Ponowna destylacja przedgonów / ślepotki?

[stratos]

Autorzy lektury "Gorzelnictwo i Drożdżownictwo" podają iż zanieczyszczeń spirytusu surowego jest około 1%.
Można by się pokusić o domysł że jest to 0,5% przedgonów i tyle samo pogonów.
Zakładając że przedgony odebrane z kolumny są zagęszczone razy 10, to ich zawartość w spirytusie przeznaczonym do destylacji powinna wynieść około 5%.
Czyli dla 3l "spirytusu przedgonowego" będzie to około 150ml.

Czy warto to ciągnąć ?
Zależy od wielu czynników.
Ja osobiście mając kocioł nie mniejszy niż 40l dolał bym całość przed destylacją, do jednego z kolejnych zacierów.

[janus]

Ja mam takie nico inne pytanie nie będę zakładał nowego tematu.
Mam kolumnę taką jak w opisie i z każdej destylacji po odebraniu przedgonu pierwsze 500ml odkładam w związku z tym że skraplacz jest zanieczyszczony, następnie z każdej destylacji pogonu odbieram średnio 500ml (nie bawię się w wyciąganie z nastawy wszystkiego do zera). Po kilku destylacjach uzbierało mi się około 13l takiego zanieczyszczonego spirytusu. Mam do was pytanie jak najlepiej zrobić aby odzyskać z tego etanol (zazwyczaj gotuję 2,5 raza).
1)Czy wlać to do kotła dolać wody do 45l normalnie gotować a potem co uzyskam ponownie zagotować metodą 2,5 raza?
2)Czy może dolać wody aby miało moc 55% następnie odebrać przedgon, potem dolać wody do 47 litrów i gotować?
Która z tych metod będzie lepsza aby uzyskać z tego jak najlepszy etanol

[Pirat]

Metoda nr.2 -przyjmnij to jako gorszą, ale akceptowalną surówkę. Można uprościć sobie takie zbiory do odzysku poprzez dolewanie tego, co się odleje przy destylacji do kolejnego nastawu.

[forbik]

Można uprościć sobie takie zbiory do odzysku poprzez dolewanie tego, co się odleje przy destylacji do kolejnego nastawu.

No tak, ale przedgonu raczej nie powinno się dolewać do kolejnej destylacji. Pogony jak najbardziej.

[zbyszko]

@forbik
Czytaj ze zrozumieniem kolega napisał wyraźnie:

.....z każdej destylacji po odebraniu przedgonu pierwsze 500ml odkładam w związku z tym.....

A co do dolewania, to nie polecam smrodzić nastawów przed i pogonami.

[Pirat]

Pierwszy odbiór po przedgonach oraz wczesny pogon byłbym na tak. Każdy ma swoją praktykę odbioru, lecz każda jedna kropla przedgonu oraz późny pogon powinien być raczej wykluczony z kolejnej obróbki.

[magas]

Przedgonem już się nie będę zajmował, bo to jest jasne, pogon to ciekawszy temat, co w naszej zabawie składa się na pogon. To nie muszą i najczęściej nie są cięższe alkohole, a zanieczyszczony lekko nimi etanol, szczególnie u tych kolegów, którzy w odpowiednim czasie nie zmniejszają odbioru i kończą po skoku na termometrze, choć do 100 stopni w kotle jeszcze im trochę brakuje. Taki pogon bym śmiało dolewał do surówki, czy nastawu, który
zakończył fermentację.

[laurentp]

@laurentp
Ponieważ, Ty używasz za przelicznik, jednostki zwanej "flaszka". To rzeczona Nam się należy...

Jak puszczę 2 raz to co mam teraz, "ne ma problema" (poza logistycznym).

Zabawne, jakiś czas temu posłałem kolesiowi do DE 0.7 "Chopina", wyszła przesyłka pocztą (85zł) minimalnie drożej od flaszki... Kurierem byłoby ~300zł.
Ale doszło całe.
A podobno jesteśmy w "zjebnoczonej"...

[magas]

Jesteś niebezpiecznym dla siebie i twoich znajomych, tych którzy będą kosztować twoje wyroby, ja się zastanawiam, czy ty wiesz jak to puścić, napisz może jak zamierzasz destylować te przedgony i jak odbierać przedgon z przedgonu, gdybyś mieszkał na zdolnym śląsku to dałbym ci 40l surówki 50%, byś wylał te 3l przedgonu i więcej o tym nie pisał. Policz ile kosztuje 6kg cukru i paczka drożdży.

[laurentp]

Jesteś niebezpiecznym dla siebie i twoich znajomych....
Policz ile kosztuje 6kg cukru i paczka drożdży.

Przesadzasz, mi przedgon "wali" acetonem i tego się NIE da wypić (nawet po pijaku).
A co do kalkulacji masz rację, zestawiając to choćby kosztem prądu na 60h proces.

Inna sprawa, że tam może być więcej jak 10%, bo dopiero przy ostatnich procesach "koncentruję" przedgon w miarę prawidłowo.

[drgranatt]

kolego laurentp, za przeproszeniem nie zawracaj sobie przedgonami. Te acetony i inne śmierdziuchy kwiatkowe możesz użyć do celów technicznych, do mycia, odtłuszczania, na podpałkę do kominka i grila (świetnie nadają się do czyszczenia w kuchni), w zimie do spryskiwacza itp itd.

[61gaw]

A co mają zrobić ci, którzy nie mają kominka i nie lubią grila, stołują się na mieście, do mycia używają wody z mydłem a jedynym ich środkiem transportu są własne nogi

[drgranatt]

Ci co nie mają tych dobroci cywilizacji niech wyleją gdziekolwiek

[magas]

Trzeba poczekać do urodzin żony, lub męża, kochanki, kochanka, może to też być inne święto np. 14 luty. Wieczorową porą, zamiast bruneta, udać się na polanę i zrobić wielkie płonące serce z napisem kocham cię Krysiu, lub ogromny napis SOS może przylecą https://www.youtube.com/watch?v=oPUxSu6bLLI .

[laurentp]

Ci co nie mają tych dobroci cywilizacji niech wyleją gdziekolwiek

Teściowej do zupy? ;P ;P
Zawsze jeszcze może kupić lampkę spirytusową.
No i okna po umyciu wodą z mydłem też za chwilę trzeba czymś dokończyć.