Witam szanownych kolegów postawiłem śliwki pierwszy raz metodą 10 kg śliwek 1 kg cukru i tak do 120 kg w beczce 160 l na koniec zalane 5l wody zakwaszonej kwaskiem to juz ruszyło jutro mam dostac przesyłke z drozdzani bajanus te co pracują juz w 9 stopniach , dawac je czy zostawic jak jest teraz zeb...

Co do pestek to kumpel od ktorego man przepis to daje na beczke 200l garsc rozduszonych pestek. Powiem tak miałem okazje dugustowac ta jego sliwke no dla mnie bomba. On pracował kiedys w Austrii i nauczył go to robis starszy dziadziu i tak do beczki 10 kl sliwek przesypac 1 kg cukru i tak az do konc...

No tak też chyba można zrobić, tylko nastaw na stać 6 tygodni i jak te pestki opadną na dno to chyba trzeb by się ich pozbyć już w trakcie fermentacji.

Witam, mam pytanko, wczoraj pozyskałem 200 kg śliwek węgierek, dałem sam wydrylować 30 kg i i siedzą już w beczce dziś pracuje jutro dalej się zabieram za drylowanie możne uda się pokonać 50 kg. Przepisik mam taki 10 kg wydrylowanych śliwek przetrzepanych 1kg cukru i tak warstwami do końca aż się be...

Znalazłem na kilku sklepach internetowych zakretki do butelek standartowych z wodki , czy do tych nakretek istnieje zakac kapslownica chodzi mi jak zacisnąc obraczke proasz o ospowiedzi jak ktos zna temat i wienualenie namiar na kapslownice Pozdrawiam

Witam serdecznie, chciałem zapytać odnośnie śliwek. Jestem posiadaczem 3 drzewek węgierek z tego co dziadki mówią to najlepsze śliwki na nastaw są te które same spadną z drzewa wiadomo ze wszystkie na raz nie zlecą i nie da się je przechować, co myślicie o tym zęby zbierać porcjami drylować i mrozić...