Znaleziono 214 wyników
- 2014-12-27, 23:05
- Forum: Dla początkujących destylerów
- Temat: Za mocny destylat
- Odpowiedzi: 14
- Odsłony: 4092
- 2014-12-18, 15:59
- Forum: Drożdże
- Temat: Użycie gęstwy z drożdży Turbo
- Odpowiedzi: 28
- Odsłony: 9953
Gęstwa Turbo z klasycznej cukrówki (według instrukcji na opakowaniu), pobrana po zakończeniu fermentacji, po dodaniu pożywki, bez problemu przerobiła w 72 godziny trudny nastaw z melasy trzcinowej z przerwaną fermentacją na poziomie 17Blg dosłodzony do 25Blg. Trzy-czterokrotne wykorzystanie świeżej ...
- 2014-11-30, 15:41
- Forum: Hyde Park
- Temat: Coś dla elektronika
- Odpowiedzi: 17
- Odsłony: 3098
- 2014-11-27, 18:55
- Forum: Dla początkujących destylerów
- Temat: Cyna do lutowania
- Odpowiedzi: 4
- Odsłony: 1527
- 2014-11-26, 12:06
- Forum: Destylacja i rektyfikacja
- Temat: Izolować kolumnę?
- Odpowiedzi: 64
- Odsłony: 15229
- 2014-11-25, 21:06
- Forum: Destylacja i rektyfikacja
- Temat: Izolować kolumnę?
- Odpowiedzi: 64
- Odsłony: 15229
Kolumna, to nie chłodnica, nie powinna wykraplać przechodzącej pary. Laboratoryjne kolumny mają często układy ogrzewające, zapewniające adiabatyczny przebieg procesu. Poszukaj książki "Destylacja frakcyjna w laboratorium" M.Bukały, to "biblia i elementarz" destylerów. Po przeczytaniu przejaśni ci si...
- 2014-11-25, 09:40
- Forum: Nastawy cukrowe i owocowe
- Temat: Nastaw z winogron
- Odpowiedzi: 207
- Odsłony: 52658
- 2014-11-23, 18:48
- Forum: Zaprawianie wódek, nalewki
- Temat: Problem z kawówką - mętnienie
- Odpowiedzi: 10
- Odsłony: 2727
Skoroś praktyk, to temat (kawy) do spodu będę cisnął :D Jaaaaa???? Praaaaaktyk??? Pierwsze słyszę, to jakaś pomyłka panie aspirancie... :twisted: Zwykle nalewy zalewam 70-80 %. Tak myślałem zrobić i teraz, a dopiero przed psotą rozcieńczyć do 40-50%. Też tak robiłeś, czy zalałeś od razu 50%? Najpie...
- 2014-11-23, 17:39
- Forum: Zaprawianie wódek, nalewki
- Temat: Problem z kawówką - mętnienie
- Odpowiedzi: 10
- Odsłony: 2727
Niech to rozcieńczy do 50%, puści powoli przez potsilla i destyluje, aż produkt będzie miał też 50%, później dosłodzić do smaku i gotowe. Sprawdzałeś to w praktyce? To znaczy czy aromat kawowy się utrzyma w dostatecznie intensywnym stopniu? Sprawdzone na 3 gatunkach kawy. Aromat utrzymuje się i to ...
- 2014-11-03, 09:01
- Forum: Destylacja pot-still
- Temat: Jesienna smakówka
- Odpowiedzi: 19
- Odsłony: 6091
- 2014-11-02, 15:31
- Forum: Destylacja i rektyfikacja
- Temat: Dziwna różnica temperatur?
- Odpowiedzi: 22
- Odsłony: 3113
- 2014-11-02, 15:18
- Forum: Zaprawianie wódek, nalewki
- Temat: Grappa
- Odpowiedzi: 96
- Odsłony: 23694
Zgniłem, jak mawia mój wnuczek.tomhas pisze: Skoro Wikipedia Cię nie przekonuje to może autorytet Zygmunta
http://alkohole-domowe.com/forum/grappa ... t4720.html
- 2014-11-02, 12:19
- Forum: Zaprawianie wódek, nalewki
- Temat: Grappa
- Odpowiedzi: 96
- Odsłony: 23694
Z całym szacunkiem, ale wikipeda, to raczej źródło (nie)wiedzy.... Nie pierwszy rzuci kamieniem, kto nigdy nie korzystał z tego źródła niewiedzy... 8) Sam też często zaglądam do wiki, ale informacje tam zawarte traktuję z dużą rezerwą i raczej jako hasła do dalszych poszukiwań, a nie prawdę objawio...
- 2014-11-02, 11:45
- Forum: Zaprawianie wódek, nalewki
- Temat: Grappa
- Odpowiedzi: 96
- Odsłony: 23694
Na grappę potrzebujemy wytłoki przed fermentacją. Mylisz się. http://pl.wikipedia.org/wiki/Grappa Grappa - włoski napój alkoholowy, destylat przefermentowanych wytłoków i pestek winogron - odpadów z procesu produkcji wina Z całym szacunkiem, ale wikipeda, to raczej źródło (nie)wiedzy. Zachęcam do p...
- 2014-11-02, 10:48
- Forum: Zaprawianie wódek, nalewki
- Temat: Grappa
- Odpowiedzi: 96
- Odsłony: 23694
Na grappę potrzebujemy wytłoki przed fermentacją. Najlepiej jednej odmiany, pożądane muskaty. Fermentacja w masie, liście i szypułki wskazane. By była sensowna wydajność, w naszych warunkach trzeba dosładzać, ale bez przesady bo wyjdzie cukrówka, jak dla mnie max 10%. Destylacja prosta. Grzanie parą...