, filmiki etc? Mnóstwo. Rehydratacja beczki to nie jednorożec, to ogólny trend (w sensie rehydratacja parą, czy zewnętrzna > zalewanie beczki), więc jak tylko wyjdziesz z naszego polskiego grajdołka, to nie...
autor: jurii
2023-03-22, 15:29
Forum: Maturacja - Dojrzewanie trunków
Temat: Uruchamianie beczki. Instrukcja oraz dyskusja o innych sposobach.
Odpowiedzi: 18
Odsłony: 8104

Re: Obchodzenie się z beczką

150l, widzę ze obecnie nie ma ich na stronie. Najbliżej im do tego:
https://www.destiller.pl/pozostale/becz ... 1923769457
Tak naprawdę weszło w nie odrobine więcej, ok. 160l i to z poduchą powietrzną.
autor: jurii
2023-03-22, 13:19
Forum: Maturacja - Dojrzewanie trunków
Temat: Uruchamianie beczki. Instrukcja oraz dyskusja o innych sposobach.
Odpowiedzi: 18
Odsłony: 8104

Re: Obchodzenie się z beczką

Oboje zajmują się zarządzeniem beczkami (cask managment) dla destylarni, więc mówimy tylko o beczkach pod destylaty, nie dla winiarni. Według obojga woda zostawiona nawet na kilka godzin niszczy beczkę bezpowrotnie i podkreślają to z resztą nie tylko oni, ten pogląd jest obecny na dyskusjach prowadz...
autor: jurii
2023-03-22, 12:10
Forum: Maturacja - Dojrzewanie trunków
Temat: Uruchamianie beczki. Instrukcja oraz dyskusja o innych sposobach.
Odpowiedzi: 18
Odsłony: 8104

Re: Obchodzenie się z beczką

Z tego, co przeczytałem u Matta Sticklanda i co na prelekcjach o beczkach mówi np. Julia Nourney, wlewanie wody do beczki to jej koniec, nie początek i się tego po prostu nie powinno robić. Beczka ma być szczelna od razu, tak transportowana i tak przechowywana, aby tej szczelności nie straciła. Przy...
autor: jurii
2023-03-17, 09:05
Forum: Gdzie zrobić zakupy
Temat: Jak to gdzie robić zakupy!?
Odpowiedzi: 454
Odsłony: 167286

Re: Jak to gdzie robić zakupy!?

Piłą ukosową. Brzeszczot ma niecały 1mm grubości, więc odpad jest minimalny, znacznie mniejszy niż przy tarczy, czy wyrzynarce.
Jeszcze cieńsze są wyrzynarki stołowe, czasem nazywane włosowymi- brzeszczoty od 0,25mm.
autor: jurii
2023-01-17, 10:25
Forum: Dla początkujących destylerów
Temat: Sprzęt dla początkującego
Odpowiedzi: 40
Odsłony: 8606

Re: Sprzęt dla początkującego

Ale co jest bełkotem? Jako użytkownik kolumny miedzianej mogę potwierdzić (i nie tylko ja, poszukaj na czarnym postów Radiusa), że rzeczywiście nie czyścimy kolumn tak często, jak posiadacze stalowych aabratków. Oszczędność prądu jest dyskusyjna, trzeba by to przeliczyć, ale przewodnictwo to nie jes...
autor: jurii
2022-12-22, 12:12
Forum: Dla początkujących destylerów
Temat: Destylator vevor 19l z pompa dwubembnowa
Odpowiedzi: 19
Odsłony: 5361

Re: Destylator vevor 19l z pompa dwubembnowa

Żaden pot still nie jest do cukrówek, bo do tego są kolumny. Cukier=spirytus=rektyfikacja, chyba że lubisz jak siwucha mordę wykręca. Alembiki i destylatory proste są do owoców, winek, okowit, gdzie podchodzimy do naszej alchemii z pietyzmem i czułością, dzieląc urobek na frakcje i dłuuuuugo leżakuj...
autor: jurii
2022-12-21, 14:30
Forum: Dla początkujących destylerów
Temat: Destylator vevor 19l z pompa dwubembnowa
Odpowiedzi: 19
Odsłony: 5361

Re: Destylator vevor 19l z pompa dwubembnowa

Może z kulturą i poszanowaniem języka? Sprzęt to najtańszy chiński chłam, który nadaje się tylko do wyciągania pieniędzy z naiwnych.
autor: jurii
2022-11-16, 13:34
Forum: Dla początkujących destylerów
Temat: Cena wyrobu gotowego produktu.
Odpowiedzi: 21
Odsłony: 7973

Re: Cena wyrobu gotowego produktu.

Zadałem konkretne pytanie odnośnie wyrobu spirytusu - jakbym chciał jakościowo dobry spiryt to poszedłbym kupić w sklepie. Nie powiesz mi chyba, że w domu na pot stillu czy aabratku pędzisz lepszy jakościowo destylat niż fabryka. Fabryczny spirytus 96.6% nie ma smaku aby go degustować jak piwo czy ...