Znaleziono 1699 wyników

autor: kowal
2023-12-19, 22:49
Forum: Maturacja - Dojrzewanie trunków
Temat: Wióry z beczek po Bourbonie/piwach
Odpowiedzi: 21
Odsłony: 6058

Re: Wióry z beczek po Bourbonie/piwach

Siema, Czy akcja wióry nadal aktualna ? Wióry są, ale nie wiem, kiedy je popakuję do woreczków. Zresztą osoby, które wzięły udział w akcji wiórowej nie dały jeszcze feedbacku, co komu i w jakim stężeniu re wióry dały. Imo dają bardzo dobre efekty, ale trunek musi jednak trochę na nich poleżeć. Nada...
autor: kowal
2023-12-10, 21:09
Forum: Maturacja - Dojrzewanie trunków
Temat: Beczki dębowe. Informacje o beczkach do starzenia trunków.
Odpowiedzi: 1252
Odsłony: 195487

Re: Beczki dębowe. Informacje o beczkach do starzenia trunków.

Cześć wszystkim! Przymierzam się do swojej pierwszej beczki pod choinkę. Czytałem na forum opinie o różnych producentach, ale większość postów jest sprzed kilku lat, a świat idzie do przodu... Gdzie teraz najlepiej zaopatrzyć się w beczkę Witaj. W przyszłym roku też będę robił akcję beczkową. Dąb a...
autor: kowal
2023-12-10, 19:25
Forum: Hyde Park
Temat: Wirtualny toast VII
Odpowiedzi: 1556
Odsłony: 182414

Re: Wirtualny toast VII

Zdrówko Forumowiczów własnym Single Maltem 4yo. Niebawem będę przelewał do innej beczki na ostatni, piąty rok. Ale już jest niezły :cheers
autor: kowal
2023-12-05, 09:32
Forum: Maturacja - Dojrzewanie trunków
Temat: Nie święci beczki klepią. Temat o robieniu i przerabianiu beczek
Odpowiedzi: 482
Odsłony: 80759

Re: Nie święci beczki klepią. Temat o robieniu i przerabianiu beczek

I jak tam dojrzewają płyny w tych beczkach ode mnie? Wiem, że za mało lat jeszcze minęło, żeby feedback był miarodajny, ale może testowo ktoś z Was wąchał i próbował? A może planuje w najbliższym czasie? Beczki z pierwszej i drugiej akcji pracują już te 2-3 lata. Nawet jak trunek niedojrzały jeszcze...
autor: kowal
2023-11-01, 17:16
Forum: Hyde Park
Temat: CO2, Kitaferia, Franta, Ostoja, Winiarek
Odpowiedzi: 416
Odsłony: 55802

Re: CO2, Kitaferia, Franta, Ostoja, Winiarek

Tym, którzy współtworzyli ziemski Świat, a zwłaszcza to Forum, a których już na nim nie ma.
[*]
autor: kowal
2023-10-22, 15:07
Forum: Hyde Park
Temat: Wirtualny toast VII
Odpowiedzi: 1556
Odsłony: 182414

Re: Wirtualny toast VII

Zdrówko Forumowiczów "Poezją Jesieni"
Głóg, jarzębina,
Dzika róża i
Tarnina :D
Zeszłoroczna nalewka.
Tak przy płukaniu jabłek na cydr w tę piękną angielską pogodę :wink:
autor: kowal
2023-10-20, 12:31
Forum: Sprawy techniczne i organizacyjne forum
Temat: Regulamin forum
Odpowiedzi: 2
Odsłony: 16814

Re: Regulamin forum

Po kliknięciu wyświetla się napis "File not found".

Tak chciałem sobie odświeżyć regulamin :book
autor: kowal
2023-10-03, 08:33
Forum: Maturacja - Dojrzewanie trunków
Temat: Nie święci beczki klepią. Temat o robieniu i przerabianiu beczek
Odpowiedzi: 482
Odsłony: 80759

Re: Nie święci beczki klepią. Temat o robieniu i przerabianiu beczek

@Czach, Iraqsoldier Dzięki za feedbacki :oki Cieszę się bardzo, że beczki działają. NIE impregnuję swoich beczek niczym. Pozostawiam to inwencji właściciela. IMO wosk pszczeli nie jest jakimś złem, ale nie naprawi on niedoskonałości, kiedy w klepce walnie jakiś promień rdzeniowy i się przesącza. Myś...
autor: kowal
2023-09-23, 08:39
Forum: Maturacja - Dojrzewanie trunków
Temat: Nie święci beczki klepią. Temat o robieniu i przerabianiu beczek
Odpowiedzi: 482
Odsłony: 80759

Re: Nie święci beczki klepią. Temat o robieniu i przerabianiu beczek

Właśnie zamknąłem akcję, którą robiłem na raty ponad rok. Następna być może za rok, jak będą chętni w nowych cenach... W tej akcji nie chciałem w trakcie jej trwania podnosić cen względem tych, które podałem w kwietniu 2022, ale dość mocno odczułem rabunek za pomocą dodruku, czyli inflację. Na razie...
autor: kowal
2023-09-22, 20:13
Forum: Maturacja - Dojrzewanie trunków
Temat: Nie święci beczki klepią. Temat o robieniu i przerabianiu beczek
Odpowiedzi: 482
Odsłony: 80759

Re: Nie święci beczki klepią. Temat o robieniu i przerabianiu beczek

Zacny wsad :oki No to za parę lat będzie można coś rzec o wpływie beczki. Na szczęście czas płynie tylko w jedną stronę, więc minie :mrgreen:
autor: kowal
2023-09-21, 23:27
Forum: Maturacja - Dojrzewanie trunków
Temat: Nie święci beczki klepią. Temat o robieniu i przerabianiu beczek
Odpowiedzi: 482
Odsłony: 80759

Re: Nie święci beczki klepią. Temat o robieniu i przerabianiu beczek

:oki Cieszę się, że działa. Dzięki za podzielenie się informacja z aktywacji beczki. A mogę spytać, co tam wlałeś?
autor: kowal
2023-09-21, 20:30
Forum: Maturacja - Dojrzewanie trunków
Temat: Nie święci beczki klepią. Temat o robieniu i przerabianiu beczek
Odpowiedzi: 482
Odsłony: 80759

Re: Nie święci beczki klepią. Temat o robieniu i przerabianiu beczek

Fota przedstawia przekrój klepek z czarnego dębu bałtyckiego, z których zrobiłem dekle w swojej beczce na torfowego single malta. Usłojenie bardzo gęste, ilość promieni rdzeniowych, jak w najlepszych francuzach :D
autor: kowal
2023-09-17, 22:39
Forum: Maturacja - Dojrzewanie trunków
Temat: Nie święci beczki klepią. Temat o robieniu i przerabianiu beczek
Odpowiedzi: 482
Odsłony: 80759

Re: Nie święci beczki klepią. Temat o robieniu i przerabianiu beczek

Tyz prowda, jakby powiedzieli Górale :idea: Tak, czy siak, badać nie będę. Mało tego materiału, może jeszcze na półtora - dwa dekle. Ale może uda się nabyć większą kłodę, tylko czy będą chętni na tak drogi dodatek...? Do swojej beczki dodałem, żeby przetestować, a próbki rezultatów będę mógł zainter...
autor: kowal
2023-09-17, 10:53
Forum: Maturacja - Dojrzewanie trunków
Temat: Nie święci beczki klepią. Temat o robieniu i przerabianiu beczek
Odpowiedzi: 482
Odsłony: 80759

Re: Nie święci beczki klepią. Temat o robieniu i przerabianiu beczek

Kończę właśnie "Bębenki", czyli małe beczki 25-28l. Jedną robię dla siebie z mixu klepek różnych, nazbieranych w poprzednich akcjach, a z racji tego, że planuję do niej zalać Singla Malta mocno wędzonego torfem bałtyckim, dodałem też czarny dąb bałtycki w ilości ok. 25% całości drewna. Do tego 5% dę...
autor: kowal
2023-09-10, 19:44
Forum: Maturacja - Dojrzewanie trunków
Temat: Beczki dębowe. Informacje o beczkach do starzenia trunków.
Odpowiedzi: 1252
Odsłony: 195487

Re: Beczki dębowe. Informacje o beczkach do starzenia trunków.

To ślady Aniołów :mrgreen:
Jak mikro ilości się wysączają przez lata, Aniołowie pochłaniają czystego ducha, a stałe substancje, które nie odparowują, pozostają na klepkach. I tak powstają ślady po Aniołach właśnie :wink: