Znaleziono 1523 wyniki

autor: OLO 69
2017-10-09, 22:13
Forum: Hyde Park
Temat: Przedgon jako płyn do spryskiwaczy
Odpowiedzi: 9
Odsłony: 1851

Re: Przedgon jako płyn do spryskiwaczy

Do płynu letniego dolewam 1/3 cześć przedgonu i mam płyn zimowy.
autor: OLO 69
2017-10-06, 16:13
Forum: Hyde Park
Temat: Cukier, gdzie najtaniej?
Odpowiedzi: 303
Odsłony: 100152

Re: Cukier, gdzie najtaniej?

Wina na nim nie robiłem, ale nastawy tak. Problemów nie stwierdziłem. Blg prawidłowe, odfermentowanie do około -4.
autor: OLO 69
2017-07-23, 22:53
Forum: Destylacja pot-still
Temat: Pierwsza destylacja.
Odpowiedzi: 41
Odsłony: 9527

Re: Pierwsza destylacja.

Według mnie miedź robi dużo dobrego w smaku oraz zapachu destylatu w pierwszym przebiegu. Ja stosuję stripping. Natomiast drugi, ewentualnie trzeci przebieg zawsze robię na samych sprężynkach stalowych. Nigdy nie uświadczyłem metalicznego zapachu lub smaku destylatu. Natomiast jeśli chodzi o kacogen...
autor: OLO 69
2017-07-07, 22:09
Forum: Hyde Park
Temat: Tworzywa sztuczne szkodliwe czy nie?
Odpowiedzi: 46
Odsłony: 5737

Re: Tworzywa sztuczne szkodliwe czy nie?

Ta beczka jest super. Polecam.
autor: OLO 69
2017-06-30, 16:31
Forum: Zaprawianie wódek, nalewki
Temat: Wódka na wiejski stół - pomocy!
Odpowiedzi: 15
Odsłony: 5161

Re: Wódka na wiejski stół - pomocy!

Byłem ostatnio na wielu weselach i 80-90 % spożycia na wiejskim stole to cytrynówka.
autor: OLO 69
2017-06-27, 11:49
Forum: Hyde Park
Temat: Cukier, gdzie najtaniej?
Odpowiedzi: 303
Odsłony: 100152

Re: Cukier, gdzie najtaniej?

Dzisiaj przy zakupach za 99,99 zł i dla posiadających kartę Biedronka cukier po 1,45 zł. Limit 10 kg na każde wydane 99,99 zł.
autor: OLO 69
2017-06-16, 09:50
Forum: Hyde Park
Temat: Cukier, gdzie najtaniej?
Odpowiedzi: 303
Odsłony: 100152

Re: Cukier, gdzie najtaniej?

Biedronka cukier 2,49. Limit 10 kg i trzeba mieć kartę.
autor: OLO 69
2017-05-12, 23:43
Forum: Hyde Park
Temat: Cukier, gdzie najtaniej?
Odpowiedzi: 303
Odsłony: 100152

Re: Cukier, gdzie najtaniej?

Przy zakupach za 99 zł i dla posiadających kartę Biedronka cukier po 1,99 zł. Promocja chyba do końca tygodnia.
autor: OLO 69
2017-05-03, 21:37
Forum: Hyde Park
Temat: Wirtualny toast VI
Odpowiedzi: 1498
Odsłony: 95509

Re: Wirtualny toast VI

To i ja się dzisiaj z Wami napiję. Zdrowie żytkiem.
autor: OLO 69
2017-04-25, 20:45
Forum: Zacieranie w teorii i praktyce
Temat: Zacier z ryżu
Odpowiedzi: 17
Odsłony: 11000

Re: Zacier z ryżu

Tym sposobem masz kilka godzin w kieszeni :P Legion, sposób też dobry, ale te kilka godzin postoju zacieru w beczce nie wpływa na mój nakład pracy. Zastanawiam się czy w tak szybkim czasie enzym upłynniający zrobi swoje. A z zimną kranówką nie mogą dostać się do zacieru jakieś bakterie? Jeśli będą,...
autor: OLO 69
2017-04-25, 19:02
Forum: Zacieranie w teorii i praktyce
Temat: Zacier z ryżu
Odpowiedzi: 17
Odsłony: 11000

Re: Zacier z ryżu

Doody pisze:
2017-04-25, 14:53
OLO,
Ryż zacierasz też w ten sposób?
Wszystko zacieram w ten sposób. Ryż też tak zacierałem. W ten sposób zaciera się naprawdę szybko, zero problemów z przypaleniem a scukrzenie jest na wysokim poziomie.
autor: OLO 69
2017-04-25, 11:46
Forum: Zacieranie w teorii i praktyce
Temat: Zacier z ryżu
Odpowiedzi: 17
Odsłony: 11000

Re: Zacier z ryżu

Ja od dłuższego czasu zacieram "na lenia". Zagotowuję wodę, wlewam wrzątek do beczki, wsypuję śrutę lub mąkę oraz enzym upłynniający i wiertarką mieszam. Mieszanie zaczynam od połowy dodanej śruty. Jak temp. spadnie do 65C dodaję enzym scukrzający i wspomagający. Przy 30-33C drożdże i trochę pożywki...
autor: OLO 69
2017-04-23, 23:42
Forum: Fermentacja i zacieranie
Temat: Nastaw z ziemniaków
Odpowiedzi: 28
Odsłony: 9282

Re: Nastaw z ziemniaków

wiking pisze:
2017-04-23, 20:56
No to miałeś chyba inny problem, bo jeszcze nie będąc na forum przerobiłem duuuużo grochu i takich doznań (rzygowin) nie miałem.
To nie był mój destylat. Znajomy dał mi do spróbowania. Miło tego nie wspominam :(
autor: OLO 69
2017-04-23, 20:08
Forum: Zacieranie w teorii i praktyce
Temat: Zacieranie mąki enzymami (Biedronka, Lidl, Aldi)
Odpowiedzi: 131
Odsłony: 40795

Re: Zacieranie mąki enzymami (Biedronka, Lidl, Aldi)

Jeśli już zakwaszać, to lepiej mniej niż za dużo. Ja nie zakwaszam zacieru już dobre 7 lat i nic niedobrego jeszcze mi się nie przytrafiło. Zauważyłem, że drożdże dużo chętniej podejmują wtedy pracę a uzysk jest większy. I jeśli zakwaszać to tylko przed dodaniem enzymu scukrzającego. Dodanie kwasu p...
autor: OLO 69
2017-04-23, 20:01
Forum: Fermentacja i zacieranie
Temat: Nastaw z ziemniaków
Odpowiedzi: 28
Odsłony: 9282

Re: Nastaw z ziemniaków

O ile dodanie do nastawu surowych ziemniaków pokrojonych w plastry daje bardzo fajny efekt smakowy w gotowym produkcie, o tyle dodanie żółtego okrągłego grochu powoduje, że destylat wychodzi taki jakby zjałczały o zapachu rzygowin.