Też dziś zabrałem się za gin. Ciekawe kompozycje podał wcześniej kitaferia (2009-06-03, 17:01). Stosuję chyba mało popularną technikę. W zasadzie z lenistwa. Wg mnie powinna ona dawać wysoką jakość jak w przypadku powtórnej destylacji przy prostocie porównywalnej do maceracji. Mówiąc krótko jest to ...

Wielkie dzięki z tego adresu wyświetla mi się prawidłowo.

No właśnie nie wiem. W podanym linku nie otwierają mi się obrazki. Widzę tylko tabelki. Czy inni też tak mają?Chętnie bym przestudiował te wykresy. Są gdzieś może inne miejsca publikacji tych wykresów?

Zastanawia mnie to, że z podobnego(?) surowca tj. melasy trzcinowej wychodzi bardzo dobry rum, a z buraczanej kiepski spirytus. Gdzie tkwi różnica? Czyżby melasa buraczana zawierała jakieś paskudztwo, którego brak w trzcinowej, lub jej czegoś brakuje (czego?) Może te substancje da się zneutralizować...

Ha! Ktoś już zgłaszał taki problem. Podobno przyczyną jest osełkowe puszczanie destylatu przez węgiel, w wyniku czego smak się wyostrza ;) Ale tak poważnie: wygląda na to że kolega odkrył przyczynę tego problemu. "Surowy" węgiel aktywowany zawiera pewną ilość popiołu w sobie. Jak wiadomo posiada on ...

Mleko krowie zawiera ok. 4,5 % laktozy. Jednak w "produktach mlecznych, jak np. zsiadłe mleko, kefir, jogurt czy sery, w których na skutek procesów fermentacyjnych z udziałem bakterii mlekowych obecność laktozy jest znacznie ograniczona, gdyż ulega przetworzeniu na kwas mlekowy". Nie wiem czy warto ...

Ten żel krzemionkowy (absorbent wilgoci) raczej nie będzie się nadawał do naszych celów. To takie małe, twarde kulki, które na pewno widziałeś wielokrotnie w niewielkich woreczkach papierowych lub nawet z "celafonu" w różnych kartonach z elektroniką, lub nawet w korkach od witamin musujących. Jak ch...

Witam kolegów Przede wszystkim czy ten "litrowy słój" zakręcasz w trakcie obróbki ultradźwiękami ?? Mam taką lampę i z tego co wiem to nad cieczą unosi się mgiełka, jednak gdy umieścimy na dnie litrowego słoja mgiełka nie będzie występowała. Więc pytanie, czy zakręcać słój. Do naczynia np 5l słój w...

Jako posiadacz nawilżacza powietrza z przetwornikiem ultradzwiękowym, podobnym do takiego: http://aukcja.onet.pl/show_item.php?item=881740312 zrobiłem eksperyment z "pogonówką", która to już przeleżła kilka miesięcy z węglem i bardzo wyszlachetniała, mimo to jednak super produktem się nie stała, cho...

Nie pytałem o nastaw owocowy tylko o miarę PH 1 litra wody destylowanej (żeby było prościej,obojętne ph) zakwaszonej dawką 1g,1.5g,2g,2.5g,3g,3.5g,4g itd. I zaznaczam że nie potrzebuję tego na kaca :) tylko do obliczania ph przy zacieraniu. Obawiam się że nie zdobędę odpowiednio dokładnych pasków. ...

Przy 6,5 °C to chyba żadne drożdże nie pracują. No chyba, że ktoś już wyselekcjonwał bayanus sibericus ;) Jeśli nie dogrzewane to prawdopodobnie dopiero wiosna dokończy fermentację. A grzałki akwariowe pracują w pełnym zanurzeniu nawet. Wtyczkę można jakoś zabezpieczyć. Jeśli jest prąd to nie widzę ...

A Koledze to portale się przypadkiem nie pomyliły? Komentarze do transakcji to się wystawia na allegro. :shock: Czyżby kolega sugerował zamknięcie tematu: http://www.bimber.info/forum/viewtopic.php?t=384 ? Bo chyba otwarcie analogicznago dla tej siatki się nie opłaca. Swoją drogą dzięki moist von l...

Nadszedł u mnie czas na jałowcówkę/gin. Nie chcę jednak znowu moczyć jałowca w wódce. Z drugiej strony jeszcze bardziej nie chce mi się robić extra brykania dla 1 max 2 l trunku. Po głowie chodzi mi niecny plan zrobienia ekstrakcji na zimno, czyli nalewkę typu wisielec. Nie mam pojęcia czy ktoś już ...

@zbynekk - jaką pojemność ma ta beczka i ile trzeba zapłacić za taką? Ehhh... marzy mi się.

Jeśli 1 kg cukru w Australii w małej paczce wychodzi po 1,5 AUD, a hurcie w dużym worku 50 kg za średnio ca. 125 AUD (2,5 AUD za kg) To nie wiem czy duże, ale na pewno dziwne marże tam mają. W Australi jednak wszystko stoi na głowie