Znaleziono 797 wyników
- 2019-09-17, 00:42
- Forum: Nastawy cukrowe i owocowe
- Temat: Śliwowica
- Odpowiedzi: 1504
- Odsłony: 286063
Re: Śliwowica
Oczywiście, oczywiście masz rację. Drożdże dodane to nie jest ortodoks.
- 2019-09-17, 00:32
- Forum: Zacieranie w teorii i praktyce
- Temat: Przepis na whisky
- Odpowiedzi: 1231
- Odsłony: 282214
Re: Przepis na whisky
Niech Ci będzie Wojtek.
- 2019-09-16, 08:13
- Forum: Zacieranie w teorii i praktyce
- Temat: Przepis na whisky
- Odpowiedzi: 1231
- Odsłony: 282214
Re: Przepis na whisky
Nie lubię bajkopisarzy. Czyli tych co zmyślają. Oczywiście nie znaczy to że Trylogię Sienkiewicza też odrzuciłem. Pan Zagłoba, Skrzetuski, Wołodyjowski to postacie fikcyjne. Ale czytam to bo to jest dla pokrzepienie serc. Natomiast to nie wiem jak potraktować. Wiem że to kupy się nie trzyma ale jako...
- 2019-09-16, 08:05
- Forum: Zacieranie w teorii i praktyce
- Temat: Przepis na whisky
- Odpowiedzi: 1231
- Odsłony: 282214
Re: Przepis na whisky
Oczywiście. Kolega przesadził. Gdybym poznał jego personalia to bym poszedł i z nim porozmawiał z tym barmanem. Jestem pewny że byłby to ostatni dzień jego pracy. Tego barmana oczywiście.
- 2019-09-16, 07:50
- Forum: Destylacja i rektyfikacja
- Temat: Sprzęt i legalność
- Odpowiedzi: 21
- Odsłony: 5926
Re: Sprzęt i legalność
Pędzić rzecz jasna można nawet pod celą.
- 2019-09-15, 13:01
- Forum: Zacieranie w teorii i praktyce
- Temat: Przepis na whisky
- Odpowiedzi: 1231
- Odsłony: 282214
Re: Przepis na whisky
I to prawda. Z takiego samego destylatu wychodzą różne rzeczy. Podobno nawet znaczenie ma miejsce gdzie dąb wyrósł z którego beczkę zrobiono.
- 2019-09-15, 07:05
- Forum: Zacieranie w teorii i praktyce
- Temat: Przepis na whisky
- Odpowiedzi: 1231
- Odsłony: 282214
Re: Przepis na whisky
Uważam że jest to bez sensu ale rupta jak hceta. Dla mnie to fsjo rawno. Pomysł uważam za chybiony. Naopowiadałeś coś o Szkocji. Niby to się zgadza ale od roku 2011 tam jestem i czegoś podobnego nie przyuważyłem. Może jestem mało przyuważalny. Wydaje mi się że bajkopisarz z Ciebie jest. Nie potrafię...
- 2019-09-14, 12:56
- Forum: Zacieranie w teorii i praktyce
- Temat: Przepis na whisky
- Odpowiedzi: 1231
- Odsłony: 282214
Re: Przepis na whisky
Właśnie dlatego uważam że porównywanie świeżaków ma wątpliwy sens, bo dopiero dalszy proces decyduje o walorach trunku. Próbowałem grappę tego samego pochodzenia lecz różnie leżakowaną. Część leżakowała w drewnianej beczce, a reszta z braku miejsca w szkle. Wyszły z tego samego destylatu dwa różne t...
- 2019-09-14, 09:52
- Forum: Nastawy cukrowe i owocowe
- Temat: Śliwowica
- Odpowiedzi: 1504
- Odsłony: 286063
Re: Śliwowica
Z tego ortodoks nie wyjdzie.
- 2019-09-14, 09:20
- Forum: Zacieranie w teorii i praktyce
- Temat: Przepis na whisky
- Odpowiedzi: 1231
- Odsłony: 282214
Re: Przepis na whisky
Ja uważam że sens mają wyłącznie porównania finalnych produktów. Zrobioną przez nas whisky z whisky zrobioną w Szkocji przez Szkota. A tak to równie dobrze można by porównywać pola które mają być obsiane jęczmieniem. U nas i u nich.
- 2019-09-13, 17:31
- Forum: Destylacja i rektyfikacja
- Temat: Sprzęt i legalność
- Odpowiedzi: 21
- Odsłony: 5926
Re: Sprzęt i legalność
Również. Odwrotna czynność też jest zabroniona. Skażać też nie wolno, czyli nie wolno produkować denaturatu z czystego spirytusu.
- 2019-09-12, 22:07
- Forum: Destylacja i rektyfikacja
- Temat: Sprzęt i legalność
- Odpowiedzi: 21
- Odsłony: 5926
Re: Sprzęt i legalność
Nie wolno destylować alkoholu. Nieważne czy destyluje się kupione w sklepie wino czy piwo czy też destyluje się wino zrobione przez siebie. Denaturatu destylować też nie wolno. A pić można w niezmienionym stanie.
- 2019-09-12, 21:45
- Forum: Zacieranie w teorii i praktyce
- Temat: Przepis na whisky
- Odpowiedzi: 1231
- Odsłony: 282214
Re: Przepis na whisky
Nie ma co się dziwić że nie chcą sprzedawać świeżaka a tym bardziej rozdawać. No bo po co mieliby to robić? To tak jakbyś poszedł do kucharza z prośbą by dał niedogotowany obiad. Albo do krawca by sprzedał niedoszyty garnitur. Jeden rękaw przyszyty, drugi nie. Jedna nogawka przyszyta, drugiej brak. ...
- 2019-09-07, 09:33
- Forum: Zacieranie w teorii i praktyce
- Temat: Przepis na whisky
- Odpowiedzi: 1231
- Odsłony: 282214
Re: Przepis na whisky
Zwłaszcza na aabratku da się sterować stężeniem alkoholu.
- 2019-09-03, 08:27
- Forum: Fermentacja i zacieranie
- Temat: Chlorowana woda
- Odpowiedzi: 4
- Odsłony: 3438
Re: Chlorowana woda
Stawiaj jak zawsze. Cukier przerobiony więc nie ma problemu. Sam zajmowałem się kiedyś chlorowaniem wody i wiem że gdyby nie ten zabieg to woda by zaśmierdziała się i dopiero wtedy byłby problem.