U mnie piany nie było wcale, przy zamieszaniu zacieru intensywnie wydziela się dwutlenek. Przepuściłem nastaw. Wyniki ilościowe są poprawne, ale co do jakości mam trochę mieszane odczucia. Destylat ma jakby ostry smak. Zapach jest w porządku choć nie pachnie tak jak po bayanusach, nie mówiąc już o d...

W niedzielę paczkę kobra podzieliłem równo na trzy pojemniki w każdym po 6kg cukru (25 litrów nastawu w pojemniku) czyli łącznie 18 kg jedzonka. W czwartek Blg 3°, w piątek już -3°. Chciałem jeszcze sklarować bentonitem ale chyba nastaw trudno się klaruje ponieważ w sobotę brak było wyraźnych efektó...

Też tak może być, ale ja to pierwsze słyszę. A o Śliwowicy Łąckiej z Łącka nie dość że często słyszę to nieraz ją dostawałem od znajomych i oczywiście spożywałem.

Jak dobrze pamiętam to miał on 75% i nazywaliśmy go "Młodzieżowy" .
A co do śliwowicy to nazywa się Łącka a nie Łęcka. W tym roku mają w Łącku następny dobry produkt a mianowicie gruszkówkę. Niczego sobie smaczek. A śliwki zalanegorzałką to nalewka śliwkowa też dobra.

Na dnie kolumny położyłem warstwę gazy. Destylat jest nieco szarawy ale wystarczy że przepuszczę przez podwójny filtr do kawy i wszystko jest ok. Z tego co piszecie to następny destylat potrzymam z węglem dobę, żeby wykorzystać jego katalityczne właściwości a potem powolutku przefiltruję wszystko z ...

Zrobiłem kolumnę fi 60 długości 1,5m wypełnioną węglem do wysokości 1m. Jednorazowo wlewam do niej ok.2,5l. Czy zamiast ustawienia kranika na odbiór w granicach 1l/godz można po prostu zostawić destylat w kolumnie na cały dzień a potem odkręcić kranik na maksa i całe 2,5l zlać w godzinę? Czy węgiel ...

Podciśnienie czy nadciśnienie? Chcę wydębić szybkowar z nierdzewki od żony ale chyba nie mam co liczyć na stałe przeróbki z rozwiercaniem otworu włącznie. Ale skoro szybkowar do gotowania potraw ma taki mały otworek na zawór bezpieczeństwa to czym może on się zatkać podczas gotowania nastawu? Sprężo...

Witaj Chemiku! Zrobiłem nastaw według Twojego przepisu. Nie wiem czy to przypadek ale fermentacja przebiega jak na razie wzorcowo. Robiłem nastawy w rożnych konfiguracjach, z wykorzystaniem różnych drożdży (oprócz gorzelnianych, które leżą w lodówce ale jakoś po przeczytaniu uwag kolegów coś mi nieś...

Co do tematu dziwnych naczyń. Za szkolnych czasów będąc pod namiotem, żeby nie pić z aluminiowej menażki wypijaliśmy ze skorupki po jajku. Pozytywem tej metody był aspekt higieniczny, każdy mógł mieć swoje naczynko. W dawnych czasach gdy jeszcze wypijało się w pracy (chyba dlatego że człowiek był mł...

Przegotowałem w niedzielę cydr. Próbowaliśmy go oczywiście ze szwagrem, tak na świeżo, do obiadu. Szkoda że skończyły mi się już jabłka. Można zrobić tego Calvadosu więcej. Myślę że po paru miesiącach będzie jeszcze lepszy. Polecam.

WITAM Wczoraj przepuściłem cydr a dzisiaj wino z bzu czarnego i malin. Produkty mają po ok. 55%. Calvadosik jest ok., natomiast destylat z bzu jest dla mnie za ostry i jakby zbyt zalatuje drożdżami. Nastaw był sklarowany. Przepuszczony przez 0,5m kolumnę bez wypełnienia. Czy może któryś z szanownych...

Witam serdecznie. Chemiku Studencie, Twoje słowa były prorocze :P :lol: . Wróciłem z pracy a tu powierzchnia soku pofałdowana i słychać upragniony szum CO2 (grubości kożucha nie da się optycznie określić bo wszystko ma intensywny fioletowo-purpurowy kolor). Założyłem przykrywkę z rurką fermentacyjną...

Moich problemów ciąg dalszy. Wybaczcie,że może zanudzam z tym czarnym bzem ale spodobał mi się post Fenola o destylacie z bzu i malin. Więc zeby być dokładny; zebrałem ok 30kg owoców, zmiażdżyłem je, dodałem pektopolu, wycisnąłem na drugi dzień sok na prasie przegotowałem go przez ok 20minut, wytłoc...

Tak jak pisałem, nie jestem chemikiem i chemię miałem ponad 30lat temu. Rzeczywiście może zbyt pochopnie napisałem że nie ma saletry dolomitowej. Chodziło mi o to że dolomit to nie nazwa związku chemicznego tylko skały (chociaż oczywiście ma określony wzór chemiczny) i nie ma zwiazku chemicznego o n...

Dzięki za odpowiedź. zastosuję się do tego przepisu. Pozdrawiam.