Czysta nie będzie zła , ale szkoda zrób najpierw winiak , a jak ci nie będzie smakował to go wtedy zrobisz z niego czystą. Trudno trafić w czyjś gust , ja swojego jeszcze nie znam :D , asekuracyjnie by nie żałować najpierw trzeba mieć dużo butelek o pojemności 0,5 i mniejsze. By łapać destylat porcj...

Dobre , winiak , czysta , dużo smaku , lekkie posmaki , każdy ma inny gust , to co dla mnie jest dobre dla ciebie może być niepijalne. Czystą odradzam , jak winiak wyjdzie kiepski (tfu , tfu) to na czystą zawsze zdążysz.

Ja bym dał na rury , 10% to nie dramat , dawałem już słabsze, na pewno nie dosładzaj dla wznowienia fermentacji , by uzyskać większy %, nie napisałeś co chcesz uzyskać. Maliny są dość aromatyczne , ciekawe co ci wyjdzie , a winogron jaka odmiana?. pozdr. magas37

Nie znam się i nie wiem który to środek ma zapobiec fermentacji , ale na pewno jest w tych napojach , bo latem by puchły.

Kilka filmików dalej, trafiłem na niecodzienną akcje z parkowaniem , a raczej lekcja dla cwaniaczka. http://www.youtube.com/watch?v=gjGtvJDv ... re=related

Ja nie wiem na jakich drożdżach , ja bym sobie te napoje odpuścił , ale to ja i teraz. Każdy musi przejść jakieś dziwne nastawy z nadzieją , że stworzy coś niepowtarzalnego w smaku. Ja kiedyś użyłem do porzeczek zamiast wody arbuzów. Jeśli by mnie ktoś zmusił do przerobienia tych soków , użyłbym dro...

W produkcji szkockiej nie używa się dębu do fermentacji, co prawda o co innego mi chodziło , ale dzięki za odpowiedź.

Witam , a czy dąb podczas fermentacji może mieć wpływ na zwiększenie się metanolu? Czytałem kiedyś , ale nie pamiętam źródła , gość odradzał fermentację w beczkach dębowych , właśnie z tego powodu , a są ,,szkoły" w których podają dawki czipsów dębowych do fermentacji , stąd moje pytanie.

Kolega JKuba ma racje , a nawet jeśli się myli i są na cukrze w co wątpię , to dodatki jakie są w napojach po zagęszczeniu są niesmaczne. Nigdy nie puszczałem napojów , napoi i nie powinienem się wypowiadać, ale dosłodziłem kiedyś drogimi syropami owocowymi nastaw , wyszedł dramat smakowy, zaraz po ...

Kolega WinoHOBBY w przepisie podaje 60 - 70 % spirytus , a sam testuje w 40% , to zmienia wszystko o 360 stopni. Dawka niepijalna dla alkoholu 60% , może być akurat dla 40%owego, tylko czy to ma sens. Różnica jest taka jak zalać zioła bardzo gorącą wodą , a zimną.

Tu panowie się kłania dobór drożdży ( o zachowaniu proporcji nie wspomnę) , po to mamy ich tyle , by dobierać do pory roku , składu nastawu i warunków jakie mamy. Zimą i wiosną warto kupić drożdże, które przerobią nastaw nawet zakopany w śniegu, jak to robił kolega Akas , szkoda nerwów i wsadu , gdy...

Jestem ciekaw kolego zbyszek1281, czy ty naprawdę jesteś ciekaw , czy to dyplomacja. Podobno o gustach się nie dyskutuje , ale takie informacje wprowadzają u nowych, najpierw euforię dębową, a potem wstręt do dębu i proszę nie piszcie , że po kilku latach smak z tak dużej dawki dębu, od którego kozi...

Mam pytanie do kolegi WinoHOBBY , czy próbował kolega kiedyś wódkę z takimi dawkami czipsów jakie kolega podał , czy te dawki to do kostek ? pozdr. magas37

Nie wiem co ci serwowali , ale niektóre odmiany winogron są tak aromatyczne i mocno smakowe , że się pić nie da , inne łagodne itd bla , bla , bla , ale nie piłem nigdy destylatu zbliżonego do soku z winogron, czy o smaku owoców , może z biowinu zaprawkę dodali , widziałem taką w markecie.

94% to za mało jeśli chciałeś czystą , może zbyt zimny destylat mierzysz , napisz do Miśka to ci wytłumaczy co źle robisz.