Sporo cukrów albo i niecukrów. W takiej brei niełatwo czasem cukier zmierzyć. Ale jeżeli jest piana to fermentacja jeszcze chyba trwa i trzeba czekać do końca.

Możesz dać nawet 7 kg cukru na taką ilość jabłek. Ale może być 3 kg. Wody dawać nie trzeba.

Powinieneś zważyć te jabłka i dać cukru kilogram na dziesięć kilo jabłek. Ja nie wiem ile tych jabłek miałeś to nie wiem czy 3 kg cukru to w sam raz. Jeżeli było ich 20 kg to dodaj dwa kilo cukru. Jeżeli było 30 kg to daj 3 kg cukru. Jeśli było 50 kg to możesz dać 5 kg cukru. Więcej nie dawaj bo będ...

Cukru można dodać w proporcji 1 kg cukru na 10 kg owoców. Jakości destylatu specjalnie to nie pogorszy. Degustowałem z i bez dodatku cukru i istotnej różnicy nie dostrzegłem. Za to nastaw zamiast 6% miał ok. 13% alkoholu. Ja jednak jak już dodawałem cukier to robiłem to na samym początku. Jeszcze pr...

Podane przeze mnie 55% to nie wyliczone tylko zmierzone alkoholomierzem stężenie destylatu. A do szacunku %%% wg Blg też używam tablic. Zazwyczaj moje nastawy owocowe mają ok. 6% alkoholu ( jeśli nie dodaję cukru ). Zatem 8,3% to całkiem dobrze. A tyle wyjdzie przy Blg 16, jeśli dofermentuje do końc...

Alkoholomierz nie nadaje się do mierzenia alkoholu w nastawach. Tylko w destylatach. Czystych destylatach. Jeżeli znasz ilość cukru i objętość całego nastawu to nie potrzeba cukromierza do określenia startowego Blg. To się da wyliczyć. Wychodzi że Blg początkowe wyniosło 31°, a to powinno dać 17% al...

To normalne. Bez dodatku cukru takie stężenie alkoholu to norma. Nie będzie za słabe tylko będzie mocnego mniej. Ile będzie z 30 litrów? Już liczę: 30 litrów nastawu razy 8,3% alkoholu w nim równa się 2,49 litra alkoholu absolutnego znajdującego się w nastawie. Pędząc na prostym sprzęcie wyjdzie oko...

Przy Blg startowym 16° alkoholu wyjdzie 8,3%. Teraz jest Blg 5° to przybędzie jeszcze 1,5%. W tej chwili jest 6,8% alkoholu jak wynika z obliczeń.

- wyszło mu zaledwie 5 litrów spirytusu z około 45 litrów nastawu Pięć litrów spirytusu z takiej ilości nastawu to nie zaledwie tylko aż. Ile byś chciał? Nie piszesz jakiej mocy ten spirytus. Ile przedgonów było i jakiej mocy. Ile pogonów i jakiej mocy. Nastaw przeciętnie osiąga 14% alkoholu to z t...

Gdybyś zastosował Alcotec 24 h to by fermentacja trwała 24 godziny przy takiej temperaturze. Są to najszybsze drożdże gorzelniane. Alcotec 48 h fermentują jak sama nazwa wskazuje 48 godzin 25 litrów nastawu z 6 do 8 kg cukru. Ja paczkę tych drożdży dawałem nawet na podwójny nastaw i wyrabiały się w ...

Jeżeli fermentacja ustała to nie trzeba nic dodawać.

OK

Powinno się wyciskać jabłka na prasie przed fermentacją. Fermentować sam sok. Jabłka to nie śliwki czy wiśnie.

Trochę o parnikach tam jest. Ale są tam parniki nie do parowania zboża, a do parowania 3,2 ton ziemniaków na jeden raz. Nie o takie parniki przecież tu chodzi.

Derustit 1234 w tym przypadku będzie dobry.