Opiszę w takim razie moje próby. Z braku czasu itp ;) w tym roku robię kolejne podejście do destylacji. Mając dostęp do jabłek (własne) i prasy (znajomy robi soki w worki) dwa lata temu nastawiłem ok 20l takiego soku z różnych jesiennych odmian, dosłodziłem do ok 18BLg i... zapomniałem o tym. Stało ...

Ma ktoś z was doświadczenia z podobnie destylowanymi nastawami z pulpy i soku z prasy? Nastawiłem sok wyciskany na prasie- takiej jak modne ostatnio soki w workach, i zastanawiam się jak to się ma do drugiego sposobu

Na forach wielu producentów, jak temat się będzie rozwijał i będzie już wiadome co ma zawierać sprzęt, zapewne sam dostaniesz propozycje od nich po PW. To w takim razie ja się dopiszę do tego tematu. W sadzie w tym roku znowu klęska urodzaju, narazie nastawiłem 3x 20l soku (a sezon jabłkowy jeszcze...

dołączam do zadowolonych
pozdrawiam

sokowirówka stara polska, może z okolic twojego nick'u
jabłek przyznam się dokładnie nie ważyłem, ale ok 60% soku było

sad założył mój ojciec 25 lat temu,

Witam Wątek trochę zapomniany, ale przywitać się wypada. Wyszedłem sobie pare dni temu do sadu, pomyślałem, że tyle jabłek ma się zmarnować, to może z części coś pierwszy raz w życiu zrobię. Od pomysłu do czynu, znalazłem nieduży balonik i soczek już pracuję, a że za winem nie przepadam, szukałem da...

Witam Tydzień temu przepuściłem przez sokowirókę ok15 kg jabłek, wyszło z tego 10l soku. Mimo prób zebrania piany w balonie po odstaniu zrobiła się 10cm jej warstwa, jednak po kilku dniach pracy tokajowych drożdży nie ma po niej śladu. Do soku dodam w sumie 1l syropu cukrowego. Teraz mam kilka tygod...