Znaleziono 797 wyników

autor: terni
2019-08-10, 07:23
Forum: Destylacja pot-still
Temat: Pytanie przed zakupem
Odpowiedzi: 11
Odsłony: 9872

Re: Pytanie przed zakupem

Sprzęt podobny i zbliżony cenowo do tego oferowanego na "destylatorymiedziane.pl". Nowość to chłodnica działająca na podobnej zasadzie jak zimne palce. Smakówki na podobnym sprzęcie robiłem i wychodziły całkiem całkiem. Szczególnie śliwowica wychodziła udana w mojej ocenie. Sprzętu od tego dostawcy ...
autor: terni
2019-08-07, 08:13
Forum: Destylacja i rektyfikacja
Temat: Proszę o Pomoc - Kolumna
Odpowiedzi: 19
Odsłony: 3251

Re: Proszę o Pomoc - Kolumna

Nie należy tak dużo lać do kega to piany nie będzie nawet i bez wypełnienia.
autor: terni
2019-08-05, 08:05
Forum: Dla początkujących destylerów
Temat: Pomoc przy wyborze destylatora
Odpowiedzi: 139
Odsłony: 31918

Re: Pomoc przy wyborze destylatora

Ocieplenie kega zaoszczędzi prąd ale to dodatkowy wydatek. Ale jak masz kasę to czemu nie. Po pewnym czasie inwestycja się zwróci.
autor: terni
2019-07-24, 19:20
Forum: Drożdże
Temat: Drożdże KOJI
Odpowiedzi: 96
Odsłony: 57639

Re: Drożdże KOJI

Zatem wszystko jasne. Nie jeden a aż trzy różne rodzaje enzymów stanowią dodatek do tych drożdży.
autor: terni
2019-07-24, 08:20
Forum: Drożdże
Temat: Drożdże KOJI
Odpowiedzi: 96
Odsłony: 57639

Re: Drożdże KOJI

Alfa amylaza jest enzymem i jak zgłębiłem jest w składzie tego chińskiego tworu. Po co? Alfa amylazę wytwarzają również gruczoły ślinowe, trzustka i błona śluzowa jelita. O tym wiedzą nawet dzicy Indianie z Amazonii i wykorzystują tę wiedzę do produkcji alkoholu. Przeżuwają i wypluwają do naczynia t...
autor: terni
2019-07-23, 15:37
Forum: Drożdże
Temat: Drożdże KOJI
Odpowiedzi: 96
Odsłony: 57639

Re: Drożdże KOJI

Wychodzi wydajność 0,4 l z kilograma mąki, więc niewiele mniej niż z cukru który daje ok. 0,5 l spirytusu z kilograma. Rzeczywiście dużo jak na mąkę.
autor: terni
2019-07-23, 15:15
Forum: Drożdże
Temat: Drożdże KOJI
Odpowiedzi: 96
Odsłony: 57639

Re: Drożdże KOJI

....w przeliczeniu na spirytus 96% jest tego 2,4 litra.
autor: terni
2019-07-23, 08:13
Forum: Drożdże
Temat: Drożdże KOJI
Odpowiedzi: 96
Odsłony: 57639

Re: Drożdże KOJI

Wygląda na to że jest to połączenie drożdży z enzymami. W skład ich wchodzi alfa amylaza która jest enzymem. Może to i dobre ale cena około 20 dolarów to dużo.
autor: terni
2019-07-21, 12:43
Forum: Dla początkujących destylerów
Temat: Pomoc przy wyborze destylatora
Odpowiedzi: 139
Odsłony: 31918

Re: Pomoc przy wyborze destylatora

Zdecydowanie ten drugi jest lepszy. Pierwszy ma kilka wad konstrukcyjnych. Trzy odstojniki napełnione wodą będą wywracać szybkowar nawet zalany do pełna. Poza tym przy zimnych palcach odstojniki są zbędne. Żeby zapobiegać wywracaniu szybkowaru należało by podwieszać chłodnicę do sufitu lub podpierać...
autor: terni
2019-07-21, 12:02
Forum: Drożdże
Temat: Drożdże Babuni
Odpowiedzi: 62
Odsłony: 40414

Re: Drożdże Babuni

Taka ilość kostek jest właściwa. Na 100 litrów gotowego nastawu daję 25 kg cukru na co 8 kostek przypada kostka na 3 kg cukru. Dziwne że tak szybko skończyły fermentację. U mnie zazwyczaj trwa od 10 do 14 dni.
autor: terni
2019-07-10, 16:39
Forum: Zaprawianie wódek, nalewki
Temat: STARKA
Odpowiedzi: 167
Odsłony: 72266

Re: STARKA

Ja w źródła wierzyć nie muszę. Ale na tym forum jeden z naszych kolegów przytaczał obszerne fragmenty jakiejś literatury o starce i oparłem się o to. Co do Ciebie kolego Magas to proszę mniej sarkazmu. Młodszy jesteś od najmłodszego mojego syna a wymądrzasz się jakbyś był przynajmniej moim dziadkiem...
autor: terni
2019-07-10, 14:52
Forum: Zaprawianie wódek, nalewki
Temat: STARKA
Odpowiedzi: 167
Odsłony: 72266

Re: STARKA

Starkę wytwarzano na dworach magnackich i bogatych szlacheckich. Teraz dworów magnackich w Polsce już nie ma, nie ma też i starki. Starkę robili wyłącznie bogaci ludzie którzy mieli specjalny do tej roboty personel i którzy więcej robili niż byli w stanie wypić na bieżąco wraz z całym dworem i liczn...
autor: terni
2019-06-20, 20:25
Forum: Destylacja i rektyfikacja
Temat: Jak zrobić tanią, ale dobrą kolumnę (w systemie LM)
Odpowiedzi: 133
Odsłony: 55862

Re: Jak zrobić tanią, ale dobrą kolumnę (w systemie LM)

To się da dość łatwo obliczyć stosując wzory których uczą w szkole podstawowej. Inną rzeczą jest to że taką spiralę można zwijać mniej lub bardziej ciasno i ma to wpływ na potrzebną do tego długość rurki. Minimalnie potrzeba 80 cm rurki. Maksymalnie ciasno zwijając pójdzie rurki dwunastki 6,385 m na...
autor: terni
2019-06-19, 11:59
Forum: Destylacja i rektyfikacja
Temat: Jak zrobić tanią, ale dobrą kolumnę (w systemie LM)
Odpowiedzi: 133
Odsłony: 55862

Re: Jak zrobić tanią, ale dobrą kolumnę (w systemie LM)

Na allegro kupisz rurkę KO karbowaną dn 12 w cenie 12,90 zł/m. Nakrętka z nierdzewki. Może być i z mosiądzu. Z alkoholem kontaktu nakrętka nie ma. Kup tej rurki 7 m bo 3 m nie wystarczy na tak długą chłodnicę.
autor: terni
2019-06-18, 10:13
Forum: Nastawy cukrowe i owocowe
Temat: Calvados
Odpowiedzi: 253
Odsłony: 64906

Re: Calvados

Ja nigdy pożywki nie dawałem i zawsze dofermentowało mi do końca. Nieraz trwało to ponad miesiąc. Cierpliwości. Już niedługo.