Bimber traci moc?

[kamilnurek]

Witam wszystkich,
jestem początkującym destylerem i mam pytanie dotyczące utraty mocy bimbru. Otóż zrobiłem kilka litrów całkiem niezłego bimbru o mocy 78%. Z wiadomych przyczyn rozrobiłem go wodą mineralną do mocy 56%. Część przelałem do słoików i zasypałem zaprawkami Dary Natury, natomiast część przelałem do butelek. Butelki i słoiki dokładnie zakręciłem i dodatkowo nałożyłem na zamknięcia folię zaciśniętą gumkami. Chciałem w ten sposób zapobiec ewentualnemu zwietrzeniu alkoholu. Niestety po 4 tygodniach okazuje się, że bimber czysty i zaprawiany stracił ok 10% na mocy . Czy to możliwe? Wszystkie pomiary robiłem w temp. 20 st. C.

[Citizen Kane]

Eeee... 10% niemożliwe


Ktoś upił nieco i dolał wody, sam pisałeś, że:

zrobiłem kilka litrów całkiem niezłego bimbru

więc się skusił cwaniak jeden

[cieptas]

dolej mocnego spirytusu i bimber zyska na mocy

[Citizen Kane]

dolej mocnego spirytusu

Nie wiem czy kolega zauważył, ale autor tematu ma inny problem

[kamilnurek]

Kolego Citizen Kane, opcja że ktoś upił i dolał wody odpada. Piszesz również, że 10% to niemożliwe, ja rozumiem to w ten sposób, że 10% to za dużo. Więc czy wchodzi w ogóle w grę możliwość odparowania tylu % ? Słyszałem od kogoś, że bimber może po jakimś czasie stracić moc, ale czy aż tyle po 4 tygodniach? Może dopiero teraz ma moc właściwą po rozcieńczeniu go wodą?

[Paluch]

@kamilnurek

Czy przypadkiem nie mierzyłeś mocy destylatu gdy był jeszcze ciepły po destylacji ?
Różnica temperatur może bardzo zafałszować pomiary.
Jeśli to nie temeratura to chyba Twój błąd w obliczeniach rozcieńczania.
"Sam z siebie" z zamkniętej butli nie wyparuje.
Mam doświadczenia z utratą % przez parowanie z dębowej beczułki ale to dopiero po roku albo dwóch.

Pozdrawiam

[kamilnurek]

Nie, nie, destylat mierzyłem zawsze w temp. 20st.C. Być może "wkradła się" jakaś mała nieszczelność podczas zamykania słoików i butelek. Dziś na wszelki wypadek dokręciłem wszystko jeszcze raz bardzo dokładnie i poczekam parę dni. Dzięki wszystkim za zainteresowanie moim tematem.

[Citizen Kane]

Przez małą nieszczelność nie wyparuje tyle w krótkim czasie. Alkoholomierz nie lepił ci się do naczynia, w którym dokonywałeś pomiaru?

[tatra]

Jeśli bimber stracił by % , to ubyło by go również objętościowo, a ty o tym nic nie wspominasz .Czuję że to jakaś prowokacja


pzdr

[suedama]

A może to te dary natury zmieniły gęstość produktu i dlatego wychodzi taki pomiar?

[Piter.]

No właśnie czy mierzyłes % po dodaniu darów ??!!

[kamilnurek]

Co prawda bardzo długo nie zaglądałem na forum i nie pisałem o przyczynie mojego problemu ale przypomniałem sobie co było przyczyną utraty mocy mojego specyfiku. Po jakimś czasie dostrzegłem, że plastikowe zakrętki, którymi były zakręcone butelki popękały i to było przyczyną utraty %. W każdym bądź razie dzięki wszystkim za próby wyjaśnienia tej zagadki.

[fuutro]

Wywal je i daj normalne, metalowe.

[kamilnurek]

Po tamtych korkach już mnie ma śladu i % nie uciekają
Tak jak pisałem, moja obecność na forum była sporadyczna i ograniczała się jedynie do czytania wybranych tematów. Teraz gdy częściej zaglądam (z racji budowy kolumny) przypomniałem sobie o tamtym poście i żeby zagadka znikania procentów została wyjaśniona postanowiłem napisać co było przyczyną.

[wawaldek11]

Pamiętasz czy poziom płynu w butelkach obniżał się czy tylko uciekały %?