Yannick pisze:Puszki aluminiowe do napojów są w środku malowane lakierem, który chroni płyn przed kontaktem z aluminium. Bez tego piwo (inne napoje też) dość szybko by się samo "otwarło".
Pozdrawiam,
Y.
Głównie chodzi o to, zeby napój nie miał metalicznego smaku. Aluminium prawie nie koroduje. Pozostaje kwestia jak trwaly jest ten lakier, bo aluminium przechodzi do destylatu. Dla desperatów, którym smak nie straszny dodam, ze aluminium jest neurotoksyczne. Jak chodizlem do gimnazjum próbowalem przedestylować spirytus salicylowy za pomocą aparaturu z aluminium i produkt końcowy został spalony, ponieważ smak aluminium był bardzo intensywny. Moze pewną role odegral tu kwas salicylowy, ale i tak odradzam stosowania w aparaturze jakichkolwiek elementów aluminiowych nijak odizolowanych, nawet aluminiowych szybkowarow do grzanai zacieru.
Przy okazji zadam pytanie odnośnie mojej kolumny, ale zaczne od początku.
Od bardzo dawna marze o produkcji bimbru, szczególnie do wyrobu własnych nalewek. Mało piję, więc w gre wchodzi po prostu pasja, nie względy finansowe. Jeden skleja modele, a ja będę pedzil
Rozważałem budowę aparatury z szybkowaru i rurki miedzianej, ale nie wiem ile miedzi przechodzi do destylatu (że przechodzi to wiadomo), a miedź jako metal cieżki w nadmiarze szkodzi, chociaz w małych dawkach jest dobra m.in. na stawy
Może ktoś mnie uspokoi i powioe ile tej miedzi przechodzi, bo budowa aparatury z wykorzystaniem takiej rurki jest o wiele łatwiejsza i tańsza niz z rurki KO.
Szkło ma ta cechę, ze sie tłucze, wiec wybór padl na stal KO i kolumnę. Narazie mam zamiar kupić taką kolumnę:
http://www.browardomowy.pl/index_pliki/Page1056.htm I tu moje pytanie, czy ktos z Was uzywa takiej kolumny i czy warto ją kupić? Cena na allegro to 800zl prz zbiorniku 15l, jeszcze zapytam producenta czy jest możliwosć wymiany wypelnienia, czy może elementy są zespawane. Chodzi mi o ewentualne wyjęcie wypelnienia przy destylacji zacierów owocowych i absyntu, chociaz nie wiem, czy przy absyncie to jest konieczne. Kolumna z wypelnieniem 100cm i 7 półkami teoretycznymi kosztuje 1100zl, ale mnie interesuje ta mniejsza, bo mogę ja postawić na kuchence gazowej i nie muszę kupowac taboretu gazowego. Czy przy kolumnie z wypelnieniem 60cm uzyskam 96% spirytus bez obcych smaków i zapachów po drugim bryknięciu?
Przy okazji zacznę chyba budować własną, wyższą kolumnę. Jak ja zbuduję, to mniejszą odsprzedam. Zamiast zimnych palców mam zamiar dac spiralę, co o tym myslicie? Wydaje mi sie, ze oszczędzę trochę wody, bo w spirali woda dłużej plynie i może byc cieplejsza by skroplić częsć alkoholu. Termometr chcę przymocować do kega, metal dobrze przewodzi ciepło i nie muszę niczego wiercić, spawac (i tak nie mam możliwości), dopasowywać. termometr na kegu po to, by wiedzieć kiedy puscić wodę. Do tego nie wiem jak uszczelnic miejsca gdzie wychodzą z kolumny rurki od spirali (reflux wewnętrzny) jeśli nie mam możliwosci spawania, a także nie wiem jak połączyc chlodnicę z kolumną. Jeśli chodzi o spawanie, moze warto pójść np. do warsztatu samochodowego i poprosić o zespawanie? Ktoś z Was tak robil? Jeszcze co do wypelnienia, chcę dać rurki ceramiczne, bo cos czytałem, że trudno wygotować dobrze zmywaki i niektórym alkohol mętnieje po dolaniu wody. Moze niepotrzebnie sie martwie i lepiej użyc zmywaków?
Jeśli złamałem jakąś niepisana zasadę forum i zadaje glupie pytania, to grzecznie mi o tym napiszcie, a do wszytskiego dojdę sam
Ciagle czytam to forum, z biegiem czasu zdobędę odpowiednia wiedzę, ale narazie nie znalazlem odpowiedzi na moje pytania
Pozdrawiam
