@Emiel Regis, Jak odbierasz/ spuszczasz te dwa jeziorka, to jak długo prowadzisz stabilizację . 20min-0,5godz przed pierwszym opróżnieniem, zaraz po tym dodatkowo 10min na ustabilizowanie przed odbiorem i zaczynam odbiór. W trakcie odbioru, po ok godz. opróżniam jeziorko drugi raz, i znów 10min. st...

OK, ale najwcześniej jutro wieczorem. Stosując takie rozwiązanie można moim zdaniem sporo zejść z wysokością odcinka między LM a OLM.

Tak, taki 'magazyn'. Byłoby prościej zrobić większe jeziorko, ale wolałem to rozwiązać w opisany sposób.

Pytanie nr. 2 jaką przewagę ma duże jeziorko i trzymanie zamkniętego zaworka, od małego w którym można sobie puścić w trakcie odbioru serca kropelkę na 3 sekundy? pytam dalej nie o odbiór przedgonów zaraz po stabilizacji, tylko o odbiór w trakcie procesu, gdy odbieramy już spirytus z obniżonego. Wy...

A tak się zarzekałeś, że nie czytasz moich postów, bo dostajesz wysypki. :mrgreen: Co z reguły jest prawdą, robi wyjątek kiedy widzę, że ktoś w sposób interesujący się do nich odnosi. Nie pierwszy to i zapewne nie ostatni raz... :1st To było tylko kwestią czasu. Z resztą takie typowe dla Ciebie. :w...

ępnego dnia po powtórnym zagotowaniu wsadu zauważyłem nietypową temp. w zbiorniku. Była wyższa od tej z dnia wczorajszego. I nie była to różnica w dziesiętnych stopnia, ale ok 2*C. Pierwsza myśl - pomyliłem się z mocą grzania. Później myślałem że nastąpił skok napięcia w sieci. I moc grzania jest w...

Jestem sceptyczny jeśli chodzi o ściąganie do siebie bez jakiejkolwiek kontroli i zabezpieczeń ludzi o tak bardzo innej mentalności, kulturze i religii. Widziałem z bliska dzielnice opanowane przez imigrantów w pierwszej lub drugiej lini, wywodzących się z Afryki Północnej i z reguły są to najmniej ...

to musiałbym przerobić coś koło pół tony jabłek :oops, o ortodoxie to nawet mi się nie chce myśleć i liczyć ile by to musiało być. U mnie beczka będzie zalana czystym destylatem jabłkowym (opcje były różne, ale czasu niestety brak na udziwnianie) Przelicznik jest prosty- 25kg jabłek- 12l cydru- 0,7...

Twoje wikingu!
Różowym musującym. Nawet niezłe, choć różowe wina to raczej nie moja bajka.

Używane głównie do win białych, taniny słabsze od dębu, oddaje aromaty cytryny i miodu.
Nie dominuje smaku ani zapachu wina, jednak dużo zależy od stopnia wypalenia (tak samo jak z aromatami).

Smak pestek w destylacie jest uważany za wadę, choć o gustach się nie dyskutuje.

Ps. Nie chodzi mi o kirsch

Przypuszczam że masz te mity tam gdzie ja. Chodzi o smak.
Destylując po kilku tygodniach po rozpoczęciu fermentacji i pozbywając się wcześniej pulpy pewnie nie będzie to miało znaczenia.
W podanym sposobie destyluje się wszystko, po przynajmniej pół roku.

Mirabelki- zostw 30% pestek, fermentuj bez cukru na drożdżach bytujących na owocach, po fermentacji zabezpiecz przed dostępem tlenu i zostaw na co najmniej pół roku (dodatkowe estry) destyluj raz pilnując temp. max 92°C jeśli to prosty aparat bez zwężeń na deflegmatorze (ciśnienie i podrywanie pogon...

Wygląda ok, z tym że wsporniki powinny być między 2 a 3 pierścieniem, teraz są zbyt blisko krawędzi beczki.

Wasze!
Ze sklepu, moc 40%