Znaleziono 332 wyniki

autor: czytam
2023-12-22, 14:04
Forum: Dla początkujących destylerów
Temat: Jaki sprzęt na początek?
Odpowiedzi: 159
Odsłony: 6904

Re: Jaki sprzęt na początek?

No to poczekaj trzy tygodnie, chyba że planowałeś hucznego Sylwestra.
autor: czytam
2023-12-19, 18:03
Forum: Destylacja i rektyfikacja
Temat: Kolumna półkowa siata a kołpaki.
Odpowiedzi: 11
Odsłony: 902

Re: Kolumna półkowa siata a kołpaki.

To znaczy, że kołpaki pracują stabilniej w szerszym zakresie zmieniających się parametrów (moc wsadu, grzania, refluks...). Sita, to pewien kompromis pomiędzy stabilnością a kosztem i komplikacją wykonania.
autor: czytam
2023-12-15, 18:25
Forum: Destylacja i rektyfikacja
Temat: Kolumna półkowa siata a kołpaki.
Odpowiedzi: 11
Odsłony: 902

Re: Kolumna półkowa siata a kołpaki.

Tylko, jeżeli z tych kołpaków nie jesteś zadowolony.
autor: czytam
2023-12-15, 18:23
Forum: Dla początkujących destylerów
Temat: Jaki sprzęt na początek?
Odpowiedzi: 159
Odsłony: 6904

Re: Jaki sprzęt na początek?

20 stopni to dobra temperatura fermentującego nastawu ale w temperaturze otoczenia tyleż wynoszącej, stulitrowy nastaw, szczególnie na drożdżach turbo, może mieć znacznie więcej a to może prowadzić do niepożądanych aromatów a nawet uśmiercenia drożdży. Stąd wspomniałem o chłodzeniu.
autor: czytam
2023-12-14, 20:41
Forum: Dla początkujących destylerów
Temat: Jaki sprzęt na początek?
Odpowiedzi: 159
Odsłony: 6904

Re: Jaki sprzęt na początek?

Jak w pomieszczeniu jest 20 stopni, to raczej może przydać się chłodzenie.
autor: czytam
2023-11-30, 19:39
Forum: Destylacja i rektyfikacja
Temat: Przedgony
Odpowiedzi: 22
Odsłony: 1498

Re: Przedgony

Podobny, a może nawet lepszy, efekt można uzyskać grzejąc powoli nastaw w otwartym zbiorniku i montując kolumnę dopiero, gdy zacznie wrzeć. Takie postępowanie zaleca w swojej książce Pischl.
autor: czytam
2023-11-10, 05:25
Forum: Fermentacja i zacieranie
Temat: beczka 50L - nastaw cukrowy czy dobrze robię
Odpowiedzi: 5
Odsłony: 652

Re: beczka 50L - nastaw cukrowy czy dobrze robię

Można sypnąć nie 14 a 12 kilogramów i cukier inwertować. Paczka drożdży wystarczy. Zamiast drugiej - mały słoiczek koncentratu pomidorowego.
autor: czytam
2023-06-17, 20:14
Forum: Destylacja i rektyfikacja
Temat: OVM problem z wydajnością.
Odpowiedzi: 4
Odsłony: 2648

Re: OVM problem z wydajnością.

No i czy dołożona chłodnica ovm ma wystarczającą wydajność. Jakie ma wymiary?
autor: czytam
2023-05-10, 07:13
Forum: Destylacja i rektyfikacja
Temat: Kulisty dysperser piany
Odpowiedzi: 12
Odsłony: 3795

Re: Kulisty dysperser piany

Rozgrzewać bez kolumny (najlotniejsze frakcje nie brudzą sprzętu, można zobaczyć, czy się pieni). Po doprowadzeniu do wrzenia dodać antypianę, zamieszać, znacznie zmniejszyć grzanie (tak, aby piana nie wychodzi≤a z garnka). I założyć kolumnę (choć odpęd lepiej robić bez refluksu na pustej rurze). Po...
autor: czytam
2023-03-31, 14:57
Forum: Destylacja pot-still
Temat: Roznica nastaw smakowy a cukrowka
Odpowiedzi: 14
Odsłony: 5881

Re: Roznica nastaw smakowy a cukrowka

Tak
autor: czytam
2023-03-30, 14:07
Forum: Maturacja - Dojrzewanie trunków
Temat: Uruchamianie beczki. Instrukcja oraz dyskusja o innych sposobach.
Odpowiedzi: 18
Odsłony: 7782

Re: Uruchamianie beczki. Instrukcja oraz dyskusja o innych sposobach.

Z pewnością doradzający lanie wody na dekle mają duże w tym doświadczenie ale czy uszczelni to beczkę, jeżeli przecieki są umiejscowione dalej?
autor: czytam
2023-02-06, 21:17
Forum: Destylacja i rektyfikacja
Temat: Jak prowadzę swój proces...
Odpowiedzi: 312
Odsłony: 158985

Re: Jak prowadzę swój proces...

Jak ktoś bardzo lubi chemię, to zamiast nadmanganianu potasu lepiej dodać perhydrol. Osad jest biały i łatwo rozpuszczalny, chemia mniej wyczuwalna po rektyfikacji.
autor: czytam
2023-01-16, 21:37
Forum: Dla początkujących destylerów
Temat: Pierwsze gotowanie w Aabratku... Pytania
Odpowiedzi: 15
Odsłony: 4619

Re: Pierwsze gotowanie w Aabratku... Pytania

1. 99 2. Tak. Zmniejszyć odbiór lub zwiększyć grzanie. 3. Być może zmienia się temperatura odbieranego destylatu a to wpływa na wskazania areometru (nota bene niepotrzebnego przy rektyfikacji). 4. Zmniejszyć odbiór a pogony gromadzić do recyklingu (staranniejsze cięcie). Im szybsza fermentacja i wyż...