Może Kolega pokusi się spróbować następny nastaw zrobić bez cukru, ewentualnie jakaś glukoza. Nie bez przyczyny do nastawów owocowych czy zbożówek nie dodaje się cukru.

To te nieprzyjemne smaczki powstały z cukru a nie z banana, na potstillu się tego nie usunie w dwóch gonitwach.

Kolego cox, a jak z wydajnością bananów? Ile wyszło z 40 kg w przeliczeniu na spirytus?

Jeśli banany są "przedojżałe" to za wiele skrobii w nich już niema. Enzym na pewno nie zaszkodzi ale tu doszło by grzanie tych 150 litrów Pytanie czy warto dla tej resztki skrobii.

Zależy ile masz tych bananów. Ja bym rozmiksował banany z wodą mieszadłem do farby na wiertarce w proporcji 1: 1, dodał pektoenzym a następnego dnia paczkę drożdży turbo. Na 200 l. beczkę starałbym się uzyskać 150 l nastawu. Jedna standardowa paczka turbo bez problemu przerobi taki nastaw. Można też...

Nieznany108 pisze: ↑

2019-03-01, 15:44

Dzięki wielkie za odpowiedź. Czyli niestety trunek, którego zdjęcie załączyłem chyba nie będzie zdatny do picia .

Przeczyść sprzęt, rurę przemyj w środku kwaskiem cytrynowym z dodatkiem wody utlenionej, przepędź trunek jeszcze raz

Ja bym zamiast Pamela kupił sprzęt z większym kegiem na początek. Elektronikę zawsze można dokupić później, chociaż... Ja sam nie dokupiłem a w tulejki na sondy mam powtykane szwedzkie szklane termometry.
p.s. Poza tym zacny sprzęt

Spróbować można, zwłaszcza jak surowiec dostępny. Najwyżej jak nie będzie smakować możesz przegonić na kolumnie na spiryt

Chyba ostatni raz dziś zacieram CM45 :D Zmontowałem 3 sita do wędzenia torfem, ramka 40 x 60 cm obciągnięta siatką stalową od wialni. Całość w obudowie (szafce) z blachy. Będę sam wędził słód metodą Kol. Pietra, torf w starą tortownicę ( hmm.. chyba torfownicę :lol: ) i kuchenka el. Może wreszcie si...

Czy przestrzegać standardowych czasów zacierania dla poszczególnych temperatur w metodzie 3 wody. Czy może dłuższe przerwy (nawet czas standardowy razy dwa, trzy) w poszczególnych temperaturach mogą wpłynąć korzystniej na wyługowanie aromatu torfowego ze słodu i czy przy tym nie dadzą jakichś niepoż...

Zdecydowanie druga opcja i regulacja przepływem wody. No chyba że przy pierwszej opcji dokładny zaworek na podaniu wody do Aabratka. Tak jak piszą przedmówcy, nie można za mocno schłodzić flegmy. Według mnie woda ze skraplacza szczytowego powinna wychodzić o temp bliskiej 75 st. C. :cheers Poza tym ...

Kurde, a ja psioczyłem na glazurnika.

O, a tego nie wiedzialem

Zdecydowanie kominkowe albo borokrzem (simax, jena). Float to zwykła szyba do okien, ma dość dużą rozszerzalność cieplną i powinna trzasnąć przy podgrzewaniu.

Witaj Kolego japitole
Jak tam Twoj piękny sprzęcior się sprawuje, przepuściłes już nastaw ?
A w tym temacie : ja tylko próbuję uszczęśliwić miedzią, gdzieżbym śmiał wciskać na siłę kolumnę.