Cukromierz.. który dobry?

[ambrozy]

Witam
98% w chwili obecnej nie ma aerometrów, na allegro sa od 7,5zl do 20zl
Moglibyscie cos polecic? podobno te tanie roznie mierza.. 3 sztuki w tym samym pokazuja 3 rozne wyniki..

[jacuś]

Witam
...Moglibyscie cos polecic? podobno te tanie roznie mierza.. 3 sztuki w tym samym pokazuja 3 rozne wyniki..

Polecam ten, który w czystej wodzie w temp. 20 st. C pokazuje zero, w roztworze o zawartości 100 g cukru/litr (górna granica zawartości cukru gdzie można przyjąć założenie, że 100g/l = 100 g/kg) pokazuje 10 Blg. Poza tym, do naszych celów nie jest najważniejszy jednostkowy pomiar wartości Blg, lecz spadek tej wartości. Jeżeli początkowy i końcowy pomiar wykonasz tym samym cukromierzem, to można założyć, że obydwa pomiary są obarczone takim samym błędem, w związku z tym spadek Blg wyrażony jako różnica tych dwóch pomiarów powinien być OK.
Pozdrawiam Jacek.

[bodzio.1974]

Ja mam zbiowinu i nie narzekam , choć nieraz żałuje że od 98 nie wziąłem jak je jeszcze miał.

[blaha]

Te z BioWinu sa w porządku- wartości ujemne musisz ustalać "na oko", ale do podstawowych prac spokojnie wystarcza...

[czornulek]

Ja na szczęście kupiłem u 98% jak jeszcze miał a co do tych z biowinu to trzeba je wyskalować. W czystej wodzie o temp 20°C musi pokazywać 0 BLG, jak nie pokazuje to trzeba go wyskalować. Jak pokazuje na minus to od dołu przykleić kawałek (okruszek) styropianu a jak w wodzie pokazuje jakąś zawartość cukru jak już któryś kolega wspominał należy zrobić mu "silikonową czapeczkę". Czasami delikatne stukanie w np. stół przesunie karteczkę ze skalą w środku Jest tyle możliwości.

[ambrozy]

Dzięki za rady
Jutro robie pierwszy w zyciu nastwa ze śliwek węgierek, mam ok. 50kg
Mam zamiar zrobic z tego sok i w miare mozliwości uzupelnic cukier do odpowiedniego BLG czyli ok 20-23. Jak to zrobic nie majac cukromierza? Dopiero zamowilem bedzie najszybciej we wtorek.

Czy moge poprostu dać ok 5kg cukru, drożdże a we wtorek zbadac dokladnie i uzupełnic? ale do wtorku drozdze zjedza czesc cukru wiec bede zapewne musial raczej do 20blg dac ?

Dobrze kombinuje?

98% nie miał i wszytko sie pokręciło:)

[Rafal]

Może zostaw sobie troszkę nastawu (z 200 ml) w lodówce, jak przyjdzie cukromierz to zmierzysz Blg, potem przeliczysz ile potrzeba dodać cukru na całą beczke.

pozdrawiam

[czornulek]

Ja bym to zrobił inaczej, kiedyś nie było cukromierzy i fachowcy robili świetny samogon, jak na tamte czasy ( nie było dostępu do @98%, drożdży turbo, węgla aktywnego), spróbuj to organoleptycznie wyczuć, jak przestanie fermentować albo zaistni "finish" fermentacji burzliwej, skosztuj zacieru/nastawu, jak będzie bardzo gorzki (wytrawny) dodaj odrobinę cukru i tak w kółko po troszeczku dosypuj dopóty, dopóki kurier/poczta jegomaćPolska zapuka do twych drzwi.

[zbynek]

...
Jutro robie pierwszy w zyciu nastwa ze śliwek węgierek, mam ok. 50kg
Mam zamiar zrobic z tego sok i w miare mozliwości uzupelnic cukier do odpowiedniego BLG ...

Sok ze śliwek, a na co Ci ten sok, fermentuj w miazdze owocowej. Potem jeśli koniecznie chcesz i musisz, możesz pozbyć się gęstego.

[ambrozy]

Dzieki za podpowiedzi - faktycznie z sokiem przesadziłem, ciezka sprawa ze śliwek.
Wiertarką zmixowałem, potraktowałem pektopolem, odcedzilem skórki i pestki i samoczynnie wyszedł sok:) Ulga dla sokowirówki.
Poszly drozdze i zapiernicza jak szalone. Co 2 dni bede probowal nastawu i dostarczal cukru. Cukromierzem pobawie sie przy nastepnym nastawie.
Dzieki
Pozdrawiam