Znaleziono 797 wyników

autor: terni
2019-09-17, 00:42
Forum: Nastawy cukrowe i owocowe
Temat: Śliwowica
Odpowiedzi: 1504
Odsłony: 286063

Re: Śliwowica

Oczywiście, oczywiście masz rację. Drożdże dodane to nie jest ortodoks.
autor: terni
2019-09-17, 00:32
Forum: Zacieranie w teorii i praktyce
Temat: Przepis na whisky
Odpowiedzi: 1231
Odsłony: 282214

Re: Przepis na whisky

Niech Ci będzie Wojtek.
autor: terni
2019-09-16, 08:13
Forum: Zacieranie w teorii i praktyce
Temat: Przepis na whisky
Odpowiedzi: 1231
Odsłony: 282214

Re: Przepis na whisky

Nie lubię bajkopisarzy. Czyli tych co zmyślają. Oczywiście nie znaczy to że Trylogię Sienkiewicza też odrzuciłem. Pan Zagłoba, Skrzetuski, Wołodyjowski to postacie fikcyjne. Ale czytam to bo to jest dla pokrzepienie serc. Natomiast to nie wiem jak potraktować. Wiem że to kupy się nie trzyma ale jako...
autor: terni
2019-09-16, 08:05
Forum: Zacieranie w teorii i praktyce
Temat: Przepis na whisky
Odpowiedzi: 1231
Odsłony: 282214

Re: Przepis na whisky

Oczywiście. Kolega przesadził. Gdybym poznał jego personalia to bym poszedł i z nim porozmawiał z tym barmanem. Jestem pewny że byłby to ostatni dzień jego pracy. Tego barmana oczywiście.
autor: terni
2019-09-16, 07:50
Forum: Destylacja i rektyfikacja
Temat: Sprzęt i legalność
Odpowiedzi: 21
Odsłony: 5926

Re: Sprzęt i legalność

Pędzić rzecz jasna można nawet pod celą.
autor: terni
2019-09-15, 13:01
Forum: Zacieranie w teorii i praktyce
Temat: Przepis na whisky
Odpowiedzi: 1231
Odsłony: 282214

Re: Przepis na whisky

I to prawda. Z takiego samego destylatu wychodzą różne rzeczy. Podobno nawet znaczenie ma miejsce gdzie dąb wyrósł z którego beczkę zrobiono.
autor: terni
2019-09-15, 07:05
Forum: Zacieranie w teorii i praktyce
Temat: Przepis na whisky
Odpowiedzi: 1231
Odsłony: 282214

Re: Przepis na whisky

Uważam że jest to bez sensu ale rupta jak hceta. Dla mnie to fsjo rawno. Pomysł uważam za chybiony. Naopowiadałeś coś o Szkocji. Niby to się zgadza ale od roku 2011 tam jestem i czegoś podobnego nie przyuważyłem. Może jestem mało przyuważalny. Wydaje mi się że bajkopisarz z Ciebie jest. Nie potrafię...
autor: terni
2019-09-14, 12:56
Forum: Zacieranie w teorii i praktyce
Temat: Przepis na whisky
Odpowiedzi: 1231
Odsłony: 282214

Re: Przepis na whisky

Właśnie dlatego uważam że porównywanie świeżaków ma wątpliwy sens, bo dopiero dalszy proces decyduje o walorach trunku. Próbowałem grappę tego samego pochodzenia lecz różnie leżakowaną. Część leżakowała w drewnianej beczce, a reszta z braku miejsca w szkle. Wyszły z tego samego destylatu dwa różne t...
autor: terni
2019-09-14, 09:52
Forum: Nastawy cukrowe i owocowe
Temat: Śliwowica
Odpowiedzi: 1504
Odsłony: 286063

Re: Śliwowica

Z tego ortodoks nie wyjdzie.
autor: terni
2019-09-14, 09:20
Forum: Zacieranie w teorii i praktyce
Temat: Przepis na whisky
Odpowiedzi: 1231
Odsłony: 282214

Re: Przepis na whisky

Ja uważam że sens mają wyłącznie porównania finalnych produktów. Zrobioną przez nas whisky z whisky zrobioną w Szkocji przez Szkota. A tak to równie dobrze można by porównywać pola które mają być obsiane jęczmieniem. U nas i u nich.
autor: terni
2019-09-13, 17:31
Forum: Destylacja i rektyfikacja
Temat: Sprzęt i legalność
Odpowiedzi: 21
Odsłony: 5926

Re: Sprzęt i legalność

Również. Odwrotna czynność też jest zabroniona. Skażać też nie wolno, czyli nie wolno produkować denaturatu z czystego spirytusu.
autor: terni
2019-09-12, 22:07
Forum: Destylacja i rektyfikacja
Temat: Sprzęt i legalność
Odpowiedzi: 21
Odsłony: 5926

Re: Sprzęt i legalność

Nie wolno destylować alkoholu. Nieważne czy destyluje się kupione w sklepie wino czy piwo czy też destyluje się wino zrobione przez siebie. Denaturatu destylować też nie wolno. A pić można w niezmienionym stanie.
autor: terni
2019-09-12, 21:45
Forum: Zacieranie w teorii i praktyce
Temat: Przepis na whisky
Odpowiedzi: 1231
Odsłony: 282214

Re: Przepis na whisky

Nie ma co się dziwić że nie chcą sprzedawać świeżaka a tym bardziej rozdawać. No bo po co mieliby to robić? To tak jakbyś poszedł do kucharza z prośbą by dał niedogotowany obiad. Albo do krawca by sprzedał niedoszyty garnitur. Jeden rękaw przyszyty, drugi nie. Jedna nogawka przyszyta, drugiej brak. ...
autor: terni
2019-09-07, 09:33
Forum: Zacieranie w teorii i praktyce
Temat: Przepis na whisky
Odpowiedzi: 1231
Odsłony: 282214

Re: Przepis na whisky

Zwłaszcza na aabratku da się sterować stężeniem alkoholu.
autor: terni
2019-09-03, 08:27
Forum: Fermentacja i zacieranie
Temat: Chlorowana woda
Odpowiedzi: 4
Odsłony: 3438

Re: Chlorowana woda

Stawiaj jak zawsze. Cukier przerobiony więc nie ma problemu. Sam zajmowałem się kiedyś chlorowaniem wody i wiem że gdyby nie ten zabieg to woda by zaśmierdziała się i dopiero wtedy byłby problem.