Ostry smak

[magas]

Kolego nie musisz pilnować by para nie poszła w kolumnę nim wyłączysz grzałkę, później i tak w tracie stabilizacji na małym grzaniu kolumna podzieli sobie tak jak trzeba , możesz najwyżej z 5 minut dłużej poczekać i obserwować termometr czy jeszcze spadnie temperatura.

[marpier]

Miałem na myśli powtórną destylację
Na forum znalazłem gdzieś (nie pamiętam gdzie),że lepiej jest rozcieńczyć do 20-30 % i poddać powtórnej destylacji
Stąd moje wcześniejsze pytanie

[to ja]

A może w ten sposób

Czyszczenie koloidów. Technologia ta jest wykorzystywana, na przykład, białka jaj, mleka lub produktów naturalnych zheleobrazuyuschie (laminowania metodą). Чтобы лучше представить стоимость такой очистки, стоит привести старинные рецепты – на шесть ведер самогона полагалось одно ведро молока, либо полведра яичных белков. Aby lepiej zrozumieć koszt takich koszty oczyszczania wnieść starych receptur - sześć wiader wódki miał jedno wiadro mleka lub pół wiadra białka. А затем еще надо дождаться полного осаждения коллоида, и уж потом отфильтровать. A potem jeszcze czekać na całkowite strącenie koloidu, a dopiero potem filtrowane. Сейчас для упрощения фильтрации иногда используют сухое молоко. Teraz uproszczenie filtrowania czasami używają mleka w proszku.

http://translate.google.pl/translate?hl ... 6bih%3D592

[98%]

Witam przeliczając koszty i czas nieopłacalne no chyba ze każdy będzie miał kury i krowy na balkonie .. teraz mamy XXI i technologia nieco poszła do przodu ....
pozdrawiam

[to ja]

6l wódki 1l mleka.
To koszty nie są tak wysokie

[marpier]

Witam
Koledzy,w poście wyżej pisałem o smaku mojego destylatu
Przeprowadziłem powtórną destylację rozcieńczonego spirytusu do ok 30 % na kolumnie fi 70 dł 200 cm wypełnienie zmywakowe

Podzieliłem otrzymaną ilość na 2 wsady
Pierwszy grzałem w następujący sposób

Odbiór przedgonów na mocy 1000 W w ilości ok 150 ml (tak dla bezpieczeństwa) a odbiór właściwy na mocy 3.5 kW

Drugi wsad po odebraniu takiej samej ilości przedgonów grzałem mocą 2000 W

Różnica porażająca

Z pierwszego wsadu otrzymałem produkt podobny do poprzedniego ( z pierwszego udoju )

Natomiast drugi wsad,wynik rewelacyjny

Destylat z obu wsadów na poziomie 96 % ,zmieniłem prowadzenie końca procesu tzn.
w momencie jak elektrozawór zamkną się po raz pierwszy,to zmieniłem naczynie odbiorcze

I to był klucz do sukcesu

Tylko sprawdził się przy grzaniu mocą 2000 W

Dlaczego?

[Pietro]

Moim zdaniem im mniejszą mocą grzejesz, tym wychodzi czyściejszy destylat. Przecież rektyfikacja jest to kilka destylacji prostych a tu wiadomo: słabe grzanie= wolny odbiór=lepszy destylat.
Spróbuj może przeprowadzić całą destylację na mocy 1000 W.

[inżynier]

@Pietro,
tylko pozornie masz rację, zdolność rozdzielcza kolumny zależy od rodzaju wypełnienia, ale też od maksymalnej dla danego wypełnienia wymianie para-ciecz, co powoduje, że powinniśmy pracować na granicy zalania kolumny. Krótko mówiąc im większa moc grzania tym lepiej, ale do pewnej granicy.

[marpier]

Może powinienem spróbować na max mocy czyli 4500 W taka moc jeszcze nie zalała mi kolumny

@Pirtro

Zrobiłem większą kolumnę i zwiększyłęm dostępną moc grzania aby zmniejszyć czas procesu do minimum

Grzejąc mocą 1000 W brakło by dnia

Wcześniej miałem kolumnę fi 48 i gotowałemna mocy 1500 W i wszystko było ok.

[Pietro]

@inżynier
Przy niedużej mocy grzania opary mają mniej zanieczyszczeń więc kolumna nie musi pracować z maksymalną rozdzielczością.

@marpier
A dlaczego przy mocy 1000 W ma braknąć dnia ? Przy 1500 watach nie było chyba tak źle.

[inżynier]

Przy niedużej mocy grzania opary mają mniej zanieczyszczeń więc kolumna nie musi pracować z maksymalną rozdzielczością.

tej teorii nie znam

[marpier]

Pietro

Grzejąc mocą 1500 W proces trwał średnio 6,5 godz czas łącznie z zagrzaniem

Dla mnie to strasznie długo

[Pietro]

@inżynier
To nie teoria, to praktyka po wielu latach uzywania pot-stilla . Chyba o to chodzi też w skandynawskim pomyśle destylacji z mocą ok. 300 W zaprezentowanym przez Spiryta.

@marpier
Przymierzam się do zrobiena kolumny fi 85 i planuję destylować na niej z mocą rzędu 1000-1500 W, zamierzam też stosować mniejszy refluks (ma to związek z tym, co napisałem wcześniej). Przy niewielkich mocach nie trzeba stosować dużych chłodnic czy deflegmatorów.

[Spirit]

Przy małej mocy i dużej średnicy kolumny będziesz miał małą rozdzielczość kolumny. Zrobiłem kolumnę o średnicy 85m i przy mocy 4500W nie dawała sobie rady, destylat był słaby a kolumna bardzo wrażliwa na zmiejszenie refluksu. Trzeba było pracować z prawie całkowitym powrotem. po przełączeniu na 6000W wszystkie problemy zniknęły a kolumna pracuje bardzo ładnie.
W konstrukcji bardzo ważne jest też umiejscowienie grzałek w kegu. W końcu keg to tak jakby odstojnik. przy grzałkach ciecz jest przegrzewana i odparowują wszystkie frakcje, po przejściu przez płyn część frakcji zostaje w płynie. jeżeli grzałki są wysoko to część frakcji dostaje się do kolumny i dopiero tam jest zawracane z powrotem do kega.
Od dawna zastanawia mnie ogromna różnica w destylatach z aparatów prostych. Pomimo że wszystkie działaja na tej samej zasadzie to wyroby uzyskiwane na nich różnią się znacząco. Zazwyczaj powtarza się stwierdzenie "wolniej-lepiej"

[garnacha]

Zrobiłem kolumnę o średnicy 85m i przy mocy 4500W nie dawała sobie rady, destylat był słaby a kolumna bardzo wrażliwa na zmiejszenie refluksu. Trzeba było pracować z prawie całkowitym powrotem. po przełączeniu na 6000W wszystkie problemy zniknęły

Potwierdzam w całej rozciągłości W moim aparacie Φ85/2m praca z mocą 4kW to 95% i lekko niepokojący zapaszek, przy mocy 5,4kW - 95,5% i śladowe aromaty niepożądane a już przy 7,2kW - 96,6% i zapach czystego spirytusu