Próba nr 2

[italodisco]

robiłem trzy nastawy z mąki żytniej mielonej w młynie, pierwsze dwa konsystencja jak wino

35 min grzanie, stabilizacja 10 minut 76,6 temp stała wsad do kega 30 litrów - 22 litry zacieru, 50 ml przedgonów, pierwszy uzysk to 1,2 litra 96% pogonów około 200 ml
i tak dwa razy

za trzecim razem wlałem breję gęstą , byłem pewny ze przepalę ( grzeją koniec gazu auto 3 minuty i jest nowa butla) i grzało trochędłużej. ale wynik 1,3 litra 96% ttemp stała 76,6pogonów dalej 200 ml.
i żadnych przepaleń !! a olej z baniakiem stoją obok

Zostało mi jeszcze 40 litrów ale to już jest marmolada ale pójdę dalej aż dostanę nauczkę bez oleju,

Wnioski
- przy zacierze żytnim stabilazacja krótka i stała temperatura
- rozmajone pół na pół na chwilekę do zamrażarki i do gardła , można pić w ostateczności bez dalszych kroków.

proszę o odpowiedź :

- chciałbym podać na święta na stół dobrą czysta wódkę z tego zacieru żytniego ile razy jeszcze destylować lub filtrować

P.S dzieki dla bnp, a-priv, 98, ostoi i jorga

[98%]

Witam polecam takie "kroki :

Otrzymany spirytus rozcieńczyć do . 45-50% i przepuścić przez filtr węglowy
destylacja drugi raz i ponownie po rozcieńczeniu filtracja .
Po przefiltrowaniu w zależności od potrzeb, albo rozcieńczyć destylowaną wodą do 40% otrzymując rewelacyjną wódkę, lub ponownie destylując otrzyma się najwyższej klasy spirytus rektyfikowany.

pozdrawiam
98%

[jedrus84]

Kolego @98% , ja po pierwszej filtracji otrzymałem ... ambrozję , coś cudownego ,wspaniałego ( przepraszam za zachwyt ale to moje pierwsze dzieło) - to ja sobie nie wyobrażam co to kolegom po drugiej filtracji i rektyfikacji wychodzi

[endrio]

italodisco - obstawiam, że teraz przypalisz , smrodek fatalny z tego, destylat do wylania

[Astemio]

...to ja sobie nie wyobrażam co to kolegom po drugiej filtracji i rektyfikacji wychodzi ...

To jeszcze trudniej będzie Ci wyobrazić sobie, co wychodzi po trzech destylacjach na przemian z trzema filtracjami.
Ja już nie wyobrażam sobie, bo wiem - próbowałem, a Inżynierowi życzę dalszych sukcesów (wszelkich).
Sam nie zmuszę sie do tego, za dużo roboty - ale efekt jest rzeczywiście niesamowity.

[inżynier]

@Astemio,
dzięki za uznanie, ale musze sprostować, obecnie filtruję tylko raz, ale po drugiej destylacji i na filtrze o sumarycznej długosci ok.1,3m. Efekt pozostał bez zmian
pozdrawiam - inżynier
PS długo pracowałem nad sterowaniem, które zapewni mi w miare bezobsługowość urzadzenia, od dłuższego czasu takie wykorzystuję, co powoduje, ze czasochłonność procesu sprowadza sie do: 15 min, przygotowanie urządzenia, 20 min, stabilizacja i odebranie przedgonów, 15 min. rozebranie urzadzenia. W pozostałym czasie zajmuję się innymi sprawami.