Znaleziono 332 wyniki
- 2023-12-22, 14:04
- Forum: Dla początkujących destylerów
- Temat: Jaki sprzęt na początek?
- Odpowiedzi: 159
- Odsłony: 6904
Re: Jaki sprzęt na początek?
No to poczekaj trzy tygodnie, chyba że planowałeś hucznego Sylwestra.
- 2023-12-19, 18:03
- Forum: Destylacja i rektyfikacja
- Temat: Kolumna półkowa siata a kołpaki.
- Odpowiedzi: 11
- Odsłony: 902
Re: Kolumna półkowa siata a kołpaki.
To znaczy, że kołpaki pracują stabilniej w szerszym zakresie zmieniających się parametrów (moc wsadu, grzania, refluks...). Sita, to pewien kompromis pomiędzy stabilnością a kosztem i komplikacją wykonania.
- 2023-12-15, 18:25
- Forum: Destylacja i rektyfikacja
- Temat: Kolumna półkowa siata a kołpaki.
- Odpowiedzi: 11
- Odsłony: 902
Re: Kolumna półkowa siata a kołpaki.
Tylko, jeżeli z tych kołpaków nie jesteś zadowolony.
- 2023-12-15, 18:23
- Forum: Dla początkujących destylerów
- Temat: Jaki sprzęt na początek?
- Odpowiedzi: 159
- Odsłony: 6904
Re: Jaki sprzęt na początek?
20 stopni to dobra temperatura fermentującego nastawu ale w temperaturze otoczenia tyleż wynoszącej, stulitrowy nastaw, szczególnie na drożdżach turbo, może mieć znacznie więcej a to może prowadzić do niepożądanych aromatów a nawet uśmiercenia drożdży. Stąd wspomniałem o chłodzeniu.
- 2023-12-14, 20:41
- Forum: Dla początkujących destylerów
- Temat: Jaki sprzęt na początek?
- Odpowiedzi: 159
- Odsłony: 6904
Re: Jaki sprzęt na początek?
Jak w pomieszczeniu jest 20 stopni, to raczej może przydać się chłodzenie.
- 2023-12-11, 06:32
- Forum: Maturacja - Dojrzewanie trunków
- Temat: Beczki dębowe. Informacje o beczkach do starzenia trunków.
- Odpowiedzi: 1241
- Odsłony: 193151
- 2023-11-30, 19:39
- Forum: Destylacja i rektyfikacja
- Temat: Przedgony
- Odpowiedzi: 22
- Odsłony: 1498
Re: Przedgony
Podobny, a może nawet lepszy, efekt można uzyskać grzejąc powoli nastaw w otwartym zbiorniku i montując kolumnę dopiero, gdy zacznie wrzeć. Takie postępowanie zaleca w swojej książce Pischl.
- 2023-11-10, 05:25
- Forum: Fermentacja i zacieranie
- Temat: beczka 50L - nastaw cukrowy czy dobrze robię
- Odpowiedzi: 5
- Odsłony: 652
Re: beczka 50L - nastaw cukrowy czy dobrze robię
Można sypnąć nie 14 a 12 kilogramów i cukier inwertować. Paczka drożdży wystarczy. Zamiast drugiej - mały słoiczek koncentratu pomidorowego.
- 2023-06-17, 20:14
- Forum: Destylacja i rektyfikacja
- Temat: OVM problem z wydajnością.
- Odpowiedzi: 4
- Odsłony: 2648
Re: OVM problem z wydajnością.
No i czy dołożona chłodnica ovm ma wystarczającą wydajność. Jakie ma wymiary?
- 2023-05-15, 22:20
- Forum: Hyde Park
- Temat: Do oddania ok.16 palet tłoczonego, przeterminowanego soku jabłkowego, bez konserwantów.
- Odpowiedzi: 4
- Odsłony: 2915
Re: Do oddania ok.16 palet tłoczonego, przeterminowanego soku jabłkowego, bez konserwantów.
Ile na jednej palecie?
- 2023-05-10, 07:13
- Forum: Destylacja i rektyfikacja
- Temat: Kulisty dysperser piany
- Odpowiedzi: 12
- Odsłony: 3795
Re: Kulisty dysperser piany
Rozgrzewać bez kolumny (najlotniejsze frakcje nie brudzą sprzętu, można zobaczyć, czy się pieni). Po doprowadzeniu do wrzenia dodać antypianę, zamieszać, znacznie zmniejszyć grzanie (tak, aby piana nie wychodzi≤a z garnka). I założyć kolumnę (choć odpęd lepiej robić bez refluksu na pustej rurze). Po...
- 2023-03-31, 14:57
- Forum: Destylacja pot-still
- Temat: Roznica nastaw smakowy a cukrowka
- Odpowiedzi: 14
- Odsłony: 5881
- 2023-03-30, 14:07
- Forum: Maturacja - Dojrzewanie trunków
- Temat: Uruchamianie beczki. Instrukcja oraz dyskusja o innych sposobach.
- Odpowiedzi: 18
- Odsłony: 7782
Re: Uruchamianie beczki. Instrukcja oraz dyskusja o innych sposobach.
Z pewnością doradzający lanie wody na dekle mają duże w tym doświadczenie ale czy uszczelni to beczkę, jeżeli przecieki są umiejscowione dalej?
- 2023-02-06, 21:17
- Forum: Destylacja i rektyfikacja
- Temat: Jak prowadzę swój proces...
- Odpowiedzi: 312
- Odsłony: 158985
Re: Jak prowadzę swój proces...
Jak ktoś bardzo lubi chemię, to zamiast nadmanganianu potasu lepiej dodać perhydrol. Osad jest biały i łatwo rozpuszczalny, chemia mniej wyczuwalna po rektyfikacji.
- 2023-01-16, 21:37
- Forum: Dla początkujących destylerów
- Temat: Pierwsze gotowanie w Aabratku... Pytania
- Odpowiedzi: 15
- Odsłony: 4619
Re: Pierwsze gotowanie w Aabratku... Pytania
1. 99 2. Tak. Zmniejszyć odbiór lub zwiększyć grzanie. 3. Być może zmienia się temperatura odbieranego destylatu a to wpływa na wskazania areometru (nota bene niepotrzebnego przy rektyfikacji). 4. Zmniejszyć odbiór a pogony gromadzić do recyklingu (staranniejsze cięcie). Im szybsza fermentacja i wyż...