Znaleziono 797 wyników
- 2019-08-10, 07:23
- Forum: Destylacja pot-still
- Temat: Pytanie przed zakupem
- Odpowiedzi: 11
- Odsłony: 9872
Re: Pytanie przed zakupem
Sprzęt podobny i zbliżony cenowo do tego oferowanego na "destylatorymiedziane.pl". Nowość to chłodnica działająca na podobnej zasadzie jak zimne palce. Smakówki na podobnym sprzęcie robiłem i wychodziły całkiem całkiem. Szczególnie śliwowica wychodziła udana w mojej ocenie. Sprzętu od tego dostawcy ...
- 2019-08-07, 08:13
- Forum: Destylacja i rektyfikacja
- Temat: Proszę o Pomoc - Kolumna
- Odpowiedzi: 19
- Odsłony: 3251
Re: Proszę o Pomoc - Kolumna
Nie należy tak dużo lać do kega to piany nie będzie nawet i bez wypełnienia.
- 2019-08-05, 08:05
- Forum: Dla początkujących destylerów
- Temat: Pomoc przy wyborze destylatora
- Odpowiedzi: 139
- Odsłony: 31918
Re: Pomoc przy wyborze destylatora
Ocieplenie kega zaoszczędzi prąd ale to dodatkowy wydatek. Ale jak masz kasę to czemu nie. Po pewnym czasie inwestycja się zwróci.
- 2019-07-24, 19:20
- Forum: Drożdże
- Temat: Drożdże KOJI
- Odpowiedzi: 96
- Odsłony: 57639
Re: Drożdże KOJI
Zatem wszystko jasne. Nie jeden a aż trzy różne rodzaje enzymów stanowią dodatek do tych drożdży.
- 2019-07-24, 08:20
- Forum: Drożdże
- Temat: Drożdże KOJI
- Odpowiedzi: 96
- Odsłony: 57639
Re: Drożdże KOJI
Alfa amylaza jest enzymem i jak zgłębiłem jest w składzie tego chińskiego tworu. Po co? Alfa amylazę wytwarzają również gruczoły ślinowe, trzustka i błona śluzowa jelita. O tym wiedzą nawet dzicy Indianie z Amazonii i wykorzystują tę wiedzę do produkcji alkoholu. Przeżuwają i wypluwają do naczynia t...
- 2019-07-23, 15:37
- Forum: Drożdże
- Temat: Drożdże KOJI
- Odpowiedzi: 96
- Odsłony: 57639
Re: Drożdże KOJI
Wychodzi wydajność 0,4 l z kilograma mąki, więc niewiele mniej niż z cukru który daje ok. 0,5 l spirytusu z kilograma. Rzeczywiście dużo jak na mąkę.
- 2019-07-23, 15:15
- Forum: Drożdże
- Temat: Drożdże KOJI
- Odpowiedzi: 96
- Odsłony: 57639
Re: Drożdże KOJI
....w przeliczeniu na spirytus 96% jest tego 2,4 litra.
- 2019-07-23, 08:13
- Forum: Drożdże
- Temat: Drożdże KOJI
- Odpowiedzi: 96
- Odsłony: 57639
Re: Drożdże KOJI
Wygląda na to że jest to połączenie drożdży z enzymami. W skład ich wchodzi alfa amylaza która jest enzymem. Może to i dobre ale cena około 20 dolarów to dużo.
- 2019-07-21, 12:43
- Forum: Dla początkujących destylerów
- Temat: Pomoc przy wyborze destylatora
- Odpowiedzi: 139
- Odsłony: 31918
Re: Pomoc przy wyborze destylatora
Zdecydowanie ten drugi jest lepszy. Pierwszy ma kilka wad konstrukcyjnych. Trzy odstojniki napełnione wodą będą wywracać szybkowar nawet zalany do pełna. Poza tym przy zimnych palcach odstojniki są zbędne. Żeby zapobiegać wywracaniu szybkowaru należało by podwieszać chłodnicę do sufitu lub podpierać...
- 2019-07-21, 12:02
- Forum: Drożdże
- Temat: Drożdże Babuni
- Odpowiedzi: 62
- Odsłony: 40414
Re: Drożdże Babuni
Taka ilość kostek jest właściwa. Na 100 litrów gotowego nastawu daję 25 kg cukru na co 8 kostek przypada kostka na 3 kg cukru. Dziwne że tak szybko skończyły fermentację. U mnie zazwyczaj trwa od 10 do 14 dni.
- 2019-07-10, 16:39
- Forum: Zaprawianie wódek, nalewki
- Temat: STARKA
- Odpowiedzi: 167
- Odsłony: 72266
Re: STARKA
Ja w źródła wierzyć nie muszę. Ale na tym forum jeden z naszych kolegów przytaczał obszerne fragmenty jakiejś literatury o starce i oparłem się o to. Co do Ciebie kolego Magas to proszę mniej sarkazmu. Młodszy jesteś od najmłodszego mojego syna a wymądrzasz się jakbyś był przynajmniej moim dziadkiem...
- 2019-07-10, 14:52
- Forum: Zaprawianie wódek, nalewki
- Temat: STARKA
- Odpowiedzi: 167
- Odsłony: 72266
Re: STARKA
Starkę wytwarzano na dworach magnackich i bogatych szlacheckich. Teraz dworów magnackich w Polsce już nie ma, nie ma też i starki. Starkę robili wyłącznie bogaci ludzie którzy mieli specjalny do tej roboty personel i którzy więcej robili niż byli w stanie wypić na bieżąco wraz z całym dworem i liczn...
- 2019-06-20, 20:25
- Forum: Destylacja i rektyfikacja
- Temat: Jak zrobić tanią, ale dobrą kolumnę (w systemie LM)
- Odpowiedzi: 133
- Odsłony: 55862
Re: Jak zrobić tanią, ale dobrą kolumnę (w systemie LM)
To się da dość łatwo obliczyć stosując wzory których uczą w szkole podstawowej. Inną rzeczą jest to że taką spiralę można zwijać mniej lub bardziej ciasno i ma to wpływ na potrzebną do tego długość rurki. Minimalnie potrzeba 80 cm rurki. Maksymalnie ciasno zwijając pójdzie rurki dwunastki 6,385 m na...
- 2019-06-19, 11:59
- Forum: Destylacja i rektyfikacja
- Temat: Jak zrobić tanią, ale dobrą kolumnę (w systemie LM)
- Odpowiedzi: 133
- Odsłony: 55862
Re: Jak zrobić tanią, ale dobrą kolumnę (w systemie LM)
Na allegro kupisz rurkę KO karbowaną dn 12 w cenie 12,90 zł/m. Nakrętka z nierdzewki. Może być i z mosiądzu. Z alkoholem kontaktu nakrętka nie ma. Kup tej rurki 7 m bo 3 m nie wystarczy na tak długą chłodnicę.
- 2019-06-18, 10:13
- Forum: Nastawy cukrowe i owocowe
- Temat: Calvados
- Odpowiedzi: 253
- Odsłony: 64906
Re: Calvados
Ja nigdy pożywki nie dawałem i zawsze dofermentowało mi do końca. Nieraz trwało to ponad miesiąc. Cierpliwości. Już niedługo.