Dlaczego wina się nie destyluje?

[leonow]

Teoretycznie bimber 1410 od wina różnie się owocami. Cukier ten sam, drożdże te sami i pożywka też. W takim razie jak to się dzieje, że bimber trzeba destylować a wino nie? Gdzie znikają te przerażające śmiercionośne substancje?

[Aabratek]

Jak to się nie destyluje ! - a winiaki, calvadosy, śliwowice ...
wino to wino - to trunek o innych walorach ale nie znaczy że nie można go "zagęścić"

[wampir]

Mam sąsiada co czasem pije zacier i mówi że to niezłe winiunio

A tak poważnie, możesz założyć nastaw bimbrowy z-winogron, ze śliw, malin, truskawek...itd. pozwolić mu się sklarować, wyleżakować i też będzie z tego jakieś tam winko. Możesz przepuścić dobre wino i będziesz miał bimberek. Jedno potrzebuje czasu, jest go dużo i słabe, drugie odwrotnie. Owoce nadają smak. 1410 też można sklarować i pić jak wino-tylko po co?
To owoce nadają bukiet a czas dodaje powagi.

[Citizen Kane]

Teoretycznie (i praktycznie też) to bimber zasadniczo różni się od wina ponieważ jest produktem destylacji, a nie fermentacji.

[Aabratek]

...bimber zasadniczo różni się od wina ponieważ jest produktem destylacji, a nie fermentacji.

hola, hola panie CK no toż przecie trza pierwej zafermentować i aby było dobre sklarować (czego jesteś orędownikiem) a to już młode wino - tylko "cukrowe"
a że po rurkach już się bimber (jakoś nie lubię tego słowa ) to insza sprawa

[Citizen Kane]

a że po rurkach już się bimber (jakoś nie lubię tego słowa ) to insza sprawa

Ooooo... i o to właśnie mi chodziło panie AAbratek