@wachman77 


Takie rewelacje/bajki możesz pisać w Hyde Park  w temacie „Na wesoło”

wachman77 pisze:....Robię wódkę od 10 lat .....

Może jeszcze do tego napiszesz, że przy pomocy kolumny rektyfikacyjnej?

Proponuję żebyś poczytał wątki w których są poruszane przez Ciebie tematy i zobaczył wypowiedzi fachowców w tych dziedzinach. A rewelacje zawsze jeszcze zdążysz przedstawić.

pzdr

wachman77 pisze:... i cieszyłem się że mogę porozmawiać z kimś na ten temat,lecz wy wolicie wytykać mi błędy z ortografii...

Ja tylko miałem prośbę byś nie katował mojego poczucia dobrego smaku.
Jak widać prośba została rozpatrzona pozytywnie i piszesz jak człowiek.
Za co serdecznie dziękuję

W kwestiach merytorycznych.

Nie posiadam poważniejszych doświadczeń w dziedzinie miedzianej aparatury,
a te niewielkie, które udało mi się zebrać zdają się świadczyć przeciw Twoim.

Miedziane wypełnienie w części kolumny nadaje destylatowi łagodności i zdaje się nieco zmieniać w pozytywnym kierunku jego zapach.
Negatywnych skutków dla "zdrowotności", a szczególnie nasilenia zesp. dnia drugiego nie zaobserwowałem. Ba, subiektywna ocena samopoczucia zdaje się wskazywać na dobroczynną działalność miedzi. Jednak może to być sugestia spowodowana sugestią wynikającą z wcześniejszych przekazów, tradycji, etc.

Pozdrawiam,

Nastaw cukrowy≠zacier.
Cyna=kac i poison.
Odrzucasz miedź, nie wiedząc ilu ludzi używa z powodzeniem takiej właśnie aparatury.

pozdrawiam

@tomQ
wachman77 wyraźnie pisał o miedzi w hydraulice, nie w kolumnie.

@wachman77
Miedziane rury, podobnie jak plastikowe mają to do siebie, że nie tworzy sie w nich osad, tak jak to bywa w rurach stalowych, ale zwalenie całej odpowiedzialności za skład destylanu na wode do zacieru to chyba lekka przesada. Miedziane bądź plastukowe rury mogą wpłynąć na twardość wody i przebieg fermentacji (mniej/bardziej burzliwy) ale nie mają wpływu na to co się tworzy podczas fermentacji. Te bóle głowy i wątroby zwalił bym zdecydowanie na destylacje prostą.

Tofi pisze:...Te bóle głowy i wątroby zwalił bym zdecydowanie na destylacje prostą.

Że nie wspomnę o ilości spożytego produktu netto na twarz .

wachman77 pisze:....Gdybym chciał retyfikowany bimber poszedłbym po prostu do sklepu,i kupił pół litra wódki....

Gratuluję wiary w sklepy.

Ja gdybym mógł w sklepie kupić dobry, prawdziwy rektyfikowany alkohol to nie bawiłbym się w domową destylację tylko tam bym kupował.
Problem jednak polega na tym, że w większości sklepów jako dobry destylowany alkohol kupujesz marne, szkodliwe podróbki. A to już nie jest nawet śmieszne.

@wachman77

Są konstrukcje jeszcze bardziej niepewne, niż przykład przez Ciebie przedstawiony.
Ale czy z tego ma wynikać, że taki jest wzorzec? Albo może to jest jakiś dowód na czystość alkoholu uzyskanego z takiego sprzętu?

Na tym forum rozważamy najlepsze, naszym zdaniem, konstrukcje. W dyskusji uczestniczą nie tylko praktycy destylerzy, ale i wielu specjalistów z różnych dziedzin. To, że model KO jest najkorzystniejszy nie ulega dyskusji. To, że miedź się stosuje, też jest bezdyskusyjne. Ale inne materiały stosowane w tej zabawie już takie bezdyskusyjne nie są i żadnym usprawiedliwieniem nie jest wymówka, że inni stosują jeszcze gorsze.

Forum nikomu nie narzuca "obowiązującego wzorca" czy też "jedynie słusznego" rozwiązania. Forum pomaga każdemu w dobraniu sprzętu pod jego konkretne, indywidualne potrzeby. Wystarczy popatrzeć na galerię i poczytać krótkie opisy tamtych urządzeń.

pzdr

Kolego - powiemy to co zazwyczaj... należy używać odpowiednich materiałów,
jeśli ktoś jest uparty i chytry to niech sobie robi z czego chce, nawet z ołowiu czy świetlówek - my tylko możemy wskazać właściwą drogę, ale czy delikwent nią pójdzie? jego sprawa

Mosiężna grzałka przy destylacji nie powinna wpływać na jakość destylatu. Ewentualne związki chemiczne jakie wytworzą się podczas reakcji mosiądzu z zacierem mają z reguły postać soli, a te nie przejdą z parami alkoholu do chłodnicy.

Mosiężna osłona grzałki może natomiast stosunkowo szybko zostać przeżarta przez korozję i skutki tego mogą być katastroficzne.
Można zostać porażonym prądem, albo może nastąpić i wybuch kotła - gazów powstałych wskutek elektrolizy (tlen i wodór). Ja bym raczej nie ryrzykował.

pzdr

wachman77 pisze:...W mojej aparaturze grzałka jest wewnątrz i jest mosiężna....

Jeżeli jest to grzałka "fabryczna" to na pewno nie jest z mosiądzu, tylko z miedzi.

wachman77 pisze:...W mojej aparaturze grzałka jest wewnątrz i jest mosiężna.

Jak tak sobie chcesz, to niech będzie i mosiężna.
Ja jednak wolałbym grzałkę z KO. Tym bardziej, że wybór mocy i rozmiarów jest ogromy, a ceny bardzo przystępne.
Innym tematem jest fakt, że grzałka zanurzona w zacierze generalnie nie jest dobrym rozwiązaniem. Znacznie lepiej sprawdza się grzanie pośrednie za pomocą dowolnych płaszczy.

Pozdrawiam,

odnowie trochę wątek

chce w kotle zastosować zawór spustowy mosiężny pobielany, zawór bezpieczeństwa oraz termometr (taki osiowy) również mosiężne. Czy są jakieś "zamienniki" ??
reszta KO i miedź

@ Ropcio

Wiem że to heretyckie odstępstwo ale przyznam się że ja też w mojej miedzianej kolumnie mam śrubunki mosiężne. Mają kilka lat, są w miejscu gdzie "pary mają pod górkę" i jest super.

Pozdrawiam

a_priv pisze:...Ja gdybym mógł w sklepie kupić dobry, prawdziwy rektyfikowany alkohol to nie bawiłbym się w domową destylację tylko tam bym kupował...

eee tam, nie wierzę...