No to może sprecyzuję. Po zalogowaniu klikam w " Zobacz posty nieprzeczytane [90] " i widzę (załóżmy) 15 tematów. Wchodzę na pierwszy temat z góry i pięknie przenosi mnie do pierwszej z nie przeczytanych przeze mnie wypowiedzi. Po przeczytaniu wszystkiego do końca, klikam "C2H5OH Strona Główna" i na...

Ponieważ w soboty i niedziele nie mam dostępu do neta to w poniedziałek potrafi mi się nazbierać nawet 90 postów nieprzeczytanych. Dziś po raz kolejny po przeczytaniu postów bodajże w dwóch tematach po kliknięciu na stronę główną znikły mi wszystkie nie przeczytane posty. Ponieważ nikt nie pisze wię...

Myślę, że cały temat jest do wygaszenia. Wszystko na temat zmywaków można znaleźć tutaj

Nastaw się zatrzymał na poziomie 0blg. W smaku wyczuwalny cukier. Dokładnie odebrałem przedgony, a serce odbierałem spokojnie nie dopuszczając do nawet minimalnego skoku temperatury na 11 półce. Otrzymany spirytus rozpuściłem do 50% wodą z Brity. Po tygodniu degustacja i jak na razie nie zamierzam p...

Ballingometr pokazuje 0blg i nastaw szumi, a ponieważ mi się nie spieszy to poczekam na koniec fermentacji.
@maria-n
Jeżeli to nie tajemnica to gdzie zaopatrujesz się w tak dużą ilość drożdży ?

Cały czas uwalnia się CO2 z nastawu. Jak wrócę do domu (po godz.15) zmierzę Blg i napiszę.
@maria-n
Wszystko super tylko ta ilość drożdży mnie zatrważa. Ja na taką ilość cukru zapodałem 0,3kg. Zapewne nastaw zakwasiłem zbyt dużą ilością przecieru i mając pH-metr muszę nad tym popracować.

Dwa dni temu dodałem 12g węglanu i 50g pożywki. Dziś nastaw ma 9blg, 3,2pH i czekam dalej.

Poczekam do jutra i zobaczymy co dalej.

Spoko!!! Neutralizacje pH zostawię na później, ale może dać pożywkę?

Obawiam się, że tyle może być ponieważ przed dokonaniem pomiaru ph-metr kalibrowałem na buforze 3.00pH.

No i mam problem. Przekwasiłem nastaw. Po 30godz. skalibrowany buforami ph-metr pokazuje mi 3,00 pH. Ballingometr pokazuje 21blg i drożdże wyraźnie spowolniły (przy starcie było 25blg). Ile gram dać węglanu wapnia aby obniżyć pH do właściwego ? Ile dodać fosforanu dwuamonu jako pożywkę? Boję się, że...

18 godzin i wszystko ładnie pracuje. Jak wrócę do domu to zmierzę pH.

Dziś robię nastaw:
1. 35l napowietrzonej wody o temp.+/- 25st.C
2. 12kg czerwonego cukru z Tesco
3. 30dkg drożdży Babuni
4. 600g przecieru
Efekty opiszę.

@maria-n
I o to chodziło. Dzięki !!!!! Sprawdzę i nie opiszę ponieważ brak zainteresowania tematem

@Ernest1 Żeby było ciekawie to nastaw był mleczny. Nie mogłem się doczekać i nie klarowałem. Typowy bimber który kiedyś się robiło na potstillu z proporcji 1410 był niepijalny. @Citizen Kane Wszystkie drożdże zapodawałem do mieszaniny 40l wody + 12kg cukru + 1 paczka drożdzy. Do tej pory najlepiej s...