Kolego OLO grzejesz z płaszczem?

[ Dodano: 2015-03-19, 22:48 ]
Panowie, a jak to jest z wysładzaniem bo oglądałem zacieranie na piwo i tam wysładzają do 2*Blg, jak to wygląda u "nas"?

A jak destylujesz- geste czy filtrowane i czy dodajesz antypiane na początku fermentacji jesli tak, czy to załatwi sprawę piany przy destylacji?

Panowie mam problem, mianowicie;

1- ile procent można uzyskać na zacierze zbożowym?
2- jak to wyliczyć np 20% słodu pilzneńskiego i 80% pszenicy ile jak to skomponować aby uzyskać max %?
3- jak wyliczyć ogółem wydajność zestawianych zbóż?

Czy ktoś jeszcze używa kolumny z półką rzeczywistą na dole i mógłby się wypowiedzieć?

@zbyszek1281 czy półka rzeczywista na dole kolumn pozwala na stały odbiór tak jak to jest w przypadku bufora?

Ok dzięki, bardzo ogólnie sformułowałem pytanie.

Co da mi posiadanie U rurki w kolumnie?

Witam kolegów mam takie pytanie i proszę o konkretną odpowiedz, z góry dzieki.

Mianowicie: U rurka jak jest wykonana i gdzie, czego dzięki niej się dowiem?

W jakimś temacie czytałem, ze się moc grzania dobiera na podstawie jej wskazań, według mnie ma to pewnie związek z ciśnieniem?

Czy mógłbym prosić o szerszy opis w kontekście różnic pracy kolumny z półką a bez wynikający z
Twoich doświadczeń? Ja pracuje na Aabrabatku fi 60mm, 120cm wypełnienia KO i 20cm miedź.
Z góry dzięki.

zbyszek1281

Nie bardzo rozumiem sens odbioru wody i jakiego typu problemy z temperaturą pracy bufora masz na myśli?

Chyba masz rację kolego z tym przelotem par przez przelew, może lepszym rozwiązaniem byłoby podniesienie też długości rurek kołpaków tak aby poziom cieczy ustalił się wyżej? Moim zamysłem jest zbudowanie bufora na zbiorniku tak aby rura powiedzmy fi 200 była zarazem szerokim wlewem i buforem. U pods...

Witam Kolegów, myślę o zbudowaniu bufora na którego dnie wstawiona byłaby półka rzeczywista kołpakowa której to rurka wyciągnięta ku górze wyznaczałaby wysokość zebranego w nim spirytusu, od spodu zakończona kołpakiem zasyfonowującym rurkę przelewową?

Co sądzicie?

Witam, mam za sobą kilka rektyfikacji i u mnie wyglądało to tak, mowa oczywiście o drugiej procesie. Na początku po stabilizacji odbierałem powoli (2-3 krople na sekundę) przedgon w ilości 400ml (wsad 25l- cukrówka 20%) i dalej serce, według instrukcji producenta kolumny i urobek miał nutę ostrości ...

Będę próbował zacierania pszenicy, może to trochę potrwać bo wolnego czasu mało, ale w sobotę spróbuje. Polecicie jakieś enzymy? I jeszcze pytanko: kolumna, czy skrócona do pot-still?

Dzięki Panowie za naprowadzenie.
To zaczynam
I pozdrawiam

C.D.N.

Przez zacieranie rozumiem przerobienie skrobi na cukry, i o ile się nie mylę to słód jest już przerobiony? Czy może ta zmiana jest rozpoczęta i wymaga zacierania z tą różnicą, że nie wymaga dodania enzymów?