Znaleziono 81 wyników
- 2006-07-02, 20:05
- Forum: Gdzie zrobić zakupy
- Temat: Instalacje do destylacji
- Odpowiedzi: 5
- Odsłony: 2977
- 2006-07-02, 20:01
- Forum: Destylacja i rektyfikacja
- Temat: Zagadka
- Odpowiedzi: 7
- Odsłony: 1816
- 2006-06-14, 18:57
- Forum: Drożdże
- Temat: Wywar z drożdży piekarskich
- Odpowiedzi: 49
- Odsłony: 27413
- 2006-06-14, 18:51
- Forum: Drożdże
- Temat: Hodowla drożdży.
- Odpowiedzi: 17
- Odsłony: 9567
Słyszałem że jeszcze przed wstąpieniem Polski do UE chciano sprowadzać któreś turbo drożdże ale nie przeszły testów sanepidu. To by sie zgadzało z zapachami jakie produkują. :( Moim zdaniem nie ma sensu korzystanie z drożdży z których trzeba robić zaczyn, czyli np. Biowin, Multimex, Lexim Partner, Z...
- 2006-05-23, 16:57
- Forum: Drożdże
- Temat: Wywar z drożdży piekarskich
- Odpowiedzi: 49
- Odsłony: 27413
To nie takie proste jak sie wydaje, oprócz wody wystepują też inne substancje za pomocą których komórka broni sie przed tworzeniem kryształków. Wykorzystują to gospodynie które kupują drożdże raz na jakiś czas i trzymają je miesiącami w zamrażarce. Można przyjąć że jakaś (?) część drozdzy zostanie r...
- 2006-05-17, 23:58
- Forum: Zacieranie w teorii i praktyce
- Temat: Żytni bimber
- Odpowiedzi: 26
- Odsłony: 13871
- 2006-05-16, 15:53
- Forum: Drożdże
- Temat: DROŻDŻE I ICH MATKI
- Odpowiedzi: 115
- Odsłony: 23194
czy to oznacza że po uwodnieniu nie da się zrobić z aktywnych matki drożdżowej? Może sie i da, tylko po co? Musisz zadac sobie pytanie: po co robi sie MD? Odpowiesz: po to aby rozmnożyc drożdże z małej ilości do wielu miliardów komórek. Kolejne pytanie: a czym są drozdze aktywne? Odpowiedz: to nieo...
- 2006-05-01, 00:14
- Forum: Drożdże
- Temat: DROŻDŻE I ICH MATKI
- Odpowiedzi: 115
- Odsłony: 23194
- 2006-04-30, 15:21
- Forum: Zacieranie w teorii i praktyce
- Temat: Zacieranie chleba
- Odpowiedzi: 5
- Odsłony: 2175
- 2006-04-30, 12:56
- Forum: Drożdże
- Temat: DROŻDŻE I ICH MATKI
- Odpowiedzi: 115
- Odsłony: 23194
Jeżeli to są drodze aktywne to nie wolno przy ich uwadnianiu dodawac pozywki bo to je uszkadza, wyjątkiem jest Go-Ferm; stosunek drozdzy do wody powinien wynosic 1 : 5-10 wagowych, większa ilosc wody zmniejsza cisnienie osmotyczne i komórki drozdzy mogą po prostu pękać; uwadnianie powinno trwac 15-...
- 2006-04-29, 15:47
- Forum: Drożdże
- Temat: DROŻDŻE I ICH MATKI
- Odpowiedzi: 115
- Odsłony: 23194
- 2006-04-28, 22:53
- Forum: Nastawy cukrowe i owocowe
- Temat: Ryż/Sake
- Odpowiedzi: 5
- Odsłony: 2467
- 2006-04-26, 19:26
- Forum: Drożdże
- Temat: Wywar z drożdży piekarskich
- Odpowiedzi: 49
- Odsłony: 27413
Zwróć jednak uwagę, że mimo iż moonjava stosował wysoką temperautrę, wyniki jego eksperymentu z zastosowaniem wywaru są znakomite! Być może wyniki mogłyby być jeszcze lepsze. :) Pewnie coś popełnie na jesieni. @Filtrator Witam Obróbka termiczna też była mi nie w smak, o czym napisałem w poprzednim ...
- 2006-04-14, 19:14
- Forum: Destylacja i rektyfikacja
- Temat: Zapewnić legalność domowej produkcji.
- Odpowiedzi: 51
- Odsłony: 25791
- 2006-04-09, 13:41
- Forum: Zacieranie w teorii i praktyce
- Temat: Ziemniaki>Bimber
- Odpowiedzi: 23
- Odsłony: 14369
http://homedistiller.org/ > Using Potatoes