Znaleziono 682 wyniki

autor: SRG
2010-11-24, 12:47
Forum: Hyde Park
Temat: Znów piszą o bimbrze
Odpowiedzi: 157
Odsłony: 15379

@Astemio Masz niestety rację. Spraw takich jak podałeś jest mnóstwo. I ciągle dowiadujemy się o nowych aktach bezprawia. Żyje z tego nieźle wielu dziennikarzy, jak choćby Elżbieta Jaworowicz. Jak milicjant zechce, to nazwie produkowane wino czy piwo zacierem. I nic mu nie zrobisz. Ale jeśli nigdy ni...
autor: SRG
2010-11-23, 20:34
Forum: Kulinaria
Temat: Słonina
Odpowiedzi: 8
Odsłony: 3338

Re: mniam

....nie mogłem dostać słoninki grubszej jak 2 cm. Widziałem dużo grubszą. Ale cena była za nią też "DUŻOooo grubsza" :mrgreen: (W tej cenie kupiłem na promocji schab bez kości :? ) Trzeba się z tym chyba już pogodzić. :( Po prostu zrób z tego co jest. Siła wyższa. Ja używałem takiej do 2 cm :| (Inn...
autor: SRG
2010-11-23, 20:22
Forum: Drożdże
Temat: Drożdże Saf-Instant
Odpowiedzi: 9
Odsłony: 2202

Zwróć uwagę na:
Piekarskie drożdże suszone przeznaczone są do produkcji wyrobów zawierających maksymalnie 5% cukru.
Co więcej można do tego dodać???
autor: SRG
2010-11-23, 13:26
Forum: Destylacja i rektyfikacja
Temat: Budowa kolumny
Odpowiedzi: 88
Odsłony: 12012

...I dlatego właśnie, po miesiącu użytkowania tego sprzętu, postanowiłem zrobić jego wierną kopię dla siebie. Czy moje myślenie jest błędne ???.... Zrozumiałem wreszcie, że zakochałeś się w tej konstrukcji. A o uczuciach nie można dyskutować!!! Ja też nie mam zamiaru Ciebie przekonywać. Dyskusja na...
autor: SRG
2010-11-23, 09:02
Forum: Destylacja i rektyfikacja
Temat: Budowa kolumny
Odpowiedzi: 88
Odsłony: 12012

petrus33 pisze:....Destylatory VSOP są może i dobre, ale niech ktoś mi wytłumaczy sens wstawiania dwóch refluxów...
A nie prościej zadać te pytanie producentowi???
Ja osobiście widzę tu sens, zwłaszcza że VSOP produkuje kolumny ZP. Czyli takie jak sam chcesz popełnić.
autor: SRG
2010-11-22, 00:55
Forum: Destylacja i rektyfikacja
Temat: Budowa kolumny
Odpowiedzi: 88
Odsłony: 12012

....jest mnóstwo kompletnych bzdetów, chociażby destylatory z zimnymi palcami i .....bzdura kompletna ! Właśnie sobie robię kolumnę z zimnymi palcami ........ Kolego. TU jest poglądowe wyjaśnienie działania kolumny: http://www.bimber.info Ty chcesz dać deflegmator w postaci ZP: przy średnicy 60mm.....
autor: SRG
2010-11-22, 00:30
Forum: Sprzęt, materiały i narzędzia
Temat: Beczki do fermentacji zacieru.
Odpowiedzi: 165
Odsłony: 86086

Spiryt pisze:Widziałem spirytus "Royal" w plastiku.
Akurat To mnie nie dziwi. Ale reklamowana wóda w PET'cie. :shock: Nie mieści mi się w głowie!
autor: SRG
2010-11-22, 00:23
Forum: Gdzie zrobić zakupy
Temat: Beczki , beczułki i inne mniejsze ;)
Odpowiedzi: 124
Odsłony: 24643

sebastiank70 pisze:.....(pilnie była mi potrzebna na stół wiejski) ..... teraz (po weselu) .....
Wszystkiego najlepszego na nowej drodze życia!!!
autor: SRG
2010-11-21, 21:14
Forum: Sprzęt, materiały i narzędzia
Temat: Beczki do fermentacji zacieru.
Odpowiedzi: 165
Odsłony: 86086

Widziałem "Finlandię" (1/2 litra) w plastiku. :shock:
Też jestem zwolennikiem trzymania alkoholu w szkle.
autor: SRG
2010-11-20, 15:43
Forum: Hyde Park
Temat: Znów piszą o bimbrze
Odpowiedzi: 157
Odsłony: 15379

bwie pisze:....wrzucamy jedno starte jabłuszko i mamy wino jabłkowe :mrgreen:
No wreszcie ktoś właściwie interpretuje moje słowa!!! :1st
autor: SRG
2010-11-20, 09:33
Forum: Hyde Park
Temat: Znów piszą o bimbrze
Odpowiedzi: 157
Odsłony: 15379

A która to ustawa zabrania robienia nastawu vel zacieru? Masz rację!!! Nie jest to przez prawo zakazane. Zakazana jest późniejsza destylacja. ...Na terenie posesji policjanci zabezpieczyli 115 litrów zacieru... Ja zwracam tylko uwagę na różnice w interpretacji znaleziska. Nie jest zacierem piwo ani...
autor: SRG
2010-11-20, 06:27
Forum: Hyde Park
Temat: Znów piszą o bimbrze
Odpowiedzi: 157
Odsłony: 15379

....Nie róbcie gówna.... Nie handlujcie by zarobić na cukier i drożdże... Masz rację! Ustawa winiarska zezwala na produkcję wina na własne potrzeby. (Zniesiono bolszewickie ograniczenie do 100 litrów) Także piwa można wyprodukować dowolną ilość. Jaki z tego wniosek? Nigdy nie wytwarzać zacieru!!! M...
autor: SRG
2010-11-19, 07:52
Forum: Kulinaria
Temat: Słonina
Odpowiedzi: 8
Odsłony: 3338

Re: Słonina

....Ciekawe czy do zdobycia Słyszałem że można ją kupić. Jest w sprzedaży. Ja nie spotkałem. Ale nic straconego. Można zrobić samemu. Kiedyś zamieściłem swój przepis na forum: http://www.bimber.info/forum/viewtopic.php?t=1563&postdays=0&postorder=asc&start=15 Trochę inny przepis jest na stronie: ht...
autor: SRG
2010-11-17, 08:09
Forum: Zacieranie w teorii i praktyce
Temat: Dawkowanie enzymów
Odpowiedzi: 58
Odsłony: 61411

Po zagotowaniu śruty druga próba kolor brązowy. W smaku zacier jest już słodki. Może koledzy wiedzą czy to już pojawiają się cukry, czy może porozrywane struktury skrobi dają wyczuwalną słodycz :?: Trafnie kolega zauważył. Podczas upłynniania pojawiają się dekstryny. Są one słodkie. http://pl.wikip...
autor: SRG
2010-11-15, 22:07
Forum: Kulinaria
Temat: Kim-chi kiszona pikantna kapusta pekińska
Odpowiedzi: 19
Odsłony: 7071

witam .. tak nasze tradycji odchodzą..... .... kiedyś jadłem śliwki kiszone i w occie palce lizać teraz tego nikt nie robi Jadłem śliwki w occie, dynię w occie, soloną słoninę czy też suszoną wołowinę a'la "szynka parmeńska". Znam też wiele innych już prawie zaginionych smaków. I odkrywam wciąż też...