Znaleziono 203 wyniki

autor: panta_rei
2015-12-08, 22:45
Forum: Zacieranie w teorii i praktyce
Temat: Przepis na whisky
Odpowiedzi: 1231
Odsłony: 282287

Kompletnie nie kumam, po co robiłeś dekokcję, ona zwiększa treściwość brzeczki, czyli zwiększa ilość dekstrym (tak w skrócie i lekkim uproszczeniu), na destylat powinno się zacierać maksymalnie wytrawnie, dla "zamieszania" w smaki to ja bym raczej dał jakiegoś ciemnego karmelowego ;-)
autor: panta_rei
2015-12-08, 20:42
Forum: Drożdże
Temat: Drożdże do whisky
Odpowiedzi: 10
Odsłony: 10348

Możesz spróbować Fermioli, albo jakieś dedykowane do whisky.
autor: panta_rei
2015-12-05, 21:43
Forum: Hyde Park
Temat: Witrualny toast V
Odpowiedzi: 1499
Odsłony: 130036

Zdrowie chorych i chorszych ;-) Bilet do Frisco z browaru Gloger
autor: panta_rei
2015-11-16, 21:48
Forum: Hyde Park
Temat: Witrualny toast V
Odpowiedzi: 1499
Odsłony: 130036

No to Wasze zdrowie, porterem co go zapomniałem wypić na dzień niepodległości ;-) O tym.
http://www.piwo.org/topic/10286-antybro ... ntry312030
autor: panta_rei
2015-10-07, 22:49
Forum: Destylacja i rektyfikacja
Temat: Czyszczenie miedzi.
Odpowiedzi: 79
Odsłony: 34755

Nadwęglan zamiast perhydrolu, czyli kwasek a do niego nadwęglan Czyli sam kwasek? Tylko jeszcze w jakiej ilości? :) Nie sam kwasek... 0,5l sprężynek wrzucam do garnka, dodaję 2 łyżki kwasku i zagotowuję i gotuję dosłownie 1 minutę, potem garnek wstawiam do zlewu i sypię 1 łyżkę nadwęglanu sodu. Pot...
autor: panta_rei
2015-09-28, 21:31
Forum: Gdzie zrobić zakupy
Temat: Słód -najlepsza i najtańsza oferta
Odpowiedzi: 36
Odsłony: 11262

http://malteurop.shop.pl

Gdańska słodownia, ceny niezłe, darmowa dostawa. Używałem i wydajność przyzwoita.
autor: panta_rei
2015-07-06, 16:03
Forum: Zacieranie w teorii i praktyce
Temat: Zacier zbożowy- wydajność?
Odpowiedzi: 41
Odsłony: 21207

No dobrze, ale upłynnia się to co już skleikowane, to co jeszcze nie skleikowane będzie sprawiać opory, "mieszacz" nie będzie tego wiedział i wydajność będzie słabsza. Jęczmień, żyto, pszenica, czy nawet kukurydza są w obróbce mniej kłopotliwe, a spirytus z ryżu chyba nie ma jakichś super smaków, że...
autor: panta_rei
2015-07-06, 13:39
Forum: Zacieranie w teorii i praktyce
Temat: Zacier zbożowy- wydajność?
Odpowiedzi: 41
Odsłony: 21207

Enzymy w zasadzie te same, ale ryż jest dość kłopotliwy w zacieraniu, dość słabo się kleikuje, co za tym idzie proces jest upierdliwy. Kleikowałem ryż, który po godzinie był słabo skleikowany, wydajność była wręcz słaba. Z ryżem jest tak, że co odmiana to inaczej się zachowuje.
autor: panta_rei
2015-03-18, 08:39
Forum: Zaprawianie wódek, nalewki
Temat: Pigwówka
Odpowiedzi: 245
Odsłony: 62242

No ładnie... nie zauważyłem ;-)
Już są w drodze.
autor: panta_rei
2015-03-17, 23:08
Forum: Zaprawianie wódek, nalewki
Temat: Pigwówka
Odpowiedzi: 245
Odsłony: 62242

No to moje się nie załapią... zaspałem z wysyłką :-/
autor: panta_rei
2015-03-14, 23:13
Forum: Dla początkujących destylerów
Temat: Rozterki nowicjusza - nastaw, zacier
Odpowiedzi: 6
Odsłony: 2101

Hektolitr ;-)
autor: panta_rei
2015-03-09, 22:43
Forum: Zaprawianie wódek, nalewki
Temat: Pigwówka
Odpowiedzi: 245
Odsłony: 62242

Załatwione, jak zdążę to jutro wyślę. Adres "znalazłem" ;-)
autor: panta_rei
2015-03-09, 20:50
Forum: Zaprawianie wódek, nalewki
Temat: Pigwówka
Odpowiedzi: 245
Odsłony: 62242

Jeśli jeszcze potrzebujesz, to mam jedną z pigwowca i jedną z pigwy właściwej, mogę podesłać ;-)
autor: panta_rei
2015-02-10, 10:02
Forum: Kulinaria
Temat: Kociołek węgierski
Odpowiedzi: 20
Odsłony: 9832

Zgaduję że to kamień ;-) Był kiedyś w domu taki elektryczny, świetne urządzenie, niestety pękł był :-/
autor: panta_rei
2015-02-03, 21:30
Forum: Alkoholowe strony www
Temat: Zapraszam blog.czajkus.com
Odpowiedzi: 91
Odsłony: 43063

Historia gorzelnictwa na terenie Prus Wschodnich?