Znaleziono 248 wyników

autor: Zalobik
2021-09-19, 20:10
Forum: Hyde Park
Temat: Wirtualny toast VII
Odpowiedzi: 1556
Odsłony: 185613

Re: Wirtualny toast VII

Młodym żytem z beczki :cheers 2019 dobry rocznik :wink:
autor: Zalobik
2021-08-31, 22:13
Forum: Maturacja - Dojrzewanie trunków
Temat: Beczki dębowe po winie, dąb francuski - Akcje zakupowe
Odpowiedzi: 732
Odsłony: 153804

Re: Beczki dębowe po winie, dąb francuski - Akcje zakupowe

Wszystko zrobione zgodnie ze sztuką :oki, obręcze oczywiście dobite. Wycieki na wątorze, po kilku godzinach jest już szczelna. Ja wiem że to 50I, a informację o pojemności podałem dla porównania ze wcześniejszymi akcjami. Pzdr.
autor: Zalobik
2021-08-31, 18:02
Forum: Maturacja - Dojrzewanie trunków
Temat: Beczki dębowe po winie, dąb francuski - Akcje zakupowe
Odpowiedzi: 732
Odsłony: 153804

Re: Beczki dębowe po winie, dąb francuski - Akcje zakupowe

Cześć, beczka zalana zimną wodą. Pojemność 55l jak w mordę strzelił. Magas, dzięki.
autor: Zalobik
2021-08-20, 11:44
Forum: Maturacja - Dojrzewanie trunków
Temat: Beczki dębowe po winie, dąb francuski - Akcje zakupowe
Odpowiedzi: 732
Odsłony: 153804

Re: Beczki dębowe po winie, dąb francuski - Akcje zakupowe

No, to zbieraj siły i rozpuszczaj wici :oki
autor: Zalobik
2021-08-05, 10:23
Forum: Destylacja i rektyfikacja
Temat: Kolumna typu AAbratek - budowa, kosztorys, opis działania
Odpowiedzi: 283
Odsłony: 208425

Re: Kolumna typu AAbratek - budowa, kosztorys, opis działania

Biorąc pod uwagę aktualne ceny, to optymalnie byłoby tę miedź umieścić w skupie metali kolorowych :mrgreen: A poważnie, jeśli robisz cukrówki, to skup się na warunkach fermentacji nastawu, a miedź będzie zupełnie zbędna lub inaczej, nie odróżnisz kiedy była użyta a kiedy nie. Masz nową kolumnę zrób ...
autor: Zalobik
2021-07-30, 15:06
Forum: Zacieranie w teorii i praktyce
Temat: Zacieranie I fermentacja w plaszczu
Odpowiedzi: 24
Odsłony: 6735

Re: Zacieranie I fermentacja w plaszczu

Domingo - masakra, chodzi o chłodzenie do temperatury zadania drożdży. Jak kiedyś zrobisz zacier, to zrób jak napisałeś i opisz wnioski :oki
autor: Zalobik
2021-07-28, 15:22
Forum: Maturacja - Dojrzewanie trunków
Temat: Beczki dębowe po winie, dąb francuski - Akcje zakupowe
Odpowiedzi: 732
Odsłony: 153804

Re: Beczki dębowe po winie, dąb francuski - Akcje zakupowe

magas pisze:
2021-05-28, 16:56
....teraz trzeba paletę nazbierać, by był sens to puścić.
Cześć, Magas ile brakuje beczek, żeby nadać sens tej wysyłce?
autor: Zalobik
2021-07-10, 09:41
Forum: Zacieranie w teorii i praktyce
Temat: Zacieranie kuku / przepis
Odpowiedzi: 11
Odsłony: 4402

Re: Zacieranie kuku / przepis

Cześć, bez enzymów zacierałbym nieco inaczej :wink: Zagrzej wodę wsyp płatki qq (rozumiem że płatki paszowe, to ziarno przepuszczone przez gniotownik) i doprowadź do wrzenia. Możesz chwilę pogotować. Jak temp spadnie do 80sc, syp śrutę żytnią i mieszaj (najlepiej mechanicznie, bo ręce bolą). Po ok 3...
autor: Zalobik
2021-07-01, 21:44
Forum: Zacieranie w teorii i praktyce
Temat: Zacieranie I fermentacja w plaszczu
Odpowiedzi: 24
Odsłony: 6735

Re: Zacieranie I fermentacja w plaszczu

:brawo toż to prawdziwy rozpier...tor :oki jeszcze takiego nie widziałem
autor: Zalobik
2021-07-01, 21:38
Forum: Zacieranie w teorii i praktyce
Temat: Zacieranie I fermentacja w plaszczu
Odpowiedzi: 24
Odsłony: 6735

Re: Zacieranie I fermentacja w plaszczu

Cześć, chyba do mnie to pytanie. Na gęsto to tak 2,5-3l na kg słodu. Myk polega na tym żeby po scukrzeniu dolać zimnej wody do docelowej objętości, aby schłodzić zacier do temperatury zadania drożdży. Mieszadło zrób na wiertarce, bo łygą ręce pourywasz. Poza tym jak pisze KRWI, bez przelewania, chla...
autor: Zalobik
2021-06-30, 15:48
Forum: Zacieranie w teorii i praktyce
Temat: Zacieranie I fermentacja w plaszczu
Odpowiedzi: 24
Odsłony: 6735

Re: Zacieranie I fermentacja w plaszczu

Loki śmiało zacieraj w płaszczu, fermentuj a potem destyluj. Tak jak pisze kwik klasyczna ruda, to to nie będzie, ale jeśli Ci na tym nie zależy.... Pierwsza kwestia, to ogarnij bezwładność cieplną kotła żeby nie zatrzeć na słodko lub co gorsza zdezaktywować enzymów. Po wyłączeniu grzania płaszcz po...
autor: Zalobik
2021-05-30, 09:42
Forum: Maturacja - Dojrzewanie trunków
Temat: Beczki dębowe po winie, dąb francuski - Akcje zakupowe
Odpowiedzi: 732
Odsłony: 153804

Re: Beczki dębowe po winie, dąb francuski - Akcje zakupowe

Zalobik mnie wykasował, więc ponownie się dopisuję. Kurza twarz, to przez nie uwagę. Sorki Kolego :drinks , a teraz zrobie żeby było prawilnie :oki 1.ogurek 30L, mocno palona , dąb francuski , korek silikonowy. 2. Mariusz12502 60L, średnio palona , dąb francuski , korek silikonowy. 3. jowkon 30l, s...
autor: Zalobik
2021-05-28, 15:45
Forum: Maturacja - Dojrzewanie trunków
Temat: Beczki dębowe po winie, dąb francuski - Akcje zakupowe
Odpowiedzi: 732
Odsłony: 153804

Re: Beczki dębowe po winie, dąb francuski - Akcje zakupowe

1. ogurek 30L, mocno palona , dąb francuski , korek silikonowy. 2. Mariusz12502 60L, średnio palona , dąb francuski , korek silikonowy. 3. jowkon 30l, srednio plus, dąb francuski , korek silikonowy. +2 korki 30mm (kurier moj) 4. marcinbzyk 30l, dąb francuski średnio palona. 30l, dąb amerykański mocn...
autor: Zalobik
2021-05-26, 16:37
Forum: Destylacja i rektyfikacja
Temat: Kolumna do gęstych zacierów
Odpowiedzi: 7
Odsłony: 1159

Re: Kolumna do gęstych zacierów

Można, ale wystarczy zrobić próbę na prowizorce, rurę w wiadro, w rure ślimak, podać gorący zacier choćby chochelką i zobaczyć jak to się zachowa. Może idealnie nie odwzoruje warunków w działającej kolumnie, ale powinno obraz sytuacji dać.
o widzisz Kolego, to jest koncept z tą rynienką :brawo
autor: Zalobik
2021-05-26, 16:05
Forum: Destylacja i rektyfikacja
Temat: Kolumna do gęstych zacierów
Odpowiedzi: 7
Odsłony: 1159

Re: Kolumna do gęstych zacierów

Cześć, myśle że będzie jak pisze przegab, jeśli ślimak nie będzie szczelny, to zacier się przecedzi. Rzadkie pójdzie po ścianie kolumny, a na ślimacznicy zostanie gęste i zapcha układ. W tej książce jest mowa o przewodzie śrubowym, to by wskazywało, że może chodzić o zamkniętą przestrzeń.W aparacie ...