Znaleziono 205 wyników
- 2007-11-23, 15:29
- Forum: Nastawy cukrowe i owocowe
- Temat: Zacier w 6 dni
- Odpowiedzi: 67
- Odsłony: 11159
Witam Dolegliwości żołądkowe i ja mam :( niestety. A KAC jak pamiętam to suszenie i ból głowy oczywiście spowodowane odwodnieniem lekkim organizmu (mózgu?). Ja na dolegliwości żołądkowe stosuje klina jest to jedyny sposób na złagodzenie tych objawów. Swego czasu miałem po prostu kaca (susza i ból gł...
- 2007-11-10, 07:06
- Forum: Sprawy techniczne i organizacyjne forum
- Temat: Może jakis maly zlocik - spotkanko
- Odpowiedzi: 39
- Odsłony: 5000
- 2007-11-10, 06:26
- Forum: Zacieranie w teorii i praktyce
- Temat: Stało się - zacieranie żyta
- Odpowiedzi: 544
- Odsłony: 203853
Witam Ze względu na tygodniowy wyjazd zmuszony byłem przepuścić zacier żytni. Blg -1 (: ( cóż czasu nie starczyło na -4), że nie mam płaszcza olejowego wszystko poszło na prasę , wyciśnięty zacier do KEGa, odlanie pierwszych prawie 100ml na 25l zacieru. W początkowej fazie w celu sprawdzenia smaku r...
- 2007-11-07, 19:28
- Forum: Zaprawianie wódek, nalewki
- Temat: Pigwówka
- Odpowiedzi: 245
- Odsłony: 62497
...Jedyna trudność to porządne wyklarowanie, ale daje się to uzyskać. Może Twój problem polegał na zalaniu owoców zbyt mocnym alkoholem? pzdr odnośnie wyklarowania to jak na foto myślę , że klarowność dobra :) pomimo tej wcześniejszej galaretki :P A galaretka to może i dlatego że za mocne lub dużo ...
- 2007-11-07, 15:21
- Forum: Zaprawianie wódek, nalewki
- Temat: Pigwówka
- Odpowiedzi: 245
- Odsłony: 62497
Witam W tamtym roku miałem kilka dorodnych pigw a więc postanowiłem poeksperymentować i zrobiłem nalewkę. Mnie również zrobiła się galaretka ale po pół roku dało się to przefiltrować :). Ja dodałem do tej pigwy pomarańcze. Po ponad roku czasu trunek (nalewka) jest przedni i chwalony głównie przez gr...
- 2007-11-06, 21:36
- Forum: Zacieranie w teorii i praktyce
- Temat: Stało się - zacieranie żyta
- Odpowiedzi: 544
- Odsłony: 203853
- 2007-11-03, 18:12
- Forum: Zacieranie w teorii i praktyce
- Temat: Stało się - zacieranie żyta
- Odpowiedzi: 544
- Odsłony: 203853
Dzięki dało radę wymieszać oheblowaną deską (nic nie przywarło do dna). Zatarłem (chyba). Wszystko szło zgodnie z planem (tem. >90°C, 1/2 Termamylu, śruta, kwas w proporcjach jak podawał @a_priv = pH 5,5, reszta Term.., mieszane w temperaturze >90°C przez 30min., zdjęte z palnika); stygnie dość szyb...
- 2007-11-02, 18:49
- Forum: Zacieranie w teorii i praktyce
- Temat: Stało się - zacieranie żyta
- Odpowiedzi: 544
- Odsłony: 203853
- 2007-11-01, 15:44
- Forum: Hyde Park
- Temat: CO2, Kitaferia, Franta, Ostoja, Winiarek
- Odpowiedzi: 416
- Odsłony: 56386
- 2007-10-21, 11:30
- Forum: Drożdże
- Temat: DROŻDŻE I ICH MATKI
- Odpowiedzi: 115
- Odsłony: 23348
Jeżeli chodzi o wydajność to jest zbliżona, ta sama ilość cukru przerobiona do 0. Czas w dużej mierze zależy od temperatury. Smak i zapach jest gorszy na drożdżach babuni. To są moje odczucia organoleptyczne :). Miałem kiedyś półroczny zacier cukrowy na drożdżach gorzelnianych i pomimo tak długiego ...
- 2007-10-21, 06:26
- Forum: Drożdże
- Temat: DROŻDŻE I ICH MATKI
- Odpowiedzi: 115
- Odsłony: 23348
witam Nie będę zakładał nowego tematu wiec napiszę tutaj. Ostatnio robiłem dla szwagra przysłowiową cukrówkę z ryżem i grochem (sprawdzone, kilka razy robiłem i wychodziło) Ale... nie miałem pod ręką drożdży jak się należy czyli innych niż babuni. "Zaryzykowaliśmy" i zrobiliśmy na drożdżach "zwykłyc...
- 2007-10-20, 19:57
- Forum: Hyde Park
- Temat: Zlot nr 2,5
- Odpowiedzi: 64
- Odsłony: 6951
- 2007-10-16, 10:39
- Forum: Gdzie zrobić zakupy
- Temat: Jak to gdzie robić zakupy!?
- Odpowiedzi: 454
- Odsłony: 166740
Pierwszy raz zakupów u naszego dostawcy nie robiłem, więc spodziewałem się co i jak :) No ale cóż ponownie zaskoczenie, oczywiście w dobrym słowa tego znaczeniu. Bonusy to mało powiedziane. Niektórym (czyli mnie) zdarzają się podwójne :P no ale przecież nie będę tu dłużej "kwasił" :) Cóż nie będę si...