@all W święta moja wścibska siostra przysłała mi aluzję :mrgreen: :mrgreen: Dziesięć przykazań pijaka. Jam spirytus twój. 1.Nie będziesz miał cudzych drinków przede mną. 2. Nie będziesz lał alkoholu swego na daremnie. 3.Pamiętaj dzień święty oblewać. 4. Pij zdrowie matki i ojca swego. 5. Nie wylewaj...

@wampir Metoda CK jest jak najbardziej skuteczna i chyba najtańsza, ale jest właśnie ale- drożdze piekarnicze wnoszą dużo fuzla. Miałem podobne przejście z T-22. Nie pomogły Lasaffre z Wołczyna ani Fermischamp-y. Dajmy sobie spokój z tego typu drożdżami. Za 10-20 zł można kupić gotowe zestawy które ...

W związku z dużym zainteresowaniem drożdżami, a także z mieszaniem się tematów proponuję utworzenia nowej kategorii „Drożdże i ich matki”. (propozycja nazwy działu -otwarta) Można by to było umieścić w podkategori „Zacier i okolice”, lecz spowoduje to zamieszanie w tym dziale...

@CK Temat z mikrofalówką to nie żart. Ćwiczę go przy każdorazowym uwadnianiu drożdzy, tzn. wystudzoną wodę z czajnika wlewam do naczynia szklanego (z podziałką) podgrzewam do jakichś 50°C a następnie czekam z termometrem wewnątrz aż spadnie do 40°C. Wtedy wsypuję drożdże i wpatruję aż się spienią. M...

Sorrki Panowie, wycofuję się z tym prądem. To był żart.
Choć z drugiej strony, otarłem się w życiu o elektrykę co daje mi wiele do myślenia.
Więc będę kibicował śmiałkom.

Witam!!! Mimo późnej pory nie oparłem się pokusie skomentowania propozycji połączenia (wchłonięcia) naszego forum przez chlanie.net. Szczerze powiedziawszy nigdy na nim nie byłem, bo i nie było ku temu powodu. Większość moich wątpliwości rozwiali koledzy z naszego forum. I tym się przede wszystkim r...

@moonjava No moonjava podobał mi się twój opis z podanego linku. Konkrety. Jak zobaczyłem źródło danych to wróciły wspomnienia z czasów studenckich :? Ale....żeby nie kadzić to nie rozumiem jednej rzeczy a mianowicie -co to jest ten wywar z drożdży piekarskich. Może inaczej. Jak się go otrzymuje? Da...

W którymś z moich postów żartowałem że wychowałem Lewiatana w butli, ale okazuje się że to prawda. :lol: Otóż w momencie kiedy drożdże T-22 wymarły jak mamuty, pozostawiając jeszcze 7 Blg nie przerobionego cukru podjąłem decyzję o wznowieniu fermentacji. W tym celu zastosowałem drożdże winne Fermich...

@ Citizen Kane Co do wody to masz rację. Ile ujęć tyle rodzi (jakościowo) wody. Natomiast z mojego doświadczenia wynika że raczej powinno stosować się wodę przegotowaną. Szybciej startują. Ponadto eliminuje się bakterie. Choć to nie reguła. Śmiem twierdzić że duży wpływ ma tu sama kondycja drożdży. ...

@zaciapa chłopie na co ty narzekasz? 7 Blg na dobe to zajebiście @Fenol wynik do pozazdroszczenia a przypadkiem firma AnKa nie splajtowała ? napisz coś więcej tj. ile max można wydusić z nich alkoholu i w jakiej temperaturze pracują @Pablosz Paweł masz racje. Przyznaje że drożdze od 98% są niezłe i ...

@zaciapa 3,5 tygodnia, a średnia żarcia to 1,3Blg/dobę Choćbyś dodał teraz owoców to i tak nic to nie wniesie bo wg mnie drożdże obumarły. Fakt troche z tym cukrem przesadziłeś. Jak dobrze pamiętam z poprzedniego postu jak zmierzyłeś 25 Blg skoro skala na cukromierzu kończy się na 22 Blg. Radzę Ci n...

Panowie poddaje się. :evil: :evil: Drożdze T22 są do d....y. Czytając to forum widzę że koledzy mają podobne problemy. Wczoraj wskaźnik pokazywał 7Blg. Przy temperaturze 32°C drożdze przerabiają 1Blg przez dwa dni- to nie do zaakceptowania.SZOK :cry: Na początku było nieźle (2-3Blg/dobę), ale teraz ...

@Tofi Czyżby ten żel o którym piszesz nie jest na bazie kwasu azotowego? Ja takiego używałem do trawienia laminatu w elektronice. Zachowuje się identycznie. Żre wszystko co nie jest zabezpieczone lakierem-łącznie z łapami :mrgreen: . Zatem zastanawiam się czy zmywaki nie przetestować tymże kwasem. P...

@Tofi Jeśli znasz rozwiązanie to pisz, a nie mów mi że na forum oliwki jest rozwiązanie. Od jej czytania bolą mnie oczy. Sorry jeśli kogoś uraziłem, lecz wolę to forum gdyż jest przejrzyste i nie wszystkie tematy wrzucone są do jednego gara. Jednak z tym startem to masz w zupełności racje, opóźnieni...

Dziennik pokładowy :wink: :lol: 13 dzień pracy drożdzy T-22 Blg na poziomie 14 kresek Temperatura stała 35°C Załoga (małżonka) się burzy :mrgreen: Sternik bezradny A teraz serio. Tofi nie strasz mnie że hoduje Lewiatana w butli. :lol: Przecież zakwasiłem zacier kilkoma dorodnymi cytrynami (tzn. sok...