Znaleziono 1503 wyniki

autor: 98%
2007-02-24, 13:19
Forum: Zacieranie w teorii i praktyce
Temat: Inżyniera zacieranie mąki
Odpowiedzi: 136
Odsłony: 27426

MD

Witaj @ Inżynier - zalecana temperatura M.D. - to 30sC. pH M.D. najlepiej na początku mieć 3.5-3.8 - (później wiadomo będzie spadać) wystarczy około 14h - i już można "szczepić zacier"). Natomiast cały proces fermentacji najlepiej prowadzić w temperaturze 33sC - w wyniku czego koniec fermentacji pow...
autor: 98%
2007-02-17, 00:00
Forum: Destylacja i rektyfikacja
Temat: Jakość destylatu
Odpowiedzi: 27
Odsłony: 2956

Rura pcv , ewentualnie"korpus" butelki pet po "staropol..." :wink:
polecam przeczytać wątek "WĘGIEL" - jak przygotować do filtracji cenne uwagi i wskazówki

pozdrawiam98%
autor: 98%
2007-02-10, 15:23
Forum: Sprawy techniczne i organizacyjne forum
Temat: Moderacja forum
Odpowiedzi: 5
Odsłony: 1508

" podpisóję się ręcoma i nogami "

98% :wink:
autor: 98%
2007-02-08, 20:39
Forum: Hyde Park
Temat: Może czas na jakiś klubowy "gadżet" ???
Odpowiedzi: 108
Odsłony: 16147

Wtam wracając do meritum sprawy i watku czy możemy określić na tym etapie rozważań co chcialibyśmy miec ??? - jako gadżet/ logo naszego forum .

pozdrawiam 98%
autor: 98%
2007-02-07, 10:48
Forum: Zacieranie w teorii i praktyce
Temat: Zacier na mące - proporcje
Odpowiedzi: 118
Odsłony: 25352

Witam - a może Kolega już "usycha" ( :oops: :oops: ) lub jeszcze leci - kapie ..... :mrgreen: :!: .
pozdrawiam i czekamy ..... czekamy............czekamy
autor: 98%
2007-01-29, 21:10
Forum: Gdzie zrobić zakupy
Temat: SZKLARZ
Odpowiedzi: 65
Odsłony: 12377

"Felsch103" też dokładnie jak Ty ja myslałem o tej samej hucie TEŻ myslałem :mrgreen: . a co do pozostałych rzeczy - tzn "zapakowania" - może pokusiłbym się o to :!: - mam duże zaplecze magazynowe więc tutaj nie powinno byc problemów a z przesyłką :wink: powinienem się minimalnie w kosztach zmiescić...
autor: 98%
2007-01-29, 19:46
Forum: Gdzie zrobić zakupy
Temat: SZKLARZ
Odpowiedzi: 65
Odsłony: 12377

Witam - jest możliwość ale ............ "możliwośc zbiorowa" wtedy można liczyć na odpowiednią cenę od producenta z huty . a i "profil /kształt" do uzgodnienia :) .
pozdrawiam i................ :?:

98%[/list]
autor: 98%
2007-01-29, 19:31
Forum: Zacieranie w teorii i praktyce
Temat: Przepis na whisky
Odpowiedzi: 1231
Odsłony: 283645

"łyski moja żono" :)

Jeli chodzi o Ten trunek to niewiele dodam :cry: ale ... znam specjalistę. Otóż Kolega Pietro zna sięna tym - rozmawiałem z nim osobiście nie za pomoca P.W. ani komórki... W rozmowie mówił, że uwielbia "łyski" - więc zapewne jak zagladnie na ten wątek podpowie cosik...

pozdrawiam 98%
autor: 98%
2007-01-27, 21:29
Forum: Zacieranie w teorii i praktyce
Temat: Zacier na mące - proporcje
Odpowiedzi: 118
Odsłony: 25352

Witam i jak to było w filmie "nie ma rózy bez kolców"

NO TO BRAWO (J..) Bielok

oby tak dalej - widzisz pytanie nie boli a ile korzyści :oops: :oops: - przyszłych :wink:

pozdrawiam 98%
autor: 98%
2007-01-25, 11:18
Forum: Zacieranie w teorii i praktyce
Temat: Zacier na mące - proporcje
Odpowiedzi: 118
Odsłony: 25352

Witam tak jak pisze "a_priv" - należy stopniowo dodawać Termamyl ( czy rozcieńczony czy tez nie - tutaj wpływu na jego działanie nie ma ) dając jednorazowo oki =przez moment otrzymujesz "zacier" rzadki jak woda lecz dalej go grzejąc zaczyna się zagęszczać. dlatego należy go dodawać stopniowo i inten...
autor: 98%
2007-01-24, 23:47
Forum: Zacieranie w teorii i praktyce
Temat: Zacier na mące - proporcje
Odpowiedzi: 118
Odsłony: 25352

Witam w prosty sposób można wyeliminować tutaj drożdże - czy "zawiodły czy nie". do wąskiej szklanki nalej ciepłej wody około 29 - 35°C - rozmieszaj małą łyżeczkę cukru, jak cukier się rozpuści wsyp pół łyżeczki drożdży - zamieszaj (nie dodawaj pożywki :!: :!: ) i naciągnij "palec" wycięty z gumowej...
autor: 98%
2007-01-24, 17:52
Forum: Zacieranie w teorii i praktyce
Temat: Zacier na mące - proporcje
Odpowiedzi: 118
Odsłony: 25352

Witam po pierwsze to : - jaka miałeś temperaturę w momencie dawania Termamylu ??? - jaka była temperatura gdy zapodałeś Amg+ Scherzyme ????? - oraz w jaki sposób uwodniłeś drożdże i czy dodałeś pożywki ??? - i jaką masz obecnie temperaturę zacieru ?? - myślę że nie dużo spadło to "PH"-( po kwasku cy...
autor: 98%
2007-01-22, 16:37
Forum: Hyde Park
Temat: Rozważania na temat legalności domowej destylacji
Odpowiedzi: 275
Odsłony: 27605

Widzę Tofi że nie popuszczasz :!: :!: jak zagłębiam sie w Twoje rozważania to " :shock: " chyba zainwestuję w słownik :wink: tylko dlatego że "piekny język gdzieś upłynnił się" z wiekiem czasu - ten nasz język to dla rodowitych jest bardziej "zakręcony" niż te chińskie "robaczki" :mrgreen: - ale wyt...
autor: 98%
2007-01-18, 23:24
Forum: Destylacja i rektyfikacja
Temat: Metody analizy alkoholu etylowego
Odpowiedzi: 132
Odsłony: 23489

analiza z hromatografu cieczowego - destylatu rolniczego

Witam zgodnie z obietnicą i prośbą Kolegi bnp poniżej przedstawiam wyniki z chromatografu cieczowego - dal porównania co "siedzi " w półprodukcie - zacierze i gotowym ( nieodwodnionym) produkcie podaję 1. Dane z kadzi fermentacyjnej : - Dextryny -Maltotrioza -Maltoza -Glukoza -Fruktoza - Kwas burszt...
autor: 98%
2007-01-16, 21:05
Forum: Hyde Park
Temat: Rozważania na temat legalności domowej destylacji
Odpowiedzi: 275
Odsłony: 27605

Oki - trochę abstra h owałem :mrgreen: :mrgreen: . hm co wedł u g mnie oznacza termin " destylacja bezpośrednio po fermentacji alkoholowej" ?? powiedziałbym tak - dalszy ciąg procesu technologicznego mającego na celu pozyskanie określonego produktu o określonych parametrach ( stężeniu %) tj - alkoho...