kociołek speidel można kupić także w polsce za pare tysi np tu 20L http://browamator.pl/szczegoly.php?Kociol_zacierno-warzelny_Speidel_Braumeister_NOWA_AUTOMATYKA__-_20_l&przedm=3189165&grupa_p=6&pwd[6]=%2F163929%2F165992%2F183123&sortuj=kod a tu 50L http://browamator.pl/szczegoly.php?Kociol_zaciern...

tak śniegowa się nadaje zmień tylko zawór bo podobno od gaśnicy jest gorszy czy też się nie nadaje

woda jest wazna u mnie kranówa jest spoko i ją daję

chmielanie przeprowadzasz podczas gotowania 1,5h: -marynka 50g - 90 min -lubelski 8g - 30 min -lubelski 8 g - 5 min jeśli masz problemy ze zgagą itp. to możesz 1) gotować marynke nie od pierwszej minuty a od 30-stej, powinno to wpłynąć na poziom goryczki gotowego piwka. 2) dać mniej np: ad 1. gotowa...

tak dokładnie w balonie po fermentacja burzliwa zlewasz z nad sadów do drugiego najlepiej mniejszego tak by piwko było pod samą szyjkę (jak naj mniej powietrza) i to jest "fermentacja cicha"

@ gregorjan!! z kega po pepsi temperatura poniżej 10*C najlepiej 6*...8*C zauważyłem że na złączkach powstaje pienienie!! fitingi w kegach przeznaczonych do wyszynku piwa mają zupełnie inną konstrukcje dużo większy przelot!! lałem kiedyś tą samą warkę z normalnego kega i z kega po pepsi temperatura ...

nic nie musisz mieszać poprostu podłącz i czekaj.... sprawdzaj co 12h czy wystarczy i to wszycho!!
im zimniej tym lepiej

mogą byś te drożdże, ale jak spróbujesz płynnych to do suchych już nie wrócisz

z przechowywaniem piznerka u mnie jest tak: fermentacja główna i cicha w 8*C rozlew i do ciepłego na 7..10 dni potem znowu do 8*C na 2..3miesiące nie raz tylko 2..3 tygodnie jak jest ochota

czy nie da się tego zatrzeć dekokcyjnie?
oczywiście że można

Czy można zastosować jakieś aktywne do tego piwka
o jakich dokładnie drożdżach myślisz??

Mam jeszcze chmiel Lubelski, Przyda się?
przyda!! do ostatniej fazy chmielenia bo to aromatyczny



pozdr...

bardzo prosze: słód pilzneński 90% (np:9kg przy moich warkach) słód carapils 10% (1kg) zacieranie infuzyjne 65*C - 15min 75*C - 45min chmielenie "marynka" 90min - 100g 60min - 50g 15-20min - 30g drożdże dolnej fermentacji 8..10*C polecam "Wyeast 2278 Czech Pils"," Wyeast 2000 Budvar Lager " pamiętaj...

warzyłem w zeszłym sezonie prawie wszystko dekokcyjnie, w tym z braku czasu infuzyjnie i już pierwsza warka wydawała mi się nie taka
pamiętam koźlaka zacieranego taką i taką metodą to dwa różne piwa!!
polecam dekokcje może jest bardziej pracochłonna ale odwdzięcza się jak destylat zbożowy

Witam A jaka jest moc takiej schładzarki i przy okazji do każdej wchodzą 2 kegi ? moc (wydajność) schładarki podawana jest w Litrach na godzine. kegi nie umieszcza się w środku tylko schładzanie piwa odbywa się podczas przepływu przez bank lodowy /wymiennik ciepła (dwie wężownice jedna z freonem a ...

ja osobiście mam jedno obiegową na allegro można wyrwać już za 130 zł

mi osobiscie bardziej smakuje piwo beczkowe butelki jak dla mnie mają kilka wad: 1. przy nalewaniu trzeba uwazac by nienalac osadów drożdżowych do kufla 2.podczas rozlewu dużo z nimi roboty mycie..dezynfekowanie..kapslowanie! oczywicie mam pare butelek (okolo 300 szt.) korzystam z nich na okrągło bo...

zakupy u 98% to prawdziwa przyjemność pewnie dlatego ze to super gość mialem przyjemnośc go poznać osobiście,
no i nie obeszło się bez gratisków
mam nadzieje że się wkrótce spotkamy ponownie @98% czekamy 16.02 w Oleśnicy