Pytanie dotyczące naczynia do podgrzewania i kuchenki...

[tomaner]

Witam ponownie... tym razem wyszperałem na allegro coś takiego:

KUCHENKA INDUKCYJNA:
http://www.allegro.pl/item325196056_kuc ... 16%5D.html

i mam pytanko bo mam taki szybkowar 9L:
http://www.allegro.pl/item315453384_szy ... od_ss.html

czy było by to dobre rozwiązanie? przy wzroście temperatury do ok 100 stopni przykrecamy moc na kuchence do 80 stopni....

jak myslicie zdałoby to egzamin?

[Astemio]

Witam!
Chyba nie zauważyłeś, że jest tam informacja: należy używać specjalnych naczyń z materiałów ferromagnetycznych - więc szybkowar z kwasówki albo aluminium raczej się nie nadaje do grzania na tej kuchence?
Może zwykły, stalowy - ale... sam sobie dopowiedz resztę.

[rort_]

Nie chcę zakładać nowego tematu, a szukając odpowiedzi trafiłem na ten wątek.
Warzę piwo domowe i jak wiadomo czasami nie wyjdzie smakowo. Koledzy piwowarzy często mówią o puszczaniu takiego zepsutego piwa 'na rurki'. Kupiłem więc mikro potstilla miedzianego od Destylatorymiedziane i do tego turecki szybkowar 15L który nadaje się na indukcję. Kupiłem tez kuchenkę indukcyjną 2000W, ale kolego powiedział, że indukcja grzeje jak mikrofala, czyli że tak powiem w cyklu zero-jedynkowym. Nada się taka kuchenka do grzania, czy zwrócić ją i kupić zwykłą elektryczną 1500W?

[radius]

Kuchenki indukcyjne rzeczywiście pracują cyklicznie z tym, że na najwyższej mocy działają już stałą mocą.
Kup zwykłą kuchenkę elektryczną, wywal termostat i podłącz ją do regulatora napięcia, będziesz miał płynną regulację mocy.

[wawaldek11]

Ten termostat w zwykłej jednak bym zostawił. On na maksymalnej mocy/temperaturze zabezpiecza kuchenkę przed przegrzaniem. Zrobiłem tak, jak pisze Radius i przy rozgrzewaniu spalił się bezpiecznik termiczny. Wymieniłem, ale proces wędzenia zakłócony został. Może, gdy garnek odbiera ciepło termik wytrzymuje.

[rort_]

Więc do garnka 15l wystarczy elektryczna 1500? Bo nie wiem, czy robić próby na tej indukcji, czy odesłać ja od razu.