no i jak tam wasze zeszłoroczne orzechówki ? już pijalne czy dalej lekko politurą trącą ?

ja chciałem listówkę zrobić głównie z myślą by ja dodać później do nalewki porzeczkowej - chociaż ta wyszła w zeszłym roku świetna i bez tego kompotu z liści

Natomiast wiśniówka którą jakoby trudno zepsuć - jakoś na kolana mnie nie powaliła (i dodatek listówki wiśniowej jej wiele nie pomógł )

Można poprosić i jakiś sprawdzone empirycznie przepisy ? w zeszłym roku przespałem wiec teraz chciałbym nadrobić bo zeszłoroczna smorodinówka kresowa nad podziw się udała (nawet bez dodatku listówki)

Stałem się posiadaczem takiego regulatora temperatury Jumo 703011/10-001-112-101-23/061 (znany również jako dtron16.1). Firma Jumo sprzedała ich chyba ponad pól miliona sztuk, wiec powinien być w miarę dobrze znany mężom "uczonym w piśmie". Jeśli ktoś takowego używa może podzieli się uwagami na tema...

skworcowego to i 1 gr będzie aż nadto

ja szafranówki dodaje w niewielkich ilosciach do nalewki aptekarskiej - kolorek miodzio a i posmak dla większości konsumentek bardzo intrygujący

toporne to jak cep - a i ta "szczelna" chłodnica dobrze raczej nie wróży

ja swoje też najpierw zasypałem cukrem - błyskawicznie puściły sok i już 4 dnia go zlałem i zalałem 70% alkoholem. Nalewka wyszła wyśmienita - codziennie się nią cieszę ;-). Dzisiaj zbieram już trzeci nalew (na tych samych owocach) - część zostawię jako odmianę wytrawną a część zmieszam z wcześniej ...

8 litrów mojej pigwóweczki to po prostu miodzio - a wszystko wyszło mi z 2 małych krzaczków rosnących w ogódku pod płotem. W tym roku dokupię od dobrych ludzi i zrobię przynajmniej 3 razy więcej. Połowę robiłem na "szatkowanej" pigwie a resztę na ciętej na ćwiartki (w zasadzie jakiś rzucających na k...

jak tam wasze orzechówki się mają ? degustujecie od czasu do czasu czy zakopane głęboko w piwnicy czekają na swój czas ?

ja na 1/2 paczki Turbo 24 daję 10 kg cukru i wody o temp 35 st (nie chce mi się za bardzo czekać aż mocniej ostygnie) zwykle do 45 litrów. Ale fermentacja w wmiarę ciepłym pomieszczeniu (ok 20 st C) trwa zwykle 10-14 dni. Na drugi czy trzeci dzień dodaję ok 250 gr przecieru pomidorowego Podravka. Ni...

taki przepis pokazała na sekundę w TV autorka ze starego kajetu - akurat złapalem stopklatkę i udało mi się przepisać dokładnie składniki - sposób przyrządzania był już nieczytelny wiec go opuściłem zamiast zamiast fantazjować. babom z kola chyba dobrze wychodzi bo sie teraz pokłóciły kto ma do niej...

ja robie z 1/2 paczki Alc24 +10kg cukru + woda do 40-45 litrów - w sam raz wsad do 50 l kega - chodzi to zwykle ok tygodnia w temp pokojowej

Śmietanówka (Sprytny pomysł babcia miała i przed dziadkiem bimber w śmietanie schowała)

250 ml spirytusu
½ l śmietany
1 szklanka cukru
½ szklanki wody gorącej
1 cukier waniliowy

ja swoje śliwki zalane 16X mam zamiar potrzymać jeszcze ze trzy tygodnie - mam nadzieję że to im nie zaszkodzi

ja swoje 3 kg żurawiny po zamrożeniu wrzuciłem do maszynki do mięsa (tym razem ręcznej) pestek praktycznie w nich nie ma. Do słoja- 3.8 litra weszło mi 2 kg - zalałem to 1,5 litra 70% a 1 kg poszedł do 2 litrowego słoja + 750 ml 70%