A ja zapiekam dzikuna w słoikach i żeby jeszcze godzinkę wytrzymać, to słodowicą z beczki po winie

Rozumiem trochę Twoje rozterki
Cieniutką żółtą skórkę obieramy ze wszystkich cytryn. A białawe cytryny ciach nożem na pół i wyciskamy. Do ścinania żółtego koledzy używają obieraczek do warzyw, ja posługuję się narzędziem o nazwie zester.

A czasem konieczne

Zmarzłem trochę, więc naparstek własnej śliwki z mBeczki :cheers Kwik, jak Ci smakuje ta śliwka z BB? Bo ja mam jeszcze trochę w butelce po forumowej akcji zakupowej sprzed kilku dobrych lat i powiem, że średnio. Za mocna dla mnie - 70%. Swoją 55% najchętniej spijam w drinku z zimną mirindą - moc dr...

Poteoretyzuję:
A nie jest tak, że wynik końcowy zależy od krzywizny klepek, a te jak zauważyłem są różne. I jak jest to wycinek okręgu, to może i wzory są dokładne. Ale jak ma inny kształt, np. zbliżony do podwójnego stożka?

Z ciekawością będę czekał na informacje o postępach.
A wieczorkiem wychylę naparstek "droższej" grappy Dlaczego nazywam ją droższą napiszę też wieczorem.

Klakier 31 - skopiuj listę, dopisz się i zrób sumę. A później czekać

Ja co prawda nie planuję zakupu trójgalonówek, bo nie mam już miejsca na kolejne skorupy, ale wiernie Wam kibicuję. Życząc powodzenia całej akcji podsumuję ilość. Dobrze byłoby, aby każdy dokonujący zmiany poprawił również sumę. 1. dynio1977 - 4szt. 2. przegab - 2szt. 3. Wesoly49 - 1szt Potwierdzam ...

Wolan - dla mnie podejrzany jest czas opoźnienia 180s/6 s - albo nie wiem do końca o co chodzi

I teraz zastanawiam się co znów poszło nie tak... Mogłeś ugotować drożdże. Coś koło 30*C na starcie, turbo potrafią trochę w czasie burzliwej podnieść temperaturę, baniak okołderkowany... A najgorsze jest to że w przyszłym tygodniu miałem stawiać swoją pierwszą śliwowicę tak 50-150l zależnie ile śl...

Kamerkę dyskretnie zamontuj

To i tak sporo z dundru udoiłeś
Jeśli była taka możliwość, to prawdopodobnie tak się stało. Chyba nie masz pełnej kontroli nad produkcją.

Rosjan pisze: ↑

2021-09-03, 22:53

I znowu problem… beczka 220 l, 50 kg cukru +10 kg owoców. Do tego COOBRA 48 EXTREME 3 paczki. Temperatura przy dodaniu drożdży - 23 St C....

Ile Blg było na starcie?

Gdyby śliwki były średnio dojrzałe, to warto je przetrzymać kilka, kilkanaście dni w celu uzyskania dojrzałości bimbrowniczej Ale trzeba pamiętać o muszkach...
Jak planujesz zrobić nastaw?

Wszystko zależy od stopnia dojrzałości owoców. Nie mam własnych śliwek i kupuję na hurcie. Wybieram małą węgierkę, która powinna być dobrze dojrzała. Kupiłem kiedyś partię węgierek, które długo się nie sprzedawały i dojrzały w skrzynkach. Trafiały się pojedyncze podpleśniałe. Ale śliwowica wyszła su...