Znaleziono 6808 wyników
- 2011-03-20, 23:03
- Forum: Nastawy cukrowe i owocowe
- Temat: Dosładzanie , czy wzmacnianie po fermentacji
- Odpowiedzi: 21
- Odsłony: 4452
Czysta nie będzie zła , ale szkoda zrób najpierw winiak , a jak ci nie będzie smakował to go wtedy zrobisz z niego czystą. Trudno trafić w czyjś gust , ja swojego jeszcze nie znam :D , asekuracyjnie by nie żałować najpierw trzeba mieć dużo butelek o pojemności 0,5 i mniejsze. By łapać destylat porcj...
- 2011-03-20, 01:55
- Forum: Nastawy cukrowe i owocowe
- Temat: Dosładzanie , czy wzmacnianie po fermentacji
- Odpowiedzi: 21
- Odsłony: 4452
- 2011-03-20, 01:34
- Forum: Nastawy cukrowe i owocowe
- Temat: Dosładzanie , czy wzmacnianie po fermentacji
- Odpowiedzi: 21
- Odsłony: 4452
- 2011-03-17, 21:39
- Forum: Zacieranie w teorii i praktyce
- Temat: Zacier z napojów niegazowanych
- Odpowiedzi: 18
- Odsłony: 4184
- 2011-03-17, 21:06
- Forum: Hyde Park
- Temat: Na wesoło :-)
- Odpowiedzi: 2155
- Odsłony: 408552
Kilka filmików dalej, trafiłem na niecodzienną akcje z parkowaniem , a raczej lekcja dla cwaniaczka. http://www.youtube.com/watch?v=gjGtvJDv ... re=related
- 2011-03-17, 20:28
- Forum: Zacieranie w teorii i praktyce
- Temat: Zacier z napojów niegazowanych
- Odpowiedzi: 18
- Odsłony: 4184
Ja nie wiem na jakich drożdżach , ja bym sobie te napoje odpuścił , ale to ja i teraz. Każdy musi przejść jakieś dziwne nastawy z nadzieją , że stworzy coś niepowtarzalnego w smaku. Ja kiedyś użyłem do porzeczek zamiast wody arbuzów. Jeśli by mnie ktoś zmusił do przerobienia tych soków , użyłbym dro...
- 2011-03-16, 22:12
- Forum: Destylacja i rektyfikacja
- Temat: Badania chromatograficzne wpływu refluxu na jakość destylatu
- Odpowiedzi: 61
- Odsłony: 14710
- 2011-03-16, 21:23
- Forum: Destylacja i rektyfikacja
- Temat: Badania chromatograficzne wpływu refluxu na jakość destylatu
- Odpowiedzi: 61
- Odsłony: 14710
- 2011-03-16, 20:46
- Forum: Zacieranie w teorii i praktyce
- Temat: Zacier z napojów niegazowanych
- Odpowiedzi: 18
- Odsłony: 4184
Kolega JKuba ma racje , a nawet jeśli się myli i są na cukrze w co wątpię , to dodatki jakie są w napojach po zagęszczeniu są niesmaczne. Nigdy nie puszczałem napojów , napoi i nie powinienem się wypowiadać, ale dosłodziłem kiedyś drogimi syropami owocowymi nastaw , wyszedł dramat smakowy, zaraz po ...
- 2011-03-14, 19:25
- Forum: Maturacja - Dojrzewanie trunków
- Temat: Płatki dębowe
- Odpowiedzi: 187
- Odsłony: 59185
- 2011-03-13, 00:57
- Forum: Nastawy cukrowe i owocowe
- Temat: Zabity nastaw
- Odpowiedzi: 33
- Odsłony: 5883
Tu panowie się kłania dobór drożdży ( o zachowaniu proporcji nie wspomnę) , po to mamy ich tyle , by dobierać do pory roku , składu nastawu i warunków jakie mamy. Zimą i wiosną warto kupić drożdże, które przerobią nastaw nawet zakopany w śniegu, jak to robił kolega Akas , szkoda nerwów i wsadu , gdy...
- 2011-03-10, 23:40
- Forum: Maturacja - Dojrzewanie trunków
- Temat: Płatki dębowe
- Odpowiedzi: 187
- Odsłony: 59185
Jestem ciekaw kolego zbyszek1281, czy ty naprawdę jesteś ciekaw , czy to dyplomacja. Podobno o gustach się nie dyskutuje , ale takie informacje wprowadzają u nowych, najpierw euforię dębową, a potem wstręt do dębu i proszę nie piszcie , że po kilku latach smak z tak dużej dawki dębu, od którego kozi...
- 2011-03-10, 21:24
- Forum: Maturacja - Dojrzewanie trunków
- Temat: Płatki dębowe
- Odpowiedzi: 187
- Odsłony: 59185
- 2011-03-10, 17:51
- Forum: Zaprawianie wódek, nalewki
- Temat: Wódka z winogron ????? czy zaprawiana ?????
- Odpowiedzi: 3
- Odsłony: 3180
- 2011-03-09, 23:27
- Forum: Destylacja i rektyfikacja
- Temat: Potrzebuje pomocy przy budowie filtra do destylatu 50%
- Odpowiedzi: 24
- Odsłony: 3493