Biblioteka bimbrownika v.2

[Percentage]

Dodane 4 czerwca 2010
-Jedyne Praktyczne Przepisy
-Domowe Wino - Ludwik Spiss
-Markowe Wina Owocowe
-Jak Robic Wina Owocowe I Miody Do Picia
-Praktyczny Wykład Sztuki Gorzelniczéj
-Domowe wina, miody i piwa - dodatek do wyborczej

ENGLISH
-Techniques In Home Winemaking
-The Home Winemakers Manual
-Pascal Ribereau-Gayon- Handbook Of Enology Volume 1 ENG
-Pascal Ribereau-Gayon- Handbook Of Enology Volume 2 ENG
-Tasting & Grading Wine Cliwe S. Michelsen
-How To Build An Alcohol Distil
-Chemistry of Sake Brewing (Atkinson, 1881)
-Distillation of Alcohol and De-naturing (Wright, 1907)
-First Steps in Winemaking (Berry)
-Industrial Fermentations (Allen, 1926)
-Making Gin & Vodka - A Professional Guide for Amateur Distillers (Stone, 2001)
-Batch Distillation - Design and Operation
-Distillation Theory And Its Application To Optimal Design Of Separation Units
-Activated Carbon For Purification Of Alcohol - Gert Strand
-Design Of Distillation Column Control Systems
-Distillation Design Kister
-Distillation handbook
-Whisky technology, production and marketing
-Ronald S. Jackson- Wine Tasting A Professional Handbook
-Designing & Building Automatic Stills by Riku

OTHER
-Das elektronische Whisky-Buch V3 DEU
-Guide whisky - FRA

Dodane 31 maja 2010
-Dokładna Nauka Warzenia Piwa - Do Wynalazków Naynowszych Zastosowana
-Gorzelnik I Piwowar Doskonały - Czyli Sztuka Pędzenia Wódki I Likierów Tudzież Warzenia Piwa Z Dołączeniem Wiadomości O Robieniu Octów
-Sposób Warzenia Piwa Parą Bez Szmelcowania Z Przyłączeniem Do Każdey Gorzelni Parowéy
-Nauka robienia piwa
-Nowy piwowar
-O Rozumowanéy Uprawie Chmielu
-Wina, Octy, Miody, Piwa, Likiery

LITERATURA POLSKA

Destylacja frakcyjna w laboratorium
Część 1 Podstawy_teoretyczne
Część 2 Aparatura_destylacyjna
Część 3 Technika_destylacji
Mieczysław Bukała, Janusz Majewski, Władysław Rodzinski ; Warszawa 1958
http://hostuje.net/file.php?id=62ffbaff ... 1f70951ce7

Destylacja i rektyfikacja w przemyśle chemicznym
Prof. mgr inż. Zdzisław Ziołkowski; Warszawa 1978
http://hostuje.net/file.php?id=3c715f1b ... 2cd866c327

Dokładna Nauka Warzenia Piwa - Do Wynalazków Naynowszych Zastosowana
Karl Wilhelm Schmidt ; Warszawa 1830
http://hostuje.net/file.php?id=d838eb98 ... 9e239c7507

Domowe piwa, cydry, wina, nalewki, likiery, kremy
Zdzisław T.Nowicki ; Gdynia 2002
http://hostuje.net/file.php?id=74fe9f38 ... 0db7e2e73a

Domowe wina, miody i piwa
Dodatek do wyborczej
http://hostuje.net/file.php?id=4776fb2d ... 7d971ac5a9

Domowe Wino
Ludwik Spiss
http://hostuje.net/file.php?id=b209f61c ... b1b7679a97

Domowy wyrób win owocowych, miodów pitnych oraz wódek, likierów i cocktaili Wydanie 3
Mgr inż. Jan Ciesielski ; Warszawa 1965
http://hostuje.net/file.php?id=40f0772e ... d589e71dc0

Gorzałka czyli historia i zasady wypalania mocnych trunków. Część I i II
podług starych ksiąg przez Jana Rogalę opisana ; Warszawa 2004
http://hostuje.net/file.php?id=a69f2c99 ... d9469fecfb

Gorzelnictwo rolnicze cz. 1 i 2 (całość) Nr.108-110
inż. K.Hrynkiewicz ; Warszawa 1930
http://hostuje.net/file.php?id=c9fbebdc ... de5a18fb6f

Gorzelnik I Piwowar Doskonały - Czyli Sztuka Pędzenia Wódki I Likierów Tudzież Warzenia Piwa Z Dołączeniem Wiadomości O Robieniu Octów
A. Piątkowski ; Kraków 1809
http://hostuje.net/file.php?id=bd5a24a4 ... 6871340071

Jedyne Praktyczne Przepisy
Lucyna Ćwierciakiewicz ; Warszawa 1985
http://hostuje.net/file.php?id=03abbbd4 ... 8bb434612b

Jak Robić Wina Owocowe I Miody Do Picia
Michał Mutniański
http://hostuje.net/file.php?id=4d243327 ... 569ac08d1a

Markowe Wina Owocowe
Bolesław Pilarek ; Warszawa
http://hostuje.net/file.php?id=05d4e4ea ... 634cb060f3

Metody spawania stali nierdzewnej
nierdzewka.com
http://hostuje.net/file.php?id=3c47c273 ... 87254e4891

Miodosytnictwo Sztuka przerabiania miodu i owoców na napoje
dr Teofil Ciesielski ; Lwów 1925
http://hostuje.net/file.php?id=7e5d84b2 ... 35054930ae

Nauka robienia piwa
Chodkiewicz ; Warszawa 1811
http://hostuje.net/file.php?id=f7bfc056 ... 44f09b4ef8

Nowy Piwowar Czyli Teoryczno Praktyczna Sztuka Wyrabiania Rozmaitych Gatunków Piwa Angielskiego I Sławnieyszych Trunków Słodowych, Tudzież Niektórych Nowo Wynalezionych Rodzaiów Piwa W Wielkich I Małych Ilościach
Jakub Skoczyński ; Warszawa 1821
http://hostuje.net/file.php?id=24b4501f ... 10bc5a129f

O Rozumowanéy Uprawie Chmielu
Jan Müntz ; Warszawa 1829
http://hostuje.net/file.php?id=634d57d1 ... 022f79fe93

Praktyczny Wykład Sztuki Gorzelniczéj
Jan Tomas Koncewicz
http://hostuje.net/file.php?id=8b8d0362 ... a0a7a15eaf

Produkcja Win Gronowych W Małym Gospodarstwie
Wojciech Bosak
http://hostuje.net/file.php?id=2d09e51e ... 8b7868b395

Receptury z klasztornej piwniczki : wina, piwa, nalewki, likiery
Zebrał,zrymował, spróbował i przeżył Jacek Kowalski
http://hostuje.net/file.php?id=223d8731 ... 67588c4981

Skrócony kurs gorzelnictwa rolniczego
Bogdan Łączyński ; Warszawa 1993
http://hostuje.net/file.php?id=de3686c3 ... b70b2c28b0

Sposób Warzenia Piwa Parą Bez Szmelcowania Z Przyłączeniem Do Każdey Gorzelni Parowéy
Adam Kasperowski ; Lwów 1833
http://hostuje.net/file.php?id=8c4b7d32 ... 01e48c59cd

Technologia piwa i słodu
Wolfgang Kunze
http://hostuje.net/file.php?id=f38ce52d ... 6740cefbad

Termodynamika dla chemików, fizyków i inżynierów
Hołtys, Poniewierski, Ciach ; Warszawa 2003
http://hostuje.net/file.php?id=082f7c41 ... 3d0d8a4854

Wina, Octy, Miody, Piwa, Likiery
Mieczysław Wisser ; Warszawa 1936
http://hostuje.net/file.php?id=7420ff1e ... d6a52d0001

Zasady gorzelnictwa - teoretyczno praktyczne
W.M ; Poznań 1859
http://hostuje.net/file.php?id=8b1a6cbc ... 87a1f06950

Zasady technologii chemicznej gospodarskiej
Józef Bełza ; Warszawa 1840
http://hostuje.net/file.php?id=9203afb1 ... 66d78414cc

Linki do książek w bibliotekach cyfrowych

O wypalaniu wódki – Bełza, Józef (1805-1888)
http://www.polona.pl/dlibra/doccontent? ... 9&from=FBC

O warzeniu piwa, wyrabianiu octu, otrzymywaniu cukru z buraków, wydobywaniu krochmalu i przerabianiu go na cukier, wybijaniu oleju itp. – Bełza, Józef (1805-1888)
http://www.polona.pl/dlibra/doccontent? ... 7&from=FBC

O gorzelniach parowych drewnianych / przez Adama Kasperowskiego.
http://ebuw.uw.edu.pl/dlibra/docmetadat ... m=pubstats

Wykład teoryczno-praktyczny sztuki wyrabiania i pędzenia spirytusu, robienia wodek i likierow, oraz opis poprawnych i świeżo wynalezionych aparatów gorzelnych, sposobów urządzenia ognisk pod garncami i ozd do suszenia słodu
http://www.dbc.wroc.pl/dlibra/docmetada ... m=pubstats

LITERATURA ZAGRANICZNA

Activated Carbon For Purification Of Alcohol
Gert Strand
http://hostuje.net/file.php?id=82f771d8 ... f28eb6f935

Batch Distillation - Design and Operation
I.M. Mujtaba ; London 2004
http://hostuje.net/file.php?id=67d654ed ... 2e1c89c8af

Building a Home Distillation Apparatus - A step by step guide
http://hostuje.net/file.php?id=0f7941e4 ... aa23589326

Chemistry of Sake Brewing
(Atkinson, 1881)
http://hostuje.net/file.php?id=8995389a ... 229c12f2f8

Designing & Building Automatic Stills by Riku
http://hostuje.net/file.php?id=2b92d491 ... 975d14e61d

Design Of Distillation Column Control Systems
Buckley, Luyben, Shunta ; USA 1985
http://hostuje.net/file.php?id=e7fd8229 ... 418b8cd8c5

Distillation Design
Henry hister 1992
http://hostuje.net/file.php?id=cc7e1ecf ... b2a4302c56

Distillation handbook
http://hostuje.net/file.php?id=aee42f7c ... c2a8eb58ca

Distillation of Alcohol and De-naturing
(Wright, 1907)
http://hostuje.net/file.php?id=82be0742 ... d34b00f8d4

Distillation Theory And Its Application To Optimal Design Of Separation Units
Cambridge University Press
http://hostuje.net/file.php?id=658b88bf ... e26ff16a5b

First Steps in Winemaking (Berry)
http://hostuje.net/file.php?id=69e345f7 ... 1054babaa7

Handbook Of Enology Volume 1,2
Pascal Ribereau-Gayon
http://hostuje.net/file.php?id=74b929d7 ... d15328e255

Home Distillation Handbook - How to distil quality alcohol at home inexpensive and safely
By Ola Norrman (Pseudonym)
http://hostuje.net/file.php?id=2cb00934 ... 62101d2544

Industrial Fermentations
Allen, 1926 ; New York, U.S.A.
http://hostuje.net/file.php?id=806db868 ... eca4b52d87

Making Gin & Vodka - a professional guide for amateur distillers
by John Stone
http://hostuje.net/file.php?id=11d1eb4c ... 7f3b654652

Pocket Wine Book 2006 - Hugh Johnson’s
http://hostuje.net/file.php?id=a20a6cb0 ... 0cf23b331f

Tasting & Grading Wine
Cliwe S. Michelsen
http://hostuje.net/file.php?id=9b2092dc ... 80314b0f22

Techniques In Home Winemaking
Daniel Pambianchi
http://hostuje.net/file.php?id=7d9bab63 ... b72be2972f

The compleat distiller
Nixon & McCaw
http://hostuje.net/file.php?id=ea0815d7 ... f3d5c99e26

The Home Winemakers Manual
Lum Eisenman
http://hostuje.net/file.php?id=2967a9e7 ... 9c42db5b12

Whisky technology, production and marketing
Inge Russell - 2003 - Liczba stron 366
http://hostuje.net/file.php?id=639986a3 ... c371c5152b

Wine Grapes Varieties In California
University Of California
http://hostuje.net/file.php?id=6f2385ec ... 621bcb06e6

Wine Tasting A Professional Handbook - Ronald S. Jackson
http://hostuje.net/file.php?id=454955b6 ... 4470395047

OTHER

Das elektronische Whisky-Buch V3 DE
http://hostuje.net/file.php?id=967a0d98 ... e8a07f7e65

Quide whisky FR
http://hostuje.net/file.php?id=f8a464e8 ... d1bbc1eded

Domashnij Samogon RU
Kak sdelat' samogon
Самогон и водки домашнего приготовления
Kniga o sake
http://hostuje.net/file.php?id=d8a7ead3 ... 0fdd229ccc

Linki do książek w bibliotekach cyfrowych

Whisky: technology, production and marketing ; Inge Russell - 2003 - Liczba stron: 366 - PODGLĄD OGRANICZONY - Pełna wersja do pobrania
http://books.google.com/books?id=Iukpfh ... &q&f=false


Różne linki do stron www

Odwrócona osmoza, nano, ultra i mikrofiltracja
http://www.geafiltration.com/pl/technol ... anowej.asp

The Manual for the Home and Farm Production of Alcohol Fuel
http://journeytoforever.org/biofuel_lib ... l_ToC.html

[Adam]

@rektiv- wspaniała robota wielkie dzięki.

[onek_uk]

[Fenol]

Dobra robota

BTW Link Technologia piwa i słodu Wolfgang Kunze kieruje do gorzelnictwo12.zip

[winiarek5]

...Misiu wygaszaj te swoje mądrości...

Ja robię trochę inaczej: wygaszam takich "misiów" jak np. taso. Wygaszam przyciskiem "Ignoruj" i mam święty spokój od takich "mundrości". I wcale mi nie żal tego co później nie przeczytam...

@ rektiv
Moja opinia jest taka: to co chcesz zrobić zajmie Ci i tak sporo czasu, kosztem czasu, który można i trzeba poświęcić na pozostałe sprawy związane z egzystencją.
Ja bym zrobił to jak najmniejszym nakładem pracy, zakładając minimalnie najlepszy wynik.
Później, każdy sobie może dostosować wygląd, widok dokumentu do własnych potrzeb.

Ponieważ już samo skanowanie zajmuje trochę czasu, to może spróbować wykonać fotografię poszczególnych stron aparatem umieszczonym na statywie i w trybie "Makro" (Coś jak skrzyżowanie J-23 z Adamem Słodowym - zamiast statywu, można użyć nitki z ciężarkiem, przywiązanej do aparatu, która wyznaczy stałą odległość od fotografowanej powierzchni, oświetlenie stałe od silnej żarówki przez matowe szkło lub jedną, dwie warstwy kalki technicznej - nie będzie wtedy strat czasu na ładowanie lampy błyskowej - pójdzie wtedy tak szybko jak szybko, nie raz, musiał działać J-23 )

Pozdrawiam

Winiarek

[Skretlavius]

ja dziękuję Rektivovi za super linki

[Taso]

Dla czytających bez zrozumienia tekstu . Nie bylo moim zamiarem obrażanie rektiva . To co napisałem w przetłumaczeniu na internetowy polski :jeżeli chce ci się coś zrobić , to zrób w formacie najbardziej przyjaznym(dla mnie pdf i dziękuję) . winiarek , magas i inni : pamiętajcie o tym , że namawiacie do przestępstwa kolegę , który być może nie wie , że to przestępstwo. Zawsze biorę odpowiedzialność za swoje słowa , a pisanie , aby pisać zupełnie do mnie nie przemawia . Mógłbym ... .

[ Dodano: 2010-06-03, 21:27 ]
A tak apropo -Wysłany: 2010-06-01, 22:44 Temat postu:

Co do formatu- skany, potem OCR, potem poprawiony OCR z błędów, wstawione obrazki, format jak w książce-marginesy itp.
Takie czyta sie najlepiej. Za to pracy przy obróbce książki od groma.

[Rafal]

Trochę z innej półki, ale wciąż z tej samej biblioteczki

Stanisław Ignacy Witkiewicz - Nikotyna, alkohol, kokaina, peyotl, morfina, eter + appendix

http://www.europeana.eu/portal/record/0 ... pageId=brd

Ciekawe (i dość krytyczne) spojrzenie człowieka, który lubił eksperymentować z różnymi substancjami. polecam..

[magas]

Gdy po przeczytaniu tej książki, ktoś wpadnie na pomysł kupić tego kaktusa w palmiarni, czy dużo większe i tańsze w Czechach, to tylko w celach ozdobnych , bo nie działa , musi być pewnie ze 30lat w Meksyku na słońcu by miał w swoim składzie meskalinę , a może i dobrze , że nie działa, zbyt wiele godzin to trzyma , tak wynika z opisów , nas może interesować jako ciekawostka fakt , że meskalina rozpuszcza się w alkoholu.

[jaskiniowiec]

Witam moze nie o alkocholu ale o tytoniu może się kolega przyda
udostępniam skan książki Tytoń i papierosy - uprawa, suszenie, fermentacja, na moim chomiku w folderze biblioteka życzę miłej lektury...
http://chomikuj.pl/jaskiniowiec35

[SRG]

Niestety

Pliki większe niż 1MB możesz ściągać na dysk tylko, jeżeli jesteś zalogowany.

Rejestracja jest bardzo prosta i całkowicie darmowa - odbędzie się w takim małym okienku!
Zaloguj się lub
i kontynuuj pobieranie...

[cichy]

Witak Szacowne Grono! Tak nieśmiało podam link gdzie jest trochę literatury n/t naszego hobby. http://chomikuj.pl/J1An Jeżeli ktoś chce się dowiedzieć więcej to proszę pisać do mnie na PW. Pozdrawiam.

[Rafal]

Witam,
dziś skany dwóch polskich książek, a właściwie ich fragmenty. Z rapidshera można porać tylko 10 razy, miło by było jakby ktoś wrzucił na lepszy serwer.

1. Inżynieria procesowa i aparatura przemysłu spożywczego, praca zbiorowa pod redakcja prof. dr hab. Piotra P. Lewickiego,
rozdziały:
19. Destylacja i rektyfikacja
20. Procesy membranowe

RapidShare: http://rapidshare.com/files/413234370/I ... gmenty.pdf
SpeedyShare: http://www.speedyshare.com/files/238203 ... gmenty.pdf


2. Aparatura chemiczna i procesowa, Jerzy Warych,
rozdział:
17. Aparatura procesów destylacji i rektyfikacji

RapidShare: http://rapidshare.com/files/413238434/A ... gmenty.pdf
SpeedyShare: http://www.speedyshare.com/files/238205 ... gmenty.pdf


Posiadam także tablice alkoholometryczne w temp odniesienia 20°C, mogę zeskanować jeżeli ktoś będzie potrzebować.

pozdrawiam R

PS: Proponuję podpiąć temat.

[Czajkus]

Witam,
Lista w pierwszym poście super, dzięki!

Ze swej strony dodam jeszcze linki do czasopism w Jagiellońskiej Bibliotece Cyfrowej:
Gorzelnik
http://jbc.bj.uj.edu.pl/dlibra/publicat ... 1&lp=3&QI=

oraz Gorzelnictwo
http://jbc.bj.uj.edu.pl/dlibra/publicat ... 1&lp=4&QI=

oraz z Wielkopolskiej Biblioteki Cyfrowej
Przegląd Gorzelniczy
http://www.wbc.poznan.pl/dlibra/publica ... 1&lp=2&QI=

Należy wcisnąć "Publikacja wieloczęściowa. Pokaż strukturę!"

i czytać, czytać i czytać

Pozdrawiam
Czajkus