Ilość destylacji / rektyfikacji - ankieta

[Citizen Kane]

Zapraszam do ankiety, która odpowie nam na pytanie jakim sposobem najczęściej robimy wódkę czystą.

Dla wyjaśnienia surówka to tzw. z angielska strip.

Każdy może zaznaczyć maksymalnie dwie opcje.

[Pirat]

Jestem ciekaw efektów wódki czystej ~48% z rektyfikatu gdzie jest surówka plus jedna rektyfikacja. Czy ma ktoś porównanie do czystej z dwóch rektyfikacji?

[magas]

Musi być gorsza, to oczywiste.

[Citizen Kane]

Nie chodzi o każdą dodatkową. Kolega chce porównać wódkę po dwóch procesach: strip + rektyfikacja vs rektyfikacja x2.

[zdzichu]

To nie możliwe.
Musiało mu się coś pomerdać. Coś wiem na ten temat - w końcu od niego ściągam. Jest moim mentorem. Chociaż czasami nieżle się sprzeczamy na pewne niuanse.

[Citizen Kane]

Na pewno?

Zatem zacytujmy:

wódka zrobiona ze spirytusu rektyfikowanego z surówki otrzymanej z zagęszczenia nastawu do ok. 55% czyli tzw.strippingu była lepsza jakościowo od tego rektyfikowanego z surówki otrzymanej w procesie destylacji nastawu w/g wszelkich reguł rządzących rektyfikacją tj zachowanie prędkości odbioru w stosunku do mocy grzania , prawidłowego RR itd.

[Emiel Regis]

Ok, masz rację. Tyle że spotykałem odmienne wypowiedzi tej samej osoby.
Podrzucisz linka do cytatu?
Pytam o linka, ponieważ ważna będzie tutaj data- Kolega sporo ewoluował ze swoją wiedzą w ciągu ostatnich dwóch lat, a patrząc na poszczególne posty i daty ich ukazania widać tę ewolucję (ku dobremu ) jak na dłoni.

[Citizen Kane]

Od tego cytatu upłynął ledwie rok...

http://www.bimber.info/forum/viewtopic. ... &start=107

[lesgo58]

I nic się nie zmieniło w moich odczuciach. Zacytuję może przytoczony wyżej cytat w całości, bo wyrwany z kontekstu zmienia swoją wymowę :

Co jeszcze zauważyłem ?
.Że wódka zrobiona ze spirytusu rektyfikowanego z surówki otrzymanej z zagęszczenia nastawu do ok. 55% czyli tzw.strippingu była lepsza jakościowo od tego rektyfikowanego z surówki otrzymanej w procesie destylacji nastawu w/g wszelkich reguł rządzących rektyfikacją tj zachowanie prędkości odbioru w stosunku do mocy grzania , prawidłowego RR itd..
Nie wiem czy to prawidłowość ,czy po prostu przypadek.
Myślę ,że tajemnica tkwi w sposobie destylacji-rektyfikacji.
Destylując nastaw aby uzyskać maksymalnie czystą i o dużej mocy surówkę , a póżniej rektyfikując ją w ten sam sposób raz lub nawet dwa razy , otrzymujemy zbyt czysty i sterylny spirytus, który bardziej nadaje się do wyrobu wódek smakowych bądż nalewek niż czystych wódek.
Z kolei rektyfikując surówke otrzymaną metodą strippingu otrzymałem spirytus , który poddany rozrobieniu do mocy wódki 40% miał w sobie coś - co go wyróżniało w sposób pozytywny.

Ot i wszystko...
W cytowanym wątku opisywałem możliwość otrzymywania towaru o lepszych walorach smakowych niż standartowych.
A tutaj dyskutujemy o możliwości otrzymania towaru "czystego", a to są w/g mnie dwie różne sprawy.

[Emiel Regis]

http://www.bimber.info/forum/viewtopic. ... 273#114273

[robak1956]

Witam
Ja robiłem spirytus różnymi sposobami i okazało się, że kobietom najbardziej smakowała wódka zrobiona ze spirytusu uzyskanego sposobem stripping i rektyfikacja. Bardzo mnie to zaskoczyło, ponieważ spodziewałem się całkowicie innej oceny.

[Pirat]

A więc niby to tylko stripp, a wiele zdań. Co widać nie za wiele napisali Ci co prowadzą proces w sposób Surówka plus jedna rektyfikacja, a jest tu takich sporo bo aż 26 userów którzy tak ankietowali.

W cytowanym wątku opisywałem możliwość otrzymywania towaru o lepszych walorach smakowych niż standartowych.
A tutaj dyskutujemy o możliwości otrzymania towaru "czystego", a to są w/g mnie dwie różne sprawy.

Niby tak, ale kiedy ktoś się delektuje wódeczką o dobrych doznaniach smakowych wtedy pada stwierdzenie, że to bardzo dobra wódka choćby z najprostszego nastawu jakim jest cukrówka-glukozówka więc sposób otrzymania może być różnoraki nad którym chyba warto dyskutować.

[61gaw]

...stabilizujesz kolumnę? ...

Ja stabilizuję, i odbieram przedgony.

[magas]

Kolego lesgo58 napisz pytającym kolegom, że nastaw z cukru, czy z glukozy nie jest gęstym nastawem, a ty odpęd bez odbioru przedgonu stosujesz tylko i tylko do gęstych, gęstych, które są gęste, do których nie zalicza się wino bez owoców, filtrowana zbożówka, cukrówka, glukozówka itd.

[OLO 69]

Nawet robiąc stripping, a jeśli ma się podłączoną głowicę, to moim zdaniem warto chwilę postabilizować i odebrać przedgon. Można dosyć szybko, aby nie tracić zbyt dużo czasu.
W ten sposób zawsze trochę mniej syfu dostanie się do powtórnej rektyfikacji.
Pzdr.