Znaleziono 393 wyniki
- 2020-12-12, 18:16
- Forum: Zaprawianie wódek, nalewki
- Temat: Cytrynówka co zrobiłem złe
- Odpowiedzi: 9
- Odsłony: 5200
Re: Cytrynówka co zrobiłem złe
cytryny zawsze najpierw myjemy Ludwikiem w letniej wodzie, a potem parz je. Nigdy odwrotnie! OSOBIŚCIE uważam, że mycie "Ludwikiem" czy jakimkolwiek innym płynem do naczyń jest (delikatnie rzecz ujmując) zbędne. Według Europejskich norm dopuszcza się (między innymi cytrusy) konserwować je środkami ...
- 2020-12-08, 09:57
- Forum: Destylacja i rektyfikacja
- Temat: Poważny spadek ABV. Po naparze z ananasa
- Odpowiedzi: 3
- Odsłony: 759
Re: Poważny spadek ABV. Po naparze z ananasa
Jak chcesz "spławikiem" mierzyć zawartość alkoholu w Twoich nalewkach? Przecież on działa tylko w czystej wódce (połączenie TYLKO wody i etanolu) Twoja nalewka to mieszanina wielu składników: woda, alkoholu sok, estry zapachowe z owoców i wiele innych tu nie wymienionych składników. Ich połączenie z...
- 2020-11-19, 11:58
- Forum: Maturacja - Dojrzewanie trunków
- Temat: Zapisy na kamionki 3 galony
- Odpowiedzi: 414
- Odsłony: 55603
Re: Zapisy na kamionki 3 galony
"Ćwiartkę" już mamy - jest szansa na powodzenie :) 1. dynio1977 - 4szt. 2. przegab - 2szt. 3. Wesoly49 - 1szt 4. krkkonrad89 - 2szt. 5. Szlumf - 1szt. 6. elofura - 2 szt. 7. zalobik - 1szt. 8. Mariusz12502 - 2szt. 9. czach- 1 szt. 10. Pietro- 2 szt. 11. darekdymek- 2szt. 12. KRWI - 2szt. 13. radius ...
- 2020-11-16, 22:35
- Forum: Hyde Park
- Temat: Wirtualny toast VII
- Odpowiedzi: 1556
- Odsłony: 183025
Re: Wirtualny toast VII
Wasze zdrowie - jutro (tj. 17.11.2020) o godzinie 10:00 oficjalnie kończę kwarantannę, także znowu będę na wolności. Za to dzisiaj sobie drineczkiem z czyścioszki wypiję. A drugi będzie za moją babcię, co dziś otrzymała pozytywny wynik. Schorowanej kobiecinie 15lat do setki brakuje, a jeszcze jej si...
- 2020-11-11, 18:26
- Forum: Destylacja i rektyfikacja
- Temat: Kolumna typu AAbratek - budowa, kosztorys, opis działania
- Odpowiedzi: 283
- Odsłony: 207371
Re: Kolumna typu AAbratek - budowa, kosztorys, opis działania
Ja odbieram z OLM urobek, a z głowicy wszystkie "śmierdziuchy". Prędkość odbioru z OLM dobieram tak, by nie było skoku temperatury na dziesiątej półce, a z głowicy odbieram około jedną kroplę na 4 do 5 sekund - widziałem informację, że można odbierać nawet 2razy wolniej, ale ja jestem z tych, co wol...
- 2020-11-09, 20:03
- Forum: Hyde Park
- Temat: Dostęp światła i powietrza
- Odpowiedzi: 11
- Odsłony: 1753
Re: dostęp światła i powietrza
Polecam poczytać o entropii - ciekawa sprawa :book Cytat mojego wykładowcy z termodynamiki "entropia najprościej mówiąc jest to miara chaosu. Mała entropia może być w naczyniu z wodą, która umieszczona jest w warunkach niezmiennych. Duży chaos to może być w gotującej się wodzie, albo w naszym kocha...
- 2020-11-08, 20:53
- Forum: Maturacja - Dojrzewanie trunków
- Temat: Zapisy na Kamionki, pojemność 1 galon.
- Odpowiedzi: 1677
- Odsłony: 227984
Re: Zapisy na Kamionki, pojemność 1 galon.
Czytałem trochę na Google i można szkliwić kamionki różnymi "materiałami", co nie zawsze będzie obojętne dla alkoholu :) A co do różnic pomiędzy szklaną damą, a szkliwioną kamionką - to chyba będzie to głównie wizualna różnica. Generalnie to "kto nie ryzykuje, ten szampana nie pije" więc pozostaje s...
- 2020-11-08, 17:22
- Forum: Maturacja - Dojrzewanie trunków
- Temat: Zapisy na Kamionki, pojemność 1 galon.
- Odpowiedzi: 1677
- Odsłony: 227984
Re: Zapisy na Kamionki, pojemność 1 galon.
Szkliwienie wg mnie (tak na "chłopski rozum") powinna mocno zmniejszyć prędkość starzenia się trunków, z racji na mniejszą możliwość "oddychania" zawartości
Dodatkowo warstwa szkliwiona może (ale nie musi) reagować z trunkiem, co niekoniecznie też będzie dobre dla zawartości
Dodatkowo warstwa szkliwiona może (ale nie musi) reagować z trunkiem, co niekoniecznie też będzie dobre dla zawartości
- 2020-11-07, 17:36
- Forum: Hyde Park
- Temat: Wirtualny toast VII
- Odpowiedzi: 1556
- Odsłony: 183025
Re: Wirtualny toast VII
Kwarantanna rozpoczęta, także wasze zdrowie również burbonikiem, co dostałem jakiś czas temu z okazji urodzin
Trzeba ZAWSZE pozytywnie patrzeć na przebieg zdarzeń - 10 dni ma cukrówka, by się wyklarowała
Trzeba ZAWSZE pozytywnie patrzeć na przebieg zdarzeń - 10 dni ma cukrówka, by się wyklarowała
- 2020-11-05, 19:02
- Forum: Hyde Park
- Temat: szczoteczka do zębów
- Odpowiedzi: 4
- Odsłony: 691
Re: szczoteczka do zębów
Mój Tarzan też ma końcówki z napisem oral, ale żona mówi że zostawiła je dla mnie. Mistrzostwo świata z tym opisem (i poprzednim) :lol: Siedziałem sobie przy blacie w kuchni i spadłem z "hokera" (ale ze szklaneczki nie uroniłem nawet kropli) Co do szczoteczki (by nie było, że tylko zaśmiecam wątek)...
- 2020-10-28, 18:08
- Forum: Zacieranie w teorii i praktyce
- Temat: Refraktometr, a spławik - pytanie
- Odpowiedzi: 9
- Odsłony: 4032
Re: Refraktometr, a spławik - pytanie
Spławikowe do mierzenia alkoholu nie zmierzysz cukru i alkoholu w nastawie /zacierze Mając odsączony zacier/nastaw można zmierzyć "teoretyczne BLG". Wystarczy do tego celu położyć sitko na wierz nastawu i tam zbierze się już ciecz do zmierzenia. Ważne jest tylko... alkohol jak się nie mylę można te...
- 2020-10-27, 19:55
- Forum: Dla początkujących destylerów
- Temat: Deski po sherry
- Odpowiedzi: 9
- Odsłony: 1406
Re: Deski po sherry
Pamiętaj tylko o jednym - alkohol z czasem się "ułoży" i już może to nie być takie dobre. Dobrym przykładem są kamionki - nie ważne czy są tam szczapy, czy nie, ale niektórzy opisują, że z tygodnia na tydzień smak się zmienia nawet z niepijalnego w bardzo dobry. Ja nie mówię, że tak musi być, ale is...
- 2020-10-27, 16:39
- Forum: Destylacja i rektyfikacja
- Temat: Odpowiednia ilość?
- Odpowiedzi: 11
- Odsłony: 1245
Re: Odpowiednia ilość?
temperatura w kegu od 80 do 85 stopni. Że co? temperatura w KEGu w sposób pośredni informuje o tym, ile alkoholu zostało w nastawie (przeczytaj o wykresie "rybka destylacyjna"). Wraz z postępem procesu idzie ona w górę do 100stopni. Strzelam wartości z głowy, ale 77stopni W KEGU daje moc (cieczy w ...
- 2020-10-25, 18:39
- Forum: Hyde Park
- Temat: Wirtualny toast VII
- Odpowiedzi: 1556
- Odsłony: 183025
Re: Wirtualny toast VII
Ja dziś wypiję zdrowie wszystkich Ardbeg'iem dziesiątką. Miałem napisać wczoraj, ale wpadła siostra z chłopakiem i już nie wchodziłem na forum. Okazji mam co najmniej trzy: urodziny miałem kilka dni temu opijanie obronę pracy magisterskiej (obrona ponad miesiąc temu była) sprzedaż auta po w miarę do...
- 2020-10-24, 15:02
- Forum: Maturacja - Dojrzewanie trunków
- Temat: Kamionki, dojrzewanie destylatów, nalewek, miodów itd.
- Odpowiedzi: 467
- Odsłony: 114552
Re: Zapisy na Kamionki, pojemność 1 galon.
Byle tylko nie "zgrzytało pod zębami" podczas picia. :lol: Ja w swoich miałem w miarę znaczne ilości pyłu ceramicznego :) Po zlaniu wody do szklanej miski był on w miarę widoczny. Po płukaniu i podobnym czasie starzenia do Twojego moje trunki są nadal idealnie przeźroczyste i klarowne. Zalanie wodą ...