Polecam przegotowanie miodu, gdyż miałem po świeżym miodzie zmieszanym z alk
bóle brzucha i to nie raz, a jak przegotowałem miód problem ustąpił, po prostu miód nie jest
mikrobiologicznie czysty- do takiego doszedłem wniosku.

Jednak drożdże drożdżom nierówne. W serii drożdży np T czyli T3 T48 po pierwszej rektyfikacji są duże ilości zapachów, niektórzy to nazywają kwiatkami. Natomiast przy użyciu drożdży np Coobra Extreme podczas fermentacji jest fajny zapach- szampana, i w zasadzie po jednokrotnej rektyfikacji destylat ...

No i mi też takie wychodziły, zwłaszcza ze zboża.

Ewa Kwapisz w swojej książce o piwowarstwie i winiarstwie poleca zastosowanie wody utlenionej 3% do wina do balonu aby polepszyć walory smakowe wina. Jest na forum opis jak na Ukrainie robi się bdb wódkę, też stosują chemię. Co do użycia nadmanganianu potasu- przy przedawkowaniu psuje smak- daje pos...

Kasiabimberka, kup sobie szklany zestaw do destylacji Simax, jest czeski,
szkło łączy się na szlify. Silikon nie jest taki zły. Poza tym picie alkoholu
przez kobiety to nie zbrodnia.

Michwo1, do dobrej cukrówki są potrzebne dobre drożdże, polecam Vodka Star, te niebieskie gdyż te z serii T produkują więcej kwasu octowego moim zdaniem. Albo Coobra 48 Extreme. Im lepszy produkt podczas fermentacji powstanie to tym mniej zabiegów należy poczynić aby powstał dobry produkt końcowy. M...

Smak jak najbardziej wporzo;) Z tym, że ja robiłem na cukrze, powinieneś mieć lepszy od mojego destylat, jako, że glukoza daje mniej posmaków bimbrowych. Zakupiłem jeszcze dwie paki tych extremalnych 'potwórków'- co powinno być najlepszą rekomendacją uzyskanego w efekcie smaku. Po przerektyfikowaniu...

Zauważyłem, że zapach nastawu wyraźnie się poprawił, a wiadomo, że drożdże z serii T mają nieciekawy profil zapachowy zarówno podczas fermentacji jak i surówka. Są zestawy drożdży Alcoteca 21% Triple?, w których załączona jest saszetka z węglem, więcej będę mógł powiedzieć po rektyfikacji- czy jest ...

Jakiś czas temu zadałem węgiel pylisty z brzozy do zacieru, nie zauważyłem różnicy. Natomiast teraz chcąc użyć T3, aby się nie przeterminowały, a one nie mają zbyt ciekawego zapachu, więc dodałem po rozpoczęciu fermentacji kilka gram węgla pylistego, po kilku godzinach zapach wyraźnie się poprawił, ...

Przedstaw wyniki swoich obliczeń.

Kolego, one mogą Ci nie zejść do -4. Masz za gęsty nastaw. Podziel go na dwa i dodaj wody tak aby na każde 6kg cukru było 22L albo odrobinę więcej wody. Swoją drogą zafundowałeś im extremalne warunki. Turbo 24 Alcoteca pójdą nawet na mrozie ale 6kg cukru na 21 L wody. No nie wiem...nie wiem...W każd...

Kolego'1'zakładam, że do mnie ta uwaga...? Policz sobie 12/39 wychodzi blg 30. Wczoraj byłem po 4 piwach. Z tym, że i tak czułem, że coś jest nie halo. Nastawu by musiało być 60L aby przy 12 kg cukru wyszło 20blg. 10kg na 50L nastawu daje 20 blg. Masz rację, że kg i Litry to dwie różne jednostki, le...

Nie może być 20 blg. Przy 33 l wody na 12 kg cukru. Przy 42 L na 12 kg cukru powinno wyjść ponad 20. Albo cukromierz biowinowski zaniża albo kolego dałeś cukier do chłodnej wody i nie do końca się rozpuścił... Zakładając, że jest 12kg na 36 L nastawu to byłoby 12/36 czyli 300g cukru na litr a cukrom...

Musiało mi się wlać ponad 20 L do kotła gdyż wyszło z przedgonem 2,8 L 96,6%, czyli mnożąc to przez dwa wychodzi 5,6 kg cukru, a według wskazań areometru było minus 2, no chyba, że tenże jest wadliwy...Choć w sumie tak się zastanawiam może powinienem to pomnożyć przez 1,6 gdyż z 1,6 kg cukru wychodz...

Znalazłem w lodówce ze 100ml wody przegotowanej, zmieszałem - i miodzio, 50% weszło lekko. Z resztą myślę, że moje doznania zostaną potwierdzone.
Jak drożdże ładnie pachną podczas fermentacji to potem wódeczka jest dobra.