Znaleziono 1523 wyniki
- 2017-10-09, 22:13
- Forum: Hyde Park
- Temat: Przedgon jako płyn do spryskiwaczy
- Odpowiedzi: 9
- Odsłony: 1880
Re: Przedgon jako płyn do spryskiwaczy
Do płynu letniego dolewam 1/3 cześć przedgonu i mam płyn zimowy.
- 2017-10-06, 16:13
- Forum: Hyde Park
- Temat: Cukier, gdzie najtaniej?
- Odpowiedzi: 303
- Odsłony: 102202
Re: Cukier, gdzie najtaniej?
Wina na nim nie robiłem, ale nastawy tak. Problemów nie stwierdziłem. Blg prawidłowe, odfermentowanie do około -4.
- 2017-07-23, 22:53
- Forum: Destylacja pot-still
- Temat: Pierwsza destylacja.
- Odpowiedzi: 41
- Odsłony: 9794
Re: Pierwsza destylacja.
Według mnie miedź robi dużo dobrego w smaku oraz zapachu destylatu w pierwszym przebiegu. Ja stosuję stripping. Natomiast drugi, ewentualnie trzeci przebieg zawsze robię na samych sprężynkach stalowych. Nigdy nie uświadczyłem metalicznego zapachu lub smaku destylatu. Natomiast jeśli chodzi o kacogen...
- 2017-07-07, 22:09
- Forum: Hyde Park
- Temat: Tworzywa sztuczne szkodliwe czy nie?
- Odpowiedzi: 46
- Odsłony: 5790
Re: Tworzywa sztuczne szkodliwe czy nie?
Ta beczka jest super. Polecam.
- 2017-06-30, 16:31
- Forum: Zaprawianie wódek, nalewki
- Temat: Wódka na wiejski stół - pomocy!
- Odpowiedzi: 15
- Odsłony: 5287
Re: Wódka na wiejski stół - pomocy!
Byłem ostatnio na wielu weselach i 80-90 % spożycia na wiejskim stole to cytrynówka.
- 2017-06-27, 11:49
- Forum: Hyde Park
- Temat: Cukier, gdzie najtaniej?
- Odpowiedzi: 303
- Odsłony: 102202
Re: Cukier, gdzie najtaniej?
Dzisiaj przy zakupach za 99,99 zł i dla posiadających kartę Biedronka cukier po 1,45 zł. Limit 10 kg na każde wydane 99,99 zł.
- 2017-06-16, 09:50
- Forum: Hyde Park
- Temat: Cukier, gdzie najtaniej?
- Odpowiedzi: 303
- Odsłony: 102202
Re: Cukier, gdzie najtaniej?
Biedronka cukier 2,49. Limit 10 kg i trzeba mieć kartę.
- 2017-05-12, 23:43
- Forum: Hyde Park
- Temat: Cukier, gdzie najtaniej?
- Odpowiedzi: 303
- Odsłony: 102202
Re: Cukier, gdzie najtaniej?
Przy zakupach za 99 zł i dla posiadających kartę Biedronka cukier po 1,99 zł. Promocja chyba do końca tygodnia.
- 2017-05-03, 21:37
- Forum: Hyde Park
- Temat: Wirtualny toast VI
- Odpowiedzi: 1498
- Odsłony: 96190
Re: Wirtualny toast VI
To i ja się dzisiaj z Wami napiję. Zdrowie żytkiem.
- 2017-04-25, 20:45
- Forum: Zacieranie w teorii i praktyce
- Temat: Zacier z ryżu
- Odpowiedzi: 17
- Odsłony: 11141
Re: Zacier z ryżu
Tym sposobem masz kilka godzin w kieszeni :P Legion, sposób też dobry, ale te kilka godzin postoju zacieru w beczce nie wpływa na mój nakład pracy. Zastanawiam się czy w tak szybkim czasie enzym upłynniający zrobi swoje. A z zimną kranówką nie mogą dostać się do zacieru jakieś bakterie? Jeśli będą,...
- 2017-04-25, 19:02
- Forum: Zacieranie w teorii i praktyce
- Temat: Zacier z ryżu
- Odpowiedzi: 17
- Odsłony: 11141
- 2017-04-25, 11:46
- Forum: Zacieranie w teorii i praktyce
- Temat: Zacier z ryżu
- Odpowiedzi: 17
- Odsłony: 11141
Re: Zacier z ryżu
Ja od dłuższego czasu zacieram "na lenia". Zagotowuję wodę, wlewam wrzątek do beczki, wsypuję śrutę lub mąkę oraz enzym upłynniający i wiertarką mieszam. Mieszanie zaczynam od połowy dodanej śruty. Jak temp. spadnie do 65C dodaję enzym scukrzający i wspomagający. Przy 30-33C drożdże i trochę pożywki...
- 2017-04-23, 23:42
- Forum: Fermentacja i zacieranie
- Temat: Nastaw z ziemniaków
- Odpowiedzi: 28
- Odsłony: 9484
- 2017-04-23, 20:08
- Forum: Zacieranie w teorii i praktyce
- Temat: Zacieranie mąki enzymami (Biedronka, Lidl, Aldi)
- Odpowiedzi: 131
- Odsłony: 41431
Re: Zacieranie mąki enzymami (Biedronka, Lidl, Aldi)
Jeśli już zakwaszać, to lepiej mniej niż za dużo. Ja nie zakwaszam zacieru już dobre 7 lat i nic niedobrego jeszcze mi się nie przytrafiło. Zauważyłem, że drożdże dużo chętniej podejmują wtedy pracę a uzysk jest większy. I jeśli zakwaszać to tylko przed dodaniem enzymu scukrzającego. Dodanie kwasu p...
- 2017-04-23, 20:01
- Forum: Fermentacja i zacieranie
- Temat: Nastaw z ziemniaków
- Odpowiedzi: 28
- Odsłony: 9484
Re: Nastaw z ziemniaków
O ile dodanie do nastawu surowych ziemniaków pokrojonych w plastry daje bardzo fajny efekt smakowy w gotowym produkcie, o tyle dodanie żółtego okrągłego grochu powoduje, że destylat wychodzi taki jakby zjałczały o zapachu rzygowin.