Znaleziono 389 wyników
- 2007-07-22, 09:16
- Forum: Destylacja i rektyfikacja
- Temat: Kolumna extrakcyjna
- Odpowiedzi: 51
- Odsłony: 17364
@ zbyszek1281 Czyli działałeś prawie na typowej kolumnie ekstrakcyjnej (schemat poniżej). Wyższość Twojego rozwiązania polega na możliwości pełnej kontroli nad odbieraniem frakcji do późniejszego mieszania i nie potrzeba budować następnej kolumny. Czy dobrze rozumiem? Kiedyś używałem typowej kolumny...
- 2007-07-19, 00:45
- Forum: Nastawy cukrowe i owocowe
- Temat: "Śliwowica" (ze śliwek ;) ) Odcinek 1
- Odpowiedzi: 114
- Odsłony: 33178
czyli nie ma cukru, to co pozostało po winogronach wylać i zrobić od nowa na czystej wodze Ciężko ocenić przez Internet rodzaj i stopień zepsucia wina. Podobnie zawartość alkoholu, cukru, etc. Zawsze bezpieczniej jest przepędzić oddzielnie, a jak się okaże OK to można pomieszać. Gdybyś chciał wznaw...
- 2007-07-18, 14:05
- Forum: Zacieranie w teorii i praktyce
- Temat: Skrobia ziemniaczana
- Odpowiedzi: 26
- Odsłony: 7907
Skąd takie przekonanie? Podane powyżej ilości enzymów odnoszą się do 1000kg CZYSTEJ skrobi. Dla ziarna należy je podzielić przez odpowiedni współczynnik zawartości skrobi w konkretnym zbożu. Te dawki są podane dla skrobi zbożowej. Dla ziemniaczanej trzeba je podwoić. Są one przeliczone na 1t czyste...
- 2007-07-17, 14:22
- Forum: Destylacja i rektyfikacja
- Temat: Alkoholomierz - pomiary
- Odpowiedzi: 113
- Odsłony: 19312
Na etykiecie jest 96%, w rzeczywistości 98%. Coś się zapędziłeś z przykładami :wink: 95,6% alkohol etylowy stanowi mieszaninę azeotropową. Azeotrop to mieszanina znajdująca się w równowadze termodynamicznej z parą nasyconą powstającą z tej mieszaniny. Nie możliwe jest więc otrzymanie wyższego stęże...
- 2007-07-16, 19:58
- Forum: Nastawy cukrowe i owocowe
- Temat: Zacier w 6 dni
- Odpowiedzi: 67
- Odsłony: 11162
[...]będzie kolumna a nie będę miał co destylować :( , ale już spokojniej :D Spokojnie. Spuść wężykiem zacier delikatnie, tak aby nie pociągnąć mułu z dna do innego naczynia. Staraj się przy tym aby jak najmniej zmieszać go z powietrzem. Dobrze jest wypełnić pojemnik pod korek (min. ilość powietrza...
- 2007-07-16, 11:00
- Forum: Destylacja i rektyfikacja
- Temat: Druciak/Zmywak - Zone
- Odpowiedzi: 965
- Odsłony: 157442
- 2007-07-13, 10:14
- Forum: Destylacja i rektyfikacja
- Temat: Ostry smak %
- Odpowiedzi: 57
- Odsłony: 14078
Moim zdaniem najlepsze czyste wódki na świecie robią Ruscy i Ukraińcy. Okazuje się, że wszystkie, które najbardziej mi smakują (Imperatorskaja, Brilant, topowe Nemirof'y, etc.) filtrowane są przez węgiel kokosowy i brzozowy. Poczytać o tym częściowo można tu: http://wiadomosci.onet.pl/1420168,2678,1...
- 2007-07-12, 20:18
- Forum: Hyde Park
- Temat: Jak kochali messa, jego rodzice?
- Odpowiedzi: 19
- Odsłony: 2467
- 2007-07-12, 17:25
- Forum: Destylacja i rektyfikacja
- Temat: Alkoholomierz - pomiary
- Odpowiedzi: 113
- Odsłony: 19312
[...] nastepnie podac wynik 95.3 +- ...% [...] OK Ile (tak na oko) wyniosą te 3 kropki? Pamiętaj, że "kalibracji" dokonaliśmy dla 95%, a mierzymy coś koło 95,3. Z resztą nie wiem po co dałem się wciągnąć w z.p. pitolenie o niczym. Jeśli długopis zanurzony w moim spirytusie pokarze więcej niż w Polm...
- 2007-07-12, 16:53
- Forum: Destylacja i rektyfikacja
- Temat: Alkoholomierz - pomiary
- Odpowiedzi: 113
- Odsłony: 19312
[quote="mess"[...] co sie tyczy alkoholomierza to smieszy mnie 95,3 % (+- blad instrumentu oczywiscie) dokladnosc aptekarska nie amatorska (i to za kazdym razem) :roll:[/quote] Wyobraź sobie, że masz areometr z działką rzędu 0.1 lub 0,2, który po włożeniu do polmosowskiego produktu wskazuje równo 95...
- 2007-07-12, 11:02
- Forum: Destylacja i rektyfikacja
- Temat: Ostry smak %
- Odpowiedzi: 57
- Odsłony: 14078
- 2007-07-12, 10:44
- Forum: Zaprawianie wódek, nalewki
- Temat: Ajerkoniak-smak krówki
- Odpowiedzi: 56
- Odsłony: 13757
W mojej rodzince od pokoleń "jajcarza" robi się tak: - 8 żółtek - 25 dkg cukru pudru - 1 opak cukru waniliowego Ucieramy to do białości za pomocą miksera (mieszadła) i dodajemy: - 1/2 litra mleka - szklankę spirytusu. Jak ktoś lubi ajerkoniak o konsystencji majonezu, to część mleka można zastąpić kr...
- 2007-07-11, 20:29
- Forum: Destylacja i rektyfikacja
- Temat: Alkoholomierz - pomiary
- Odpowiedzi: 113
- Odsłony: 19312
Szkło jest cieczą przechłodzoną. Myślę że z niezrozumienia tego pojęcia wynika całe zamieszanie. Ciecz przechłodzona pozostaje cieczą w temp. poniżej temp. krystalizacji. Szkło nie spełnia reologicznych warunków płynięcia, odkształceń i naprężeń charakterystycznych dla cieczy. Z tego powodu być nią...
Przywitanie i akces do "sitwy"
Podczytuję tak sobie z niejakiego ukrycia to forum i dziś sumienie (chyba) mnie ruszyło żeby się oficjalnie przywitać :wink: Witaj więc awangardo doznań duchowych, bo duch ponoć ma wiele wspólnego ze spirytusem ... spirytem ... spir .... czy jakoś tak :twisted: Pisać pewnie wiele nie będę, bo po cóż...